暖簾分け…その後 ~塩元帥の暖簾分けを達成した独立店主たちの日常を公開!

塩元帥で学び、暖簾分け(独立開業)を成功した店主たちの日常を公開しております。暖簾分け(独立開業)は、それ自体がゴールではなく、暖簾分け後、如何に店を繁盛・成長させることが出来るかが重要です。

自信があるから全てを公開。
暖簾分け後も熱く頑張る先輩たちの姿をぜひご覧ください。

暖簾分け店主 横尾祐樹 (本店尼崎)記事 WEBSITE
暖簾分け店主 松間一郎  (高槻店)記事 WEBSITE
暖簾分け店主 金谷章夫  (京都店)記事
暖簾分け店主 西本卓  (西中島店)記事
暖簾分け店主 谷池正彰 (京田辺店)記事
暖簾分け店主 大原良彦  (総社店)記事 WEBSITE
暖簾分け店主 高森達也 (伊川谷店)記事
暖簾分け店主 鈴木圭  (泉佐野店)記事
暖簾分け店主 藤原敬典  (小野店)記事 WEBSITE
暖簾分け店主 田中比呂宜(東近江店)記事
暖簾分け店主 谷口将隆  (岐阜店)記事
暖簾分け店主 近藤直樹  (長浜店)記事
暖簾分け店主 由井秀実  (倉敷店)記事 WEBSITE
暖簾分け店主 小田文彦  (津山店)記事 WEBSITE
暖簾分け店主 中山総一郎 (守山店)記事
暖簾分け店主 浦出久嗣 (法隆寺店)記事

道をひらく

いつもブログをご覧いただきありがとうございます😊
鶴見店店主の浅香です。

前回のブログでご紹介させて頂きましたが、塩元帥は希望すればアルバイトさんやパートさんから社員へ登用されるチャンスがあります!

学生さんから社会人へ、主婦をされながら社員へ。働く時間などの形態も話し合いながら、お互いがなるべくる納得のいく形で勤務できる様、各店舗のオーナーと決めていきます。(例えば週5日で19時まで働きたい、など)

鶴見店もアルバイト→社員→独立してラーメン個人店を開業した卒業生もいます!

仕事を一生懸命したい!
ラーメンが好き!
独立したい!

色々わがまま聞かせてください!笑
鶴見塩元帥が楽しく働ける場所としてお役に立てれば嬉しいです!

最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。

 

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子育てママも安心

こんにちは、守山塩元帥です。
今回は守山店のスタッフ紹介をさせて頂きます。仕事熱心で、明るく元気な小さなお子様3人のママである長尾さんです。
長尾さんには製麺、焼き場、ホールなど様々なポジションで活躍して頂いています。
そんな長尾さんから先日「子供が熱があるので休ませてほしい」との連絡がありました。もちろん当日欠勤は良くない事ですが、そんな緊急な時こそ人と人の助け合いですよね。すぐに代わりのスタッフを探し、快く代わってもらえるスタッフさんが見つかり何事もなく通常の営業が出来ました!
守山塩元帥では突発的な事にも迅速に対応するのはもちろんの事、この人材不足と言われている昨今ではありがたいことに、スタッフさん達のおかげで比較的ゆとりを持った運営を出来ております。
今後も引き続きスタッフさん全員が安心して働ける職場であり続けられるように考え行動していきます(⁠^⁠^⁠)

 

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成長を感じる環境とは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます♪
鶴見店、店主の浅香です。

ゴールデンウィークも盛況頂き、誠にありがとうございます。
毎年、大型連休はやってくるもので、その度にお客様をお迎えする体制をいつも以上に気を配り、1人でも多くのお客様に満足して頂けるチャンスとばかりにスタッフ一同気合い充分で臨みました!

森主任は23歳という若手ですが、15歳から当店でアルバイトとして働き始め、20歳で社員になり、今回で8回目のゴールデンウィークという、ベテランの社員です。

また濱崎社員も学生時よりアルバイトとして働いてくれており、現在は研修を卒業して期待の社員として成長著しい毎日を送っています!

2人にとっても今回のような大型連休は、大きく自分を成長させるチャンスと捉えてくれてます。
営業の中心として、またアルバイトさんからはよき先輩としても頼られる存在です。

2人とも初めから何でもできていたわけではなく、悩み、考え、チャレンジを繰り返すというトライアンドエラーを恐れずに行い、何より真剣に仕事に向き合うということを身につけてくれたように思います。
技術的なことばかりではなく、後輩たちに自分の言葉と態度で物事を伝えれる強さは、側から見ていて非常に頼もしいです!

