初めまして守山塩元帥に１１月１０日に入社させて頂きました。
中村英愛（なかむら ひでちか）です。
タイトルにも書かせて頂きました通り４６歳です。
体力、気力共に
本当にこれが最後かもしれない挑戦です。
飲食業界には２０数年携わってはいますが、
初心の気持ちでただいま焼き飯に挑戦中
１人前は合格を頂きましたが２人前を振れるよう
ただいま、苦戦しています。
１日でも早くおいしい焼き飯をお客様の元にお届けできる様
頑張っていきたいと思います。
最後までご覧いただき有難う御座います。
お楽しみ様です(^-^)
今回は守山店の石地が担当させて頂きます。
早いものでもうすぐ年末です！寒さも厳しくなっているので体調管理に気を付けて下さい！
さて、ご覧いただいている写真は店の裏口なのですが、先日お客様から「裏口から見える洗濯機が気になる」とのお声を頂きました。すぐに店長に相談したところ、
この様なトタンを設置する様提案していただき、即日対応させていただきました。
これからも守山店はお客様の気付きを真摯に受け止め、対応させて頂きます。
最後までご覧いただき有難う御座います。
お楽しみ様です(^-^)
今回は守山店の石地がブログを担当させて頂きます。
季節も秋になり先月と比べたら涼しくなってきてるので体調管理気を付けて下さい！
さて、ご覧いただいている写真ですが、守山店で使用しているお子様椅子です。現在もご要望があれば使用させていただいていますが、今はこちら
クルッと返すだけで高さが変わる「クルっとチェアー」7か月～5才のお子様まで対応していて、中央に付いているベビーガードも取り外し可能なのでお客様の用途に合わせてクッションとしてもつかえるので一石二鳥ですね！
これからも守山店はお客様のニーズに常に答えていきますので、ご来店お待ちしております。
最後までご覧いただき有難う御座います。
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お楽しみ様です！
今回は守山店の石地が担当させて頂きます。
９月になり涼しくなってきたので体調を崩さない様気を付けて下さい！
ご覧いただいている写真は守山店のお待ち室ですが、先日テレビが故障してしまい数日間ですがお客様にご迷惑をお掛け致しました。申し訳御座いません。
どうしたらいいのかを店長に相談したところ、なんと、新しいテレビをすぐに購入していただきました！！！店長の迅速な対応に感謝ですね。ありがとうございます。
守山店ではどんな事にも迅速に対応して参ります。お気づきの点がございましたら、スタッフや各席にアンケート用紙もございますので御意見いただければと思います。
最後までご覧いただき有難う御座います
いつもブログをご覧いただき有難う御座います。
今回は守山店の石地が担当させて頂きます。
連日３０℃を超える日が続いていますので、水分補給をしっかりして熱中症に気を付けて下さい！
さて、上の写真ですが、店内が暑いというアンケートです。他にもこの様な意見が数件ありましたので、店長に相談したところ、なんと！！！！！！
店長の知り合いの飲食店の方からもう使わないということで頂いたそうです！本当にありがたいですね！それにしても店長の顔の広さには感服します。人付き合いの大事さを改めて感じました。
特に暑くなる昼間の営業中に店内の端に設置して風を循環させるように使用しています。これで涼しく、さらに快適な食事をしていただけるようになったと思います。
最後までご覧いただき有難う御座います。
いつもブログをご覧いただき有難う御座います(*^_^*)
今回は守山店の後藤がお送り致します(^^)/
写真は守山店の高尾さんです(^^)v
今夜も焼き飯の練習です！！
５か月前のブログで紹介させて頂きましたが
飲食未経験で不器用な僕には継続と諦めない事しか・・・（本人談）
ちょっと出来るから、そこそこ出来るからではお客様にお出し出来ません！！
だからこその合格制度！店長の合格を頂くために(^-^)
高尾さんはこれからも日々勉強、日々努力です。
最後までご覧いただき有難う御座います(*^_^*)
いつもブログをご覧いただき有難う御座います。
今回は守山店の石地が担当させて頂きます。
上の写真は、店内に貼られている塩元帥の三大原則が書かれたものです。
毎日の営業で実践しており、お客様から「活気があって良い」「元気を
もらえる」など有り難い言葉を頂いております。しかし、その反面
「うるさい」や「会話が出来ない」などの意見があるのも事実です。
写真は、お客様からのオーダー後に玄関から別のお客様が来店されたと
仮定した写真です。実際にこのような場面よくありませんか？
お客様が来店されたからといってこの距離で大きな声で挨拶されたり
したら「うるさい」と思われるのも仕方がないですね！
しかし、このように１歩下がった位置で挨拶をすることで印象がすごく
変わると思います。たったの１歩ですが、この１歩の気遣いを大事に
していきたいですね！
こんな気遣いを味わいたい方はぜひ守山店にご来店下さい！
最後までご覧いただき有難う御座います。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(*^_^*)
守山店の掘井（木材加工をして犬小屋を制作した経験あり）がお送りします。
先日、開店準備中にスタッフが玄関ドアを拭いていたところ、異変に気付きました！！
ドアのレール部分が不安定な状態になっていました(*_*)
これだと、とても危険です。早速ドライバーと金槌等で修理致しました(^^♪
これで、一安心です(‘◇’)ゞ
これからも安心安全にお食事をしていただけるように笑仁（ショウジン）して参ります(^_-)-☆
いつもブログをご覧いただき有難う御座います(*^_^*)
守山塩元帥の入社１年目の後藤が今回担当させて頂きます。
写真は入社７か月目の高尾さん(右)と入社４か月目の石地さんです(左)
写真は営業終了後にマヨネーズの作り方を勉強中の光景です。
塩元帥では全ての物を自店で無添加、無化調で作っているのはご存知の方も
居られると思いますが１グラム単位の微細なこだわりは絶対に譲れない一つです。
全てはお客様の安心、安全そして笑顔の為に愛を込めて(＾◇＾)
本日もブログをご覧いただき有難う御座います。
従業員一同最高の笑顔と爆発的な元気で
お客様のご来店心よりお待ち申し上げております(*^_^*)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます!(^^)!
守山塩元帥の掘井（ドライブ中のＢＧＭは、演歌を聴いています）がお届けします。
塩元帥では、月替わりで店内ポスターを掲示しております。
商品のおススメポイントなどが載っています。
そのポスターに関する知識やお客様への説明をスタッフが出来るように毎月月末にレクチャーしています。
因みに、５月は「ネギ塩ラーメン」です。
国産の白髪ネギ（育成中はＢＧＭに、クラシック音楽を流している）が塩ラーメンの約１０倍の量が入っています。 また、青ネギは京都の大地で育った九条ネギを使っています。
５月１５日１８時頃撮影