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法隆寺店の由井です。
７月より田原本店より異動してきました。
何故焼き飯の写真があるのかといいますと、塩元帥では、すべての商品にこだわりをもって作っています。
そのひとつが焼き飯です。異動してきて焼き飯を作る際に驚いたのが店舗によって中華レンジの火力が全然違うことです。
法隆寺店の中華レンジで田原本店の時の感覚で振っていますと、完成が少し自分の中でのイメージと違いとまどいました。
お店の年数や、プロパンガスを使用している店舗や都市ガスを使用している店舗でも火力が変わるのは知っていましたが、
実際に体験し肌で感じてみて理解しました。
そこで先輩社員の服部さんや
全く同じ日に入社して法隆寺店の事を色々と教えてくれている久住さんや
法隆寺店の独立社員さんの山浦さん達が、
実際に目の前で振ってくれて色々とアドバイスをしてくれました。
一人一人すごく親切にそして親身になってくれたことに対してすごく嬉しかったですし、店舗異動をしてきて不安だった気持ちがなくなり
法隆寺店スタッフに温かく迎え入れてもらえたように思えました。スタッフ全員が温かく会社の大切にしている【人間力】が本当にあるなお店だなっと
思いました。
自分自身まだ異動してきたばかりではありますが、お店の料理を調理する人間としましては、どんな状況、状態、環境であれ、
自分自身の持つ商品に対しての『理想の（最高の）イメージ』を提供し続ける事が飲食店で働く人間の喜びであり、
お店に足を運んでくださるお客様に対するおもてなしの心、感謝の心だと思います。
改めて日々全力で取り組んでいこうと思いました。
法隆寺店樋口店長より直々にご指導して頂いている所です。色々とアドバイスを頂きました。
最後までブログを読んでいただき有難うございます。