今月も沢山のスタッフさんが集まってくれました!毎月、会議をすればするほどこの重要さが身に染みます。



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長浜店、店主の近藤です。
今月もお店にとって大事な会議を営業終了後に行いました。
先月よりも参加してくれたスタッフが多かったので、とても嬉しく思いました。
毎月、とても濃い内容で細かいところまで話し合っています。勿論ですが、お店の反省点・改善点・提案等など1人1人が発言してくれています。
また、個々のレベルアップやチームワーク強化の為に資料などを使ったりして教えたり伝えています。
この写真は今月のディスカッションで「お客様に満足して帰って頂く為に出来る事」についてテーブル毎に真剣に考えて話し合っています。この後、発表してもらいました。お客様にどうやって来て頂けるか?より、どうやって満足して帰って頂くか?をもっと考えて考えて、全員が意識して出来る事からやっていきたいと思います。
最後まで御覧頂きありがとうございました(*^^*)

長浜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社 絆
代表取締役:近藤 直樹

スタッフ:24名(正社員4名、アルバイト20名)うち女性スタッフ14名。社員さん・パートさん募集中!!
住所:滋賀県長浜市加田町590-6 地図
電話:0749-53-3580

【長浜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト4名
お電話でご応募:0749-53-3580
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから宜しくお願い致します(^-^)

15周年大運動会開催しました!最幸の思い出になりました!

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長浜店、店主の近藤です。

まだ寒い日が続きますが、春がもう近づいてきましたね。

本日、14日は全店休業日で大運動会をしてきました!

うちのスタッフも一生懸命全力を尽くしてくれましたが

惜しくも入賞まではいきませんでした(T_T)

ですが、とてもいい結果を出してくれましたし、

チーム力や絆が深まり、とても有意義な1日を

過ごしました。

もっと団結力に力を入れ、精進していきます。

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長浜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社 絆
代表取締役:近藤 直樹

スタッフ:22名(正社員4名、アルバイト20名)うち女性スタッフ14名。社員さん・パートさん募集中!!
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今年最後の会議です!きちんとスタッフみんなで今年を振り返り、締めくくります。

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長浜店、店主の近藤です。

本日、今年最後の店内会議を行いました。

毎月、営業終了後に行うのですがみんなに伝えたいことが多すぎて

時間が足りません(笑)

如何にみんなに分かりやすく、自分の想いと自分の言葉できちんと伝えれるかを

よく考えながら話しています。

毎回、みんなの意見や想いを聞けたりして自分にとっても勉強になることが

多いです。

今回の会議では全員で今年を振り返り、反省点や改善点を話し合い

来年に繋げていけるように話し合いました。

来年はお店もスタッフも、もっと明るく楽しく、そして幸せになれるように

スタッフ一同、全力で頑張って行きたいと思います。

今年も最期までご覧頂きまして、ありがとうございました。

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一緒に働きたいと思われる人間になる為には?


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読書の秋ですね。

長浜店の店主、近藤です。

久しぶりに本の紹介をさせて頂きます。

1つは心くばりの魔法です

この本は接客するにあって大事な考え方や行動が書かれて

おり、すぐ実践出来る事が沢山ありました。

2つ目は一流の気配り力です。

お客様に対してどこまで気配りが出来るか?出来ないかは

スタッフ1人1人」の意識次第なのです

まだまだ接客レベルを上げていかないと世の中について

いけなくなります。常に向上心を持ってスタッフに伝えていきたいと

思います。

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最後まで御覧頂きありがとうございます

毎月1度の店内会議は特にスタッフの成長を感じる事が出来る場でもあります。


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すっかり秋らしくなってきました。ここ長浜では半袖では寒いぐらいです。

先日、月に1度の店内会議を行いました。

沢山のアルバイトさんが来てくれて、お店が大事だと感じてくれる事に

本当に感謝しています。

普段なかなか会えないスタッフ同士がコミュニケーションを取れる場であり

お店の改善点や提案など様々な意見が出てきます。

初めはあまり自分から意見を言わなかったスタッフが今では

アルバイトリーダーになりみんなを引っ張っていく存在になりました。

そういう1つ1つの成長が、私にとってかけがえのない財産です。

みんなが働きやすく良い環境を作るのが私の役目です。

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皆様のおかげで5周年を迎えさせていただきました。日々感謝です。


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長浜店、店主の近藤です。

お客様、スタッフさん、業者様に支えられ五年目を迎えられることが

出来ました。今思えばここまで色々な事がありました。

お店が悪くなるも良くなるのも全ては店長次第です。

色々な事を学び、しっかりスタッフさんにお店に落としていきたいと思います。

毎年、この日を迎えられる幸せを噛みしめ皆様が今以上、喜んで頂けるように

もっともっと良いお店にしていきます。

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集中力は常に磨き続けていくのも私の仕事です。


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長浜店、店主の近藤です。

毎日営業している中で、特に欠かせないのが集中力です。

ブレのない料理を作るのは当たり前ですが、どんな状況でも

しっかりお客様を見ていなければ全くの意味がありません。

その為には毎日自分の仕事の見直しや確認をしています。

こういう見直しの積み重ねが日々のいい営業へと繋がってきている

と私は思います。こういう事もスタッフ皆さんに見せてしっかりと

伝えていきたいと思います。

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悩んだり困ったり壁にぶつかっても必ず助けてくれる仲間です。

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長浜店の店主、近藤です。

この写真は、学生アルバイトの伊庭君が焼き飯用の

タレを計量通り練習している風景です。

何かに行き詰った時、先輩スタッフが相談や協力してくれたり

いつも傍で助けてくれるので安心出来ます。

アルバイトさん・パートさんの挑戦してみたいことも

やらしてあげるのも私たちの仕事です。

教える時には、責任をしっかり持って分かりやすく・丁寧にかつ正確に伝えていきたいと思います。

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休憩中でもスタッフとのコミュニケーションが欠かせません。私の楽しみの1つです。


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長浜店、店主の近藤です。

この光景は休憩中にてスタッフとお話しをしているところです。

こういうちょっとした時間でも、スタッフとお話をする事は

現場でのコミュニケーションとはまた違った大事な時間でもあります。

お仕事の話しや悩み・相談事、学校やプライベート、世間話など様々ですが

スタッフ1人1人の思っている事や考えている事などを少しでも知ることが

出来、とてもいいコミュニケーションがとれます。

これからもスタッフとの時間を大切にしていきたいと思います。

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原点を振り返り、また天然塩ラーメンの美味しさや凄さを再認識しました。一人でも多くのお客様に食べて頂きたいです。

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長浜店、店主の近藤です。

私はお休みの日以外、毎日と言っていいほどスープを作っています。

そのスープをお客様が飲まれて頷いている光景を見るのが嬉しくて

しょうがありません。もっと食べて頂きたいです。

そしてこの天然塩ラーメンを私が初めて食べ、とても感動した

時の事を今でも忘れません。脳裏に焼き付いていてよく覚えています。

その美味しいラーメンを自分が作らせて頂いている事に対して

もっと全ての方に感謝をしなければいけないとつくづく思います。

この無敵の天然塩ラーメンをより多くのお客様にお届けできるよう

味や質にこだわっていきます。

本当に人を幸せにするラーメンだと思いますので1つ1つを大事に

ブレない様、プロとして頑張っていきます。

最後まで御覧頂きありがとうございました<m(__)m>

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