西中島店では月1の会議の後、社員アルバイト関係なく、オリジナルラーメンを披露する事になってます!!!



皆様こんにちは、いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

西中島店多田です。

紅葉が綺麗な季節ですねー!!!京都辺りに見に行きたいのですが、遠いので、

今年も箕面か有馬にしておきます。

西中島店では、毎月店内会議の後で、スタッフの自作ラーメンを頂くのですが

今月は私が担当でしたので、

「焦がしニンニク香るライト塩とんこつラーメン」

をご賞味頂きました。

1から作ることはとても勉強になりますし、材料費のことや原価計算、

さまざまな知識を得ることが出来ます。

そしてなんと、材料費を会社が福利厚生の一環で負担してくださいます!!!

中々ないですよー、こんな事!

のびのび作らさせて頂きました!!!

 

カリキュラム卒業を得て、次の段階へ...



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
東近江店の沖野です。
私が塩元帥で社員として働かせて頂いて八ヵ月が過ぎようとしています。
最近ではお店を任せて頂く事が増え、これまで以上に責任の重さを感じています。
カリキュラム卒業を終え、次は役職を任せてもらう事を目標に頑張っている最中です。
では、次のランクアップには、何が必要か...それは皆からの信頼だと考えます。
哲学者ニーチェはこういう言葉を残しています。

「良い評判を得る為に 自己を犠牲にしなかった人が何人いるだろう?」

並大抵のことでは、本当の信頼関係など生まれません。
まずは、もう少し時間はかかると思いますが、信頼という名の土台を作り、そして目標に向かって、スタッフ、お店全体の為に出来る、自分の精一杯をぶつけて行きたいと思います。
最後までご覧頂きありがとうございます。

ライバルの存在は、お互いを認め合い、そしてお互いを輝かせる光にもなる!!



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。 守山店社員の掘井です。
守山店では、同じ大学で同じ部活動に励んでいる同士が8名も働いています。
一回生から四回生までおります。 それぞれの個性もあり、みんな楽しく働いています。
私もそうでしたが、入社当初は緊張もあって笑顔も硬かったのですが、少しずつ慣れるにつれて、お客様やスタッフとのコミュニケーションを取りながら、接客業の楽しさを実感しながら

スタッフみんな明るく楽しく働いている職場です(^-^)

最後までブログをご覧頂きましてありがとうございます

先輩から後輩へ、インプットからアウトプット、伝えることの難しさと大切さ



いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

明石塩元帥、ラーメン大好き小林です!

11月に新入社員で三浦さんが入社されまして、先輩社員として教える場面が増えてきました。

アルバイトスタッフさんと違って社員さんに指導するというのは、今まであまりなかったので、どう伝えればいいか?教えればいいいか?色々と考えさせられます。

自分が先輩から教えていただいたことを後輩に伝える、インプットからアウトプットすることの難しさを改めて実感しました。
こういう機会があったおかげでとても勉強になりましたし、相手の成長と共に自身の成長にも繋がりました。

これからも共に切磋琢磨しあえる関係を築けていけたらと思います!

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

『お釈迦様も徹底された掃除』



いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^▽^)/
竜王塩元帥の服部が担当させていただきます(#^^#)

今日は掃除の大切さについて少しお話させて頂きます。

塩元帥では、全店舗で掃除を徹底しています。

飲食店だから当たり前!? 飲食店だからでしょうか? 皆さんのご家庭、職場はどうですか?

こんなお話が、あります。

『お釈迦様も徹底された掃除』

仏教を説かれたお釈迦様も、掃除の実践を弟子たちに徹底されていました。

お釈迦様の十大弟子の1人、シュリハンドクは、自分の名前も覚えられない生来の馬鹿だと言われ、お兄さんにも

愛想をつかされ、家を追い出されてしまいました。

門の外で泣いているシュリハンドクにお釈迦様は、このような話をされました。

釈尊(お釈迦様)は、やさしくなぐさめられて、一本のほうきと『ちりを払わん、あかを除かん』の言葉を

授けられた。

シュリハンドクは清掃しながら、与えられた聖語を必死に覚えようとした。

『ちりを払わん』を覚えると『あかを除かん』を忘れ、『あかを除かん』を覚えると『ちりを払わん』を忘れる。

しかし彼はそれを二十年間続けた。

やがて彼は、ちりやほこりは、あると思っているところばかりにあるのではなく、こんなところにあるものか、

と思っているところに、意外にあるものだということを知った。

そして、「オレは愚かだと思っていたが、オレの気づかないところに、どれだけオレの愚かなところがあるか、

わかったものではない」と驚いた。

ついに彼に、阿羅漢のさとりが開けたのである。

シュリハンドクは、20年間もの間ひたすら、お釈迦様の勧められた掃除をやり続けたことで、ついに悟りを

開いたといわれています。

なぜお釈迦様は掃除を勧められたのでしょうか?

それは、掃除や整理整頓は人間の基礎・人格形成の基本であり、自分の心を見つめる得難い機会となるからです。

当たり前のことをコツコツと努力できる人が、周りからも信頼され、人の役に立つ上で大切なこともどんどん

身についていくのですね。身が引き締まります”(-“”-)”

貴方や、貴方を取り巻く環境はいかがでしょうか(*^^*)?

