道をひらく

いつもブログをご覧いただきありがとうございます😊
鶴見店店主の浅香です。

前回のブログでご紹介させて頂きましたが、塩元帥は希望すればアルバイトさんやパートさんから社員へ登用されるチャンスがあります!

学生さんから社会人へ、主婦をされながら社員へ。働く時間などの形態も話し合いながら、お互いがなるべくる納得のいく形で勤務できる様、各店舗のオーナーと決めていきます。(例えば週5日で19時まで働きたい、など)

鶴見店もアルバイト→社員→独立してラーメン個人店を開業した卒業生もいます!

仕事を一生懸命したい!
ラーメンが好き!
独立したい!

色々わがまま聞かせてください!笑
鶴見塩元帥が楽しく働ける場所としてお役に立てれば嬉しいです!

最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。

 

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成長を感じる環境とは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます♪
鶴見店、店主の浅香です。

ゴールデンウィークも盛況頂き、誠にありがとうございます。
毎年、大型連休はやってくるもので、その度にお客様をお迎えする体制をいつも以上に気を配り、1人でも多くのお客様に満足して頂けるチャンスとばかりにスタッフ一同気合い充分で臨みました!

森主任は23歳という若手ですが、15歳から当店でアルバイトとして働き始め、20歳で社員になり、今回で8回目のゴールデンウィークという、ベテランの社員です。

また濱崎社員も学生時よりアルバイトとして働いてくれており、現在は研修を卒業して期待の社員として成長著しい毎日を送っています!

2人にとっても今回のような大型連休は、大きく自分を成長させるチャンスと捉えてくれてます。
営業の中心として、またアルバイトさんからはよき先輩としても頼られる存在です。

2人とも初めから何でもできていたわけではなく、悩み、考え、チャレンジを繰り返すというトライアンドエラーを恐れずに行い、何より真剣に仕事に向き合うということを身につけてくれたように思います。
技術的なことばかりではなく、後輩たちに自分の言葉と態度で物事を伝えれる強さは、側から見ていて非常に頼もしいです!

来年のゴールデンウィークに向け、さらにお客様にご支持いただける2人の社員に私も大注目しています!

最後までブログをご覧いただきましてありがとうございました。
 

 

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一年の計は元旦にあり、とはよく言ったものですね。でも思い立ったが吉日!こちらも大切。

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。鶴見店の浅香です。
私たちが、夢や希望を持つことができるのは、それらのおかげで前向きな行動や進化を試みることができるから、と何かの本に書いてありました。
確かに、日々モチベーションを保つことや、情熱や熱意は夢や希望があるから生まれるものだと、私も思います。自分の進路を決める極めて重要なことということも。

それだけに、夢をもってるつもり!モチベーションはそこそこ高いつもり!は非常に怖い勘違いと考えています。軸がブレてしまって、すぐに夢が変わってしまったり、モチベーションも気分次第であったり… 

ですので、今年も目標はみんなの見えるところに掲示しました。決してブレない様に。日本一幸せなラーメン屋に近づくために!

ご挨拶が遅れました。本年もよろしくお願いいたします。鶴見塩元帥  浅香 裕一郎

習うより慣れろ!でもやはり教えていただける環境には感謝です!

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。鶴見店の浅香です。

直営店から独立店に変わり、刺激のある毎日を過ごさせて頂いておりますが、一番!といってもいいほど、
緊張するのがスタッフさんへのお給料の振り込みと業者様へのお支払いです。
日々お世話になっているのは業者様もスタッフさんも変わりません。誠意ある対応を!ということで、期日が
迫ると慣れない為か、何度も何度も見直し確認してしまいます(-_-;)
不安な事があると本社の事務員さんや先輩オーナーの方に電話にてお世話になっています。こういった環境には
感謝です!
初めての事ばかりですが、塩元帥では周りには経験者もいっぱいいらっしゃるので親身になって教えていただけます。
私もいずれ後輩のオーナーができたら、しっかり先輩よりの教えを受け継ぎ、このいい環境を継続できるよう、まずは
しっかり目の前の業務に勤しみます!

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

目標であった独立から一ヶ月。充実した濃い時間を過ごさせて頂けています。

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。鶴見店の浅香です。


10月に入社時より目標であった独立をさせていただき一ヶ月が経ちました。
初めての独立オーナーブログということもあり、この場をお借りして所信表明をさせていただきます。

ここまで来れたのは、たくさんの方々に助けていただき、支えて頂いた事に他なりません。
研修生の修業時代から、色々な経験をさせていただきましたが、諦めず楽しんで仕事をしてきて本当に良かったと思っています。がむしゃらに仕事をさせていただき、気が付けば目標であった独立をさせていただいていた、というのが今の感想です。
鶴見店で、一緒に仕事をすることを選んでくれた独立社員のメンバーや、続けて働いてくれているアルバイトさんにも感謝の気持ちです。「実るほど頭を垂れる稲穂かな」という言葉にもありますように、組織のトップという自覚を持ちつつ、謙虚な気持ちで会社を創っていく覚悟で臨んで参ります。
私がそうでありましたが、塩元帥と出会って幸せになれる仲間を一人でも多く生み出せるよう気炎万丈の思いで、仕事を楽しませていただきます!

固い文面になりましたが、次回からは楽しんでブログを読んでいただけるスキルも身に付けてまいります(笑)

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

心温まる一杯を!!

dsc02289-7いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)

鶴見店の堀が担当させて頂きます。

入社して一年が経過しました。

いつも書きますが、月日が経つのは本当に早いですね(>_<)

今年の正月に決めた目標!!

‘麺場に立つ!’

ようやくこの日が来ました。

 

只今、鶴見店で麺場に挑戦中でございます(^_^)v

計量のやり方や、伝票の見かたや、湯切りの仕方等、沢山の方々にアドバイスをしていただき、ようやく麺場に立つことが出来ました。

 

先輩方のように、スタッフに指示を出したり、店内の状況を把握したり、改善点はありますが、全力で、一杯一杯心を込めて作ってまいりますので、近くに寄った際は鶴見店にお越しくださいませ。

今年も残すところあと僅か、来年に繋がるよう挑戦していきます。

最後までご覧頂きありがとうございます(^^)

 

 

宝探し

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お楽しみ様です(^^)/

いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

夏ももうすぐ終わり季節は秋に変わりつつあります

私的には一番色々なことを楽しめる秋が一番大好きですね(^_-)-☆

食べ物も美味しくて、出掛けるときは過ごしやすく服装もおしゃれを楽しめますからね(^_^)v

1か月に1度のお付き合い

お待たせしました

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

冒頭の写真はアンケートