いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
社員の守谷が担当させていただきますm(._.)m
美味しい料理やよい接客はよいお店から、と言うことで毎日しっかりと店内を綺麗に掃除を行っています。
お客様が落ち着いた時間には、より手の届きにくい場所や、汚れのたまりやすい場所をスタッフの皆がそれぞれ積極的に綺麗にしていきます。
気持ちの良い職場で、お客様に美味しい食事で幸せになってもらうため、今日も全力で頑張っています。
最後までご覧いただき、ありがとうございますm(._.)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店の川原です。
店内に掛けてあるカレンダーなのですが、これがとても良い事が書いていて為になるんです。
毎日代わり映えしない生活を送っているかも知れませんが、カレンダーに書いてある一言を読むと感謝に変わったり、悩んでる事で視点を変えれば解決したりと、とても考えさせるカレンダーです。
僕自身がお勧めしたい一言のあるのですが多くを語るより見て貰ったほうがいいと思います。
店内に目立たない所に掛けてありますが、是非総社店に来店されたらご覧なって見て下さい。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます(^^)
伊川谷塩元帥の川村です。
当店の店主が3月7日に新店舗をオープンしたこともあり、当日は自分とスタッフ2名と食べに行ってきました(^^♪
沢山のお祝いのお花がある中で伊川谷店のスタッフからも花ではありませんが置物を送らせて頂きました(^^)もし立ち寄ることがございましたらどこかに配置された置物にも見て頂けると嬉しいです♪♪♪伊川谷店も新店舗に負けず日々全力で営業しておりますので更なる成長をお楽しみに＼(^o^)／
ご覧いただき有難うございます!
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
入社4年目 田原本店 香川です。
私事ですが、先月子供が2歳の誕生日を迎えました。
三連休の日曜日で休めないだろうと思っていましたが、社員さんやAPさんのお陰で一緒に祝うことが出来ました！飲食店で子供の行事は厳しいと思っていましたが、オーナーをはじめ従業員全員が協力してくれるので子供との時間も大事に出来る、幸せな職場です。
これからも仕事があることや家族がいることに感謝しながら全力で頑張っていきます。
最後までご覧いただきありがとうございます。
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高槻店の井上です。
先日、大阪市内の乾物屋に行き、煮干しの美味しいダシの取り方を学んできました。
大事なのは温度で一晩水出しした後に沸かさずに一時間半じっくり低温で煮出すことです。
加熱時間、温度管理で小まめに味見をして味の変化を実感しました。
ある程度味見をしてから試しにガンガンに沸かすとエグみが出てしまいました(泣）
食材の旨味を最大限に引き出すためにももっと食材一つ一つ勉強して自分が思い描く最高の一杯を作ります。
高槻店の研究室に低温調理器や圧力鍋を導入して頂きました！！
更なる研究の枠が広がりこれからも楽しみです(^^♪
最後までご覧頂きありがとうございます！！
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鶴見店の釣です。
タイトルにある通り、『女性も輝く』という事で今回は女性アルバイトリーダーの芝池さんの紹介をさせて頂きます。
彼女は高校１年生で塩元帥に入社して、今ではアルバイトを初めてから５年目に突入しています。
僕はふと5年も同じアルバイトを続けている事は凄いなと思い、その当時から芝池さんと働いている社員の荒巻さんに彼女のどこが一番成長しましたか？と質問させていただきました。
荒巻さん「彼女は勿論社歴に比例して技術的に成長できた事もとても沢山あります。しかし、一番成長したな感じるのはどんなに厳しい状況でも考え、行動し、楽しく仕事をする精神、人と職場を明るくする声掛け、思いやりの心がとても強くなった事です。」
流石5年の付き合いなだけありますね～。とても素晴らしい返事を頂けました！素敵ですね。
また、芝池さん本人にもずっと塩元帥を続けれる理由はありますか？と質問させていただきました。
芝池さん「人が変わっても常に尊敬する社員さんがいることが大きいです。自分が成長する事によってその人達に認められたいですし、成長が恩返しだと考えているからです。また、三大原則、三大理念によって人として成長できている自分を実感し続けれているのでやりがいがとてもあります。だから楽しく続けられるのだと思います！」
といつもの芝池スマイルで答えてくださいました！
いつも明るく前向きな芝池さん。今ではラーメン屋の花形である麺場を習得しました！
社員の僕達からしてもいつも刺激になりますし鶴見塩元帥にとって大きな存在です！これからも芝池さんらしくお店を盛り上げていただけると思います！
男女、社員パートアルバイト。
関係なく切磋琢磨し合い、人として成長できる職場。そんな塩元帥が僕は大好きです！
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
東近江塩元帥の沖野です(^^)
先日、アルバイトスタッフとスノーボードに行ってきました。
社員、アルバイトといった関係を超えて、プライベートでもめちゃめちゃ
仲良くさせてもらってます！！！
相手の事を知る事で、仕事上でも色々と上手く物事も
運ぶものだとかんがえています。
コミニュケーションをより大事なものとし、より良い環境作りに励んでます!(^^)!
最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>
ブログをご覧の皆様、気温が不安定なこの時期、いかがお過ごしでしょうか。
西中島店宮崎です。
先日歓送迎会を行いました。
卒業シーズンを迎え、当店でも、春から就職の為、アルバイトの東さんが
西中島店を卒業しました。
プライベートでも仲良くしてたので、娘を嫁に出すお父さんって、こうゆう
気持ちかなぁーと思い少し寂しいです( ；∀；)
新しい職場でもがんばって下さい。
そして新たな出会いは、沖縄出身の小橋川さん、まだそんなにシフトに入ってませんが、
いつか沖縄でラーメン屋をしたいという夢を持って、西中島の一員となってくれました。
もしかしたら、塩元帥沖縄店・・あるかも。W
最後までご覧いただきありがとうございました。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
守山店社員の掘井がお届けします(^^♪
塩元帥では、自分が担当する場所を責任を持って仕事をしています。
そして、時間によってその場所を別の担当者に引き継ぎます。
その時に、後任者が気持ちよく仕事を始められるように、綺麗に掃除をしています。
汚れたままの状態で次の人に引き継がない。 相手の事を思いやるからこそ仕事もキッチリ出来ると思います。
これからも、仁の心を大切に
スタッフ全員が、気持良く仕事が出来る職場環境を続けていきます。