来年のゴールデンウィークに向け、さらにお客様にご支持いただける2人の社員に私も大注目しています!

最後までブログをご覧いただきましてありがとうございました。
 

 

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”成功の法則”は成功者から学ぶ


いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江塩元帥、田中比呂宜です。

東近江塩元帥では毎月アルバイトさんパートさんと会議を行っております。

オペレーションや共有事項ももちろんですが、思い描く将来のために普段から勉強熱心な学生さんも多いので、日常やこれから社会に出た時に少しでも力になれるような内容を会議にも取り入れています。

今回は『目標の立て方と取り組み方』について取り組んで貰いました。
それぞれ夢や目標を掲げていても、ただ、思っているだけ、ただ書いただけ、なかなか実現には遠い。
それをそこで終わらないようにするためにはどうしたらいいのか。
早く実現していくには何からすれば良いのか。
今回は世界でも活躍している大谷翔平選手も活用されている『目標達成シート(マンダラチャート)』を使い、自己実現と向き合う時間を取って貰いました。

毎月スタッフ全員に今月の目標を書いて貰っていますが、それぞれがこの東近江塩元帥で何をしたいのかということが、明確により具体的なものになりました。

縁があってこの東近江塩元帥に来てくれているので、少しでも充実した時間や、学校にはない社会での経験や知識を共に楽しく学び得ていただける。そんな場所でありたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございます。

守山塩元帥の清掃の裏側🕵

こんにちは、守山塩元帥です。

お客様に気持ちの良い食事をしてもらう為の1つに店内の清掃があります。

守山塩元帥では日々の清掃はもちろんですが、

写真の様に、清掃箇所を曜日毎に分けて

店内の隅々まで徹底して清掃をしています。

ここまで徹底していると、さらにお店に愛着が湧いてきますね。

来店された全てのお客様にキレイな空間を提供出来るように、

これからも店内の美化に努めて参ります(⁠^⁠^⁠)

 

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帰ってきた、スーパーアルバイト!! さらにパワーアップしています!

こんにちは!本店尼崎塩元帥、店主、横尾です。
実は今、過去に当店でアルバイトリーダーを任されていた、アルバイトさんが何と!2人も復職し、働いてくれています!

上醉尾(かみえのお)君は3代目アルバイトリーダーを務め、津秋(つあき)君は5代目アルバイトリーダーを務めて、二人とも大学生活4年間、立派に勤務してくれました。
二人とも、大学卒業後は社会人となり、一生懸命仕事を頑張っていたようですが、『自分で起業したい』『もっと色々なことに挑戦したい』と勤め先を退職しようとしていた時に、連絡をくれました。

起業するまでにもう少し資金と、勉強がしたい、「それなら塩元帥で働こう!力にもなりたい!」と、うちを離れてからも、こういう風に思ってもらえたことにすごく感動しました!
まさか同じタイミングで二人の元リーダーが帰って来てくれるなんて、本当に有難いことです!

やはり社会に一度出て、色々な人と出会い、色々なことを学んだのだと思います。
学生時代うちでアルバイトしていた時も、もちろん素晴らしい人格で頼りになる二人でしたが、社会に出てさらに何倍もパワーアップしています!!
さらにいい男になって帰ってきてくれました!

この二人のように、せっかく当店で働いてくれているスタッフには「塩元帥で働いて良かった」「また飲食店で働くなら塩元帥で働きたいな」と思ってもらえる付き合いをしないといけませんね!
もちろん甘いことだけでなく、「働くとは」「社会とは」「礼儀」など…大切なことも学んでほしいと思っています。社会に出る時に「よし、この子なら大丈夫!」と感じられるように、せっかくアルバイトするのだったら、
対価だけでなく「学び」が何にも変え難い経験値となる!と私は信じ、このような付き合いをしたいと感じています。

この二人も「戻ってきて良かった!」と思ってもらえるように、また楽しく一緒に時間を過ごしていけたらな、と思います。

 

👨‍🍳本店尼崎塩元帥/求人サイト
🍜塩元帥公式サイト
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誰だって無限大∞の可能性!(^^)!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

いきなりですが、
実は今、大阪のとある学校に通っております。

「速読」って皆さんご存じだと思いますが、
私が学んでいるのは世界一遅い速読!?の「楽読」です。

本は沢山のことを教えてくれます。

これも読みたい、あれも読みたいと気になる本はどんどん出てきます。

しかしながら1日は24時間と限られています😖

じゃあどうする?

