塩元帥・公式ブログ

新しい挑戦！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年5月19日 in ☆塩元帥の日常、京田辺店

いつもブログをご覧いただきありがとうございます( ^ω^ )京田辺塩元帥アルバイトの岩田です！

GWも明けて心機一転新しい風が吹く時期ですね(^^)京田辺店にも新1回生がたくさん入ってきてくれて愉快な仲間が増えました☆
新メンバーと共に新しい京田辺店をみんなで作っていけたらと思ってます( ^ω^ )

そんな私はと言うと最近資格の勉強に励んでいます！！みなさん「サービス接遇検定」というのをご存知でしょうか？？(^^)
接客の仕方やお客様への対応、おもてなしの心などサービス業に必要なことを問われる検定なんです(^з^)

実は私も、ついこの前までこの存在を知りませんでした(^^;;
この塩元帥で働かせてもらうことで、お客様と関わったり、何か自分たちにできることはないかなと考えることの楽しさを学ぶことができています。
そこからもっとサービスについて勉強したい！と思って調べた結果、この検定の存在を知ることにつながりました(^^)

得た知識をお店で活かせるようにもっともっと楽しみながら勉強していくつもりです( ^ω^ )

涼しいこの季節、みなさんも何か新しいことに一緒にチャレンジしてみませんか？(=´∀｀)人(´∀｀=)

『繁盛店で在り続けるために』　電話を新しくしました

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年5月19日 in 京田辺店

いつもありがとうございます！！京田辺塩元帥の谷池です( ^ ^ )

業者様から電話が聞き取りにくいとご指摘いただきました。

もしかしたらお客様にもご迷惑をお掛けしていたかと思い、早急に電話を新しく購入いたしました。

故障の原因として子機を落としていた事等が原因の一つだと思い、落ちないように置き場所の変更と子機置き場を固定いたしました。
少しでも故障を防ぎ、お客様に不愉快な思いをさせないようにしていきます。
最後までご覧いただきありがとうございます。

2016.5.22　20時

期待のルーキー

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年4月30日 in ☆塩元帥の日常、京田辺店

お楽しみ様です(*^^*)いつもブログをご覧頂きありがとうございます！

京田辺店アルバイトの渡邊です。

塩元帥で働かせて頂いてはや2年4カ月が経ちました。

1回生の時に始めて先輩方の背中を追い続けていた私も4回生になり、今ではたくさんの後輩を教える立場になりました！

新人の人達と働かせて頂くと自分もフレッシュな気持ちになり、若いパワーをもらえますね！！(^^♪

今日は塩元帥歴3ヶ月、若さあふれるラストティーン小川さんを紹介します！(*^-^*)

お楽しみ様です！

２月から、京田辺塩元帥で働かせて頂いてます、小川です。

去年の４月に大学に入学し、京都に引っ越してきて初めて塩元帥で食事をした時、

ラーメンの美味さはもちろん、店内の雰囲気の良さに心惹かれ、

スタッフさんの笑顔や明るい対応に元気をもらい

私も共に働きたいと思いました。

今度は、私がお客様に元気を提供できるように頑張っていきたいと思います！

大学では、英語や国際関係について勉強していて、９月からはアメリカに留学します。

それまで残り４カ月ですが、ここ京田辺塩元帥で、

沢山のことを学び、沢山の人と出会い、

沢山の楽しみや喜びをより多くの人とシェアしたいと思っています！(*^^*)

「みんなが幸せになるお店」に、少しでも多く貢献していきたいので

どうぞよろしくお願いします！(＾◇＾)

京田辺塩元帥は元気な１０代組がまだまだいます！！

フレッシュなパワーでお店を盛り上げ、お客様にも元気をお届けできるようこれからも努めていきます！！

最後までご覧いただきありがとうございます(*^^*)

【繁盛店であり続けるために】長椅子に変化！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年4月30日 in 京田辺店

お楽しみ様です！！京田辺塩元帥の鮫島です(*^^*)

京田辺塩元帥もオープンから２年と５ヶ月が過ぎ、椅子の皮が擦り切れるほどお客様に来店して頂きました。本当に感謝です。

居心地の良さは、座り心地から(*^^*)　お客様に気持ちよくお食事して頂けるようテーブル椅子の前後を入れ替えました。

物を大切にすることも重要です。ただ新しい物に変えるのではなく、工夫を凝らします(*^^*)。

背もたれ側に擦り切れたところがくるようにしました(^^)/

見た目がかなり変わり、これでお客様の座り心地も良くなると思います。

見た目の気持ち良さもUP!!

これからも物を大切にする精神を忘れず、お客様に満足して頂ける様に日々精進していきます。

ブログを最後までご覧いただきありがとうございます！！

2016.4.24　16時頃

再び感謝！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年4月19日 in 京田辺店

お楽しみ様です。京田辺塩元帥パートの中村です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

京田辺塩元帥オープンから働かせていただいておりましたが、一昨年秋頃から、第二子出産の為お休みいただいておりましたが、この春、子供が保育所入所となり、復帰させていただくこととなりました！\( *ˊᗜˋ* )/″♡♡

気づけば働かせていただいた時間より、お休みしていた時間の方が長くなり、また働ける嬉しさの反面、迷惑をかけないか…と不安もありました…が！！店長、社員さん、アルバイト、パートの仲間達の素敵な雰囲気づくりのおかげで、初日から楽しく働くことができました！

何より、パートの私にも、産休・育休をくださり、また働ける居場所を作って下さり、ホントに感謝感謝です！！

京田辺塩元帥という素敵なお店に、店長に、スタッフに、出会えて幸せいっぱいです！！

これから、またよろしくお願いします！！

【繁盛店であり続けるために】カウンターのお客様に！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年3月31日 in 京田辺店

いつもありがとうございます！！京田辺塩元帥の谷池です!(^^)!