私自身、塩元帥に入って掃除の本当の大切さを学ぶことができました。まだまだ未熟者ですが…

これからも、たゆまず掃除も、自身も磨き続けて教えていただいた掃除の大切さを伝えていきます\(^o^)/

最後までお読み頂きありがとうございます。

P.S そんなピカピカの竜王塩元帥では、一緒にキラキラ働いてくれる、パートさん、アルバイトさん、社員さんを
   とても募集しています(^_-)-☆

担当 本浦 0748-58-3581 までお気軽にお問合せください\(^o^)/

仕事を全力で頑張り、、そして趣味も全力で楽しむ!



いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^▽^)/
今回は倉敷塩元帥の大澤が担当させていただきますm(_ _)m

社員の守谷さんはプライベートな時間を大切にされています。
毎週決まった曜日にお休みを取られて、趣味の音楽に時間を使われています。
好きな音楽の話をされる時は、すごくイキイキとされて、その想いが伝わってきます。

仕事におかれては、、由井店長のご指導の元、麺場をメインに取り組まれて、真面目で一生懸命な姿は好感が持たれます。
美味しい麺をより早く提供させて頂こうと努力されています。

仕事を全力で頑張れるのは、好きな音楽も全力で楽しまれているからだと思います。

最後まで御覧頂きまして、有難うございますm(_ _)m

お子様連れの方や女性の方でも食べに来やすく、働きやすい職場です!



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜店、学生アルバイトの中川です。

皆様、ラーメン屋は「男性が働く場所」というイメージが強い方が多いのではないでしょうか?
実際、私も最初は男性が多いイメージがとてもありました。
しかし塩元帥では女性スタッフも多く、分からないことや不安なことがあれば気軽に相談し、解決する為に周りのスタッフさんが協力してくれるので女性の方でも働きやすく、笑顔の絶えない職場です!!

スタッフさん同士の仲がとても良く、店内の雰囲気も明るいため自然と笑顔になり、いつも楽しく仕事をさせて頂いています。

塩元帥では、色んな「大切さ」を学ぶことが出来ます。
私が仕事をする中で、お客様とのコミュニケーションがとても大切なんだなということを学びました!
私は、名札に「ジャニーズ大好きです」と書いています。
それを見てお客様から声をかけて下さったり、同じジャニーズが好きな方と盛り上がったりと、とても楽しく仕事をさせて頂いています!

店内には、お子様連れのお客様に来て下さる方にゆっくりラーメンを食べて頂けるように、お子様用のイスやお皿、おもちゃなどもご用意させて頂いています。


帰りの際には、レジでお子様にあめをお渡ししています!
これからの時期は、気温が下がりとても寒くなるのでひざかけもございます。

女性の方や、お子様連れの方でもお気軽にお越し頂ける様、最高の笑顔とサービスでお待ちしております!

最後までご覧頂きありがとうございました。

感謝の気持ちを胸に次のステージへ!



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の佐藤が担当させて頂きます。

先月の事なんですが、カリキュラムを卒業する事が出来ました。
これもひとえに今まで携わって頂いた先輩、同僚、周りのスタッフさんのお蔭であります。
そして何より、良い時も悪い時も、優しく見守って下さった店長に感謝であります。

この自分の経験をこれからの後輩にしっかり伝え、塩元帥としての教えを体現していき、みんなで喜びを分かち合えるよう指導していきたいと思います。

今、昼過ぎから夜にかけて主に麺場をさせて頂いています。
是非私の作ったラーメンを食べに来てください。

塩元帥では未経験者関係なく優しい先輩が分かるまで教えてくれます。是非興味のある方お待ちしてます。

最後までご覧頂きありがとうございます。

同じ食材を使っても、同じ調理器具を使っても作り手でどんな料理にもなります!だからこそ日々鍛練あるのみですね!



 

いつも公式ブログを閲覧頂き有り難うございます!

皆様こんにちは!豊岡塩元帥の上野でございます。

入社して半年経ちましたが、これまでに店長含め先輩の方々からたくさんの仕事を学び、なによりも人としての在り方を学ばせていただき今も日々勉強中です!

塩元帥では年に2回全国各店舗から代表として一人ずつ選出され、誰が一番美味しい焼き飯を作れるかを競う『焼き飯大会』が開催されるのですが、豊岡店からは私達のボスである足立店長が代表として出場しました!

もちろん僕も代表戦に参加して店長に見事に完敗しましたが。。。

そんな店長がつい先日大会予選に行かれて見事勝利し、決勝に進むことになりました!店長と共に働かせていただいてる僕としても本当に誇らしい限りです!

ここまできたらぜひ優勝して帰ってきていただきたいと思ってます!

僕は今回店長の焼き飯と自分の焼き飯を比べてまだまだ自分の力不足を感じ、次こそは自分が代表として参加できるようにもう一度足立店長に鍛え直してもらいながら日々鍛練する所存です◎

こうやって日々の仕事に満足することなく僕達は常に向上心を持って楽しく働いておりますので、どうぞこれからも豊岡塩元帥をよろしくお願い致します(*^^*)

同じ目標に向かって      みんなで進む、力強い一歩を踏みしめています。



ブログをご覧いただきありがとうございます☆

東近江店、大辻です♬

先日は本社で行われた女性会議に参加させていただきました!

今年の6月より参加させていただいていますが、私はこの会議に参加するのがとても楽しみでなりません(^-^)

月にたった一度しか会わないメンバーですが、女性が働きやすい環境を作ることによって、グループ全体を良くし、社会全体を良くしていけると、強い信念を持って取り組んでいるので、心地のいい一体感に包まれながら有意義な時間を過ごすことが出来ています。

今月で発足から1年を迎えた女性会議。

この場所で縁をいただいて、みなさんと一緒に歩める一歩を楽しんでいきたいと思います(^o^)/

最後までご覧いただきありがとうございました♬