自身の学びの技術を向上すれば全て問題を解決❗と思い一念発起しました。

共に学んでいる方の業種も年齢も違う、普段過ごしている場所も空気感も全く違う、

この違和感も成長!と毎回のレッスンを楽しんでいます。

私が今、外に出て学ぶことにより、スタッフにどのような刺激を与えることができるのか?

自身も想像しない変化を経験出来る予感に、胸を躍らせています(^^)

 

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社和音
代表取締役:田中比呂宜
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト21名(うち女性スタッフ9名))
住所:滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2 地図
電話:0748-43-2358

【東近江塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名 アルバイト5名
お電話でご応募:0748-43-2358
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

”感謝”の一言です。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥 田中比呂宜です。

なんと、一年ぶりの投稿となります、お待たせいたしました💦

この1年、コロナの流行に伴い世の中の様子がガラッと変わりました。

当店も365日24時まで年中無休で営業をしていましたが、

緊急事態宣言に伴い20時までの時短営業をさせていただいたり、

お弁当の販売など今まで経験したことのないことを多くさせていただきました。

その中でお客様には変わらずご来店いただき、感染症対策にご協力いただいたり、

また多くの励ましの言葉を頂戴し、心から感謝申し上げます。

まだまだコロナ禍ではございますが、これからも感染症対策に一層の力を入れ、

お客様と笑顔になれる営業を社員一同、全力で心がけて参ります!!

最後までご覧頂きありがとうございます。

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社和音
代表取締役:田中比呂宜
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト21名(うち女性スタッフ9名))
住所:滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2 地図
電話:0748-43-2358

【東近江塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名 アルバイト5名
お電話でご応募:0748-43-2358
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

全てはお客様の笑顔のために(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥 田中比呂宜です。

塩元帥ではオープン当初よりテーブルやシートの拭き上げ、

レジでの会計作業後の手指の消毒の際、

アルコール消毒液を使用しています。食品を扱う者として、そしてお客様の笑顔のために、

安心・安全をお届けするための最低限のルールとして、

スタッフ一同徹底して実践しておりますので、安心してご来店くださいませ(^^)

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社和音
代表取締役:田中比呂宜
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト12名(うち女性スタッフ4名))
住所:滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2 地図
電話:0748-43-2358

【東近江塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名 アルバイト5名
お電話でご応募:0748-43-2358
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

ミリ単位・0コンマの差を埋めるのには努力しかない(*^^*)


いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店 店主 大原です。ニュースでは色々と騒がれていますが2020年東京オリンピックが開催されます。
沢山の国々の方が日本、岡山に来て下さることをとても楽しみにしております(*^-^*)
オリンピックの花形競技NO,1と言えばやはり男子100メートルではないでしょうか。
世界記録はウサイン・ボルトの9秒58天才アスリートが次々と現れる中、50年間で0,5秒の新記録を更新。
日本記録はサニブラウン・ハキームの9秒97世界記録と日本記録の差は0秒4、
日本の中学3年生の平均が12秒56、世界記録と僅か3秒の差、極限まで鍛えても人の差てこの程度なんですよね
いくら早くても倍のスピードでは走れないですよね、人として与えられたスペックはほぼ同じ、
同じ大きさのコップにどれだけの努力という名の水が入っているかの違い
運や才能もあるかもしれませんが努力が1番かなと思います。
努力を惜しまない人に自然と結果がついて来る、
まだまだ足りない努力重ねていきたいと思います。
最後までご覧頂き有難う御座います!(^^)!


総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト1名
運営会社:株式会社BAGUS

電話:0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページ【総社塩元帥のご紹介】
お電話でご応募:0866-94-3580
代表取締役:大原良彦

🌺お電話の際は、AM10:00~PM24:00の間にの求人を見た」と仰って下さいね♪怒るは自分の感情,叱るは相手の成長」
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
スタッフ:27名(正社員5名、アルバイト21名)うち女性スタッフ16名
住所:岡山県総社市窪木1000-3