作者別: shiogensui

いつもブログご覧頂き、誠に有難うございます。枚方塩元帥主任の中埜です。
緊急事態宣言の中、新しいスタッフも入り、教える事で学ぶ事の多い日々が続いております。人に教える為には、「何故そうしないといけないのか」の理由を自分自身の言葉で伝える事がとても重要だと感じ、改めて自分自身の接客態度や、仕込みや調理方法などを見直す事ができました。
そしてコロナ状況の中、お客様が来ていただける事、営業できる事は、当たり前ではない事を痛感しております。
スタッフ一同、キッチンからでもお客様に来ていただける「感謝をお伝えする事」をテーマに一丸となって全力で営業していきます。
最後までブログをご覧頂き、誠に有難うございます。

いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます。枚方店主任の中埜です。
コロナの影響で卒業パーティーはできませんでしたが、感染対策をとり、あきらめかけていた手作りの卒業式が、店長、副店長をはじめ、皆さんの力で実現できたことにとても感謝しております。
卒業生にも大変喜んでいただき、思い出に残る式ができ、次の活躍する場へ送り出せたことを嬉しく思います。
そして4月から副店長が高槻店に出向になりました。卒業生、副店長が抜け、新人さんがどんどん入ってきている枚方店。新しく入ってきた人に、まず最初に教える三大原則。目をキラキラ輝かせてとても素直な新人さん達を、これから戦力として育てていくことが当面の目標です。私たち自身も初心に帰り、人を教えることで共に学び成長していきます。
最後までブログをご覧頂き、誠に有難うございます。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月のブログは京都店アルバイトの川西が担当させていただきます。

京都塩元帥は4月1日に10周年を迎えました。たくさんのお客様に閉店間際の時間までご来店いただき感謝の気持ちでいっぱいです。

私は最近新しい仕事を学ばせていただいて、慣れないことに焦ってしまっているそんな私に「頑張れ！」と多くのお客様が声をかけてくださいます。その言葉に勇気をもらい毎日頑張っています。

10周年を迎えた京都店に、また新しい
活気あふれた風を吹かせれるよう精一杯精進してまいります。

最後までご覧いただきありがとうございました。

いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます！枚方店市川です。

2月末で麺場合格、カリキュラム卒業することができました。塩元帥にご来店されるお客様に喜んでいただくために、これまで様々なことを学んできました。1日、1日ラーメン一杯を変わらず美味しいと感じて頂くにはどうすればいいのか、難しいところはたくさんあり、日々勉強の毎日です。

中でも計量では、慎重に丁寧にできるよう、店長・副店長には、マンツーマンでご指導、サポート頂きました。今回店長・副店長・主任すべてのスタッフに助けていただき合格することができ、本当に感謝しています。

今後、サポートする側に立って自分と枚方店の成長を目指します。最後までブログをご覧いただき、有難うございます。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます
京都塩元帥の川嵜です！
京都店に入社して4ヶ月が立ち、日々充実した毎日を送っています。


先日焼き飯一丁を合格することができました！！
焼き飯は厳しい審査を合格した人のみご提供できるメニューです。
毎日閉店後に先輩方が残って下さり練習に付き合っていただき良い点、悪い点などご指導いただいたおかげで合格を掴み取る事ができました！
今は半チャンの練習をさせていただいておりコツを掴んできました。
半チャンを合格すればランチでもご提供出来るようになるので1日でも早く合格できるように日々努力しております。

塩元帥の焼き飯は絶品です！
お立ち寄りの際は是非ご賞味ください！

最後までご覧頂きありがとうございます。