本日は京田辺塩元帥で徹底していることの一つを書かせいただきます。

上の写真は何の写真かおわかりでしょうか？

京田辺塩元帥では、カウンターのお客様にお料理を提供させて頂く際はおひとつずつ提供

するようにしています。

みなさまはヒヤリハットをご存知ですか？

カウンターのお客様にラーメンを提供する際、ヒヤリとした瞬間があり、店内会議で話し合い決めました。

これからも安全かつ早くお客様に料理が提供できるように改善していきます。

最後までご覧いただきありがとうございました。

H28.3.15　14：00

就職活動をしています( •̀ᴗ•́ )و ̑̑

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年3月19日 in ☆塩元帥の日常、京田辺店

閲覧ありがとうございます。京田辺店アルバイトの高山です。私は現在就職活動の真っ最中です。就活生の頭を悩ませるエントリーシート、私も例にもれず、毎日頭を抱えています。私の長所は、大学生活の中で頑張って取り組んだことは…と考えるとき、思い浮かぶのは塩元帥でのアルバイトの日々です。

私にとって塩元帥でのアルバイトは何もかもが人生初の経験でした。ガチガチに緊張して臨んだ人生初のアルバイト面接で店長に言われた「今自分が幸せだと思いますか」という質問に言葉が詰まったのを今でも覚えています。

働き始めて最初は上手く行かないことばかりで、不器用な自分に自信喪失の毎日でした。しかし何度も繰り返し取り組み、何か１つ自分の仕事を褒めて認めてもらえるたびに、自分にも努力を重ねればやり遂げられるということを知り、少しずつ自分に自信が持てるようになりました。ここで働かなければ得られなかった自信であり、大学生活で頑張った、自分を変えた大切な経験です。

就職活動の帰り道の途中に見える塩元帥の明かり、笑顔で働く窓越しのスタッフの姿に、私は毎日元気を貰っています。大切な仲間やかけがえのない経験、思い出をこの場所で得られたことを心から誇りに思います。

「今自分が幸せだと思いますか」
幸せです！と今度ははっきり答えられるように、塩元帥での経験を生かして就職活動がんばりたいと思います( •̀ᴗ•́ )و ̑̑！

【繁盛店であり続けるために】挨拶の大切さ

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年2月29日 in 京田辺店

いつもありがとうございます！！京田辺塩元帥の大澤です( ^ω^ )

上の写真はお客様をお出迎えしているところです。

店内に入っていただくと私達スタッフが全員でお客様をお出迎えいたします！！

塩元帥には三大原則があり、その中に大きな声で3回以上挨拶すること、お客様を見て笑顔で接客する事などが含まれております。

レジにてお会計を済まされた後、できるだけ外までお見送りをするようにしています。
その意味は本日ご来店して頂いた感謝をこめることと、今日という日がお客様にとって素敵な日になるようにです。

毎日たくさんのお客様がご来店して下さいます。そのお客様お一人お一人に感謝の気持ちを込めあいさつをしております！！

今後もお客様に満足して頂ける様、全力で精進してまいります。

最後までブログをご覧いただきありがとうございます！！

2016.2.11

手作り！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年2月19日 in 京田辺店

いつもブログご覧頂きありがとうございます。

京田辺店アルバイトの平良です。

私は京田辺店がオープンする時から働いていて、もう2年2ヶ月が経ちました(^o^)オープンした時はまだ大学一回生だったのですが、春から四回生になるので毎日予定びっしりの充実した生活を送っております！

学校では管理栄養士になるために勉強しているのですが今回、化学調味料を使っていない塩元帥のスープについて私の学校での実体験を通じてお話しさせて頂きます。

大学生になるとゼミナールの活動〔以下ゼミと略します(^-^)〕があります。私が所属するゼミは〔TEZUcafe〕というレストランを経営しています。学生がメニューの開発から運営、営業管理まで全て行っています。毎週日曜だけの営業なのですが、奈良県の五条市にあり、なんと最寄り駅から車で40分〔見渡す限り山です〕、それぞれの自宅からだと2時間くらいかかるので土曜から泊まりで料理の仕込みなどをしています。

こちらは仕込み最中のカレーです(^o^)もちろん一から手作りなので、何十食分もの玉ねぎやにんじんを包丁でみじん切りにして、長時間つきっきりで煮込みます。こうしていると不思議なことにカレーに愛着がわいてくるんです。気になって寝付きにくく、朝起きても一番に見に行くくらいです。味付けもその時使っている食材の水分などで分量は決められていないので自分たちの舌が頼りです。お客様からお代金を頂いている以上味のぶれは許されないので慎重に行っています。

塩元帥のラーメンもスープ、麺などなど毎日全てお店で手作りしており、スープは毎朝何時間もかけて炊いていて、化学調味料を一切使用していないことをご存知でしょうか(^-^)！！ゼミを通してわかったのですがこれって本当にすごいことですよね！食材の状態は毎日違うのに、同じ味を出していくのは難しくて手間ひまがかかると思いました。しかしお客様に安心しておいしいものを食べてもらうためには時間も手間も決して惜しみません。食べた人が笑顔になっておいしかったと言ってもらえる事は作り手にとって一番幸せなことですね。

というわけで本日も塩元帥ではお客様に幸せになってもらうため、安心安全でおいしいラーメンを手作りしてまいります！

最後までご覧いただきありがとうございました。

京田辺店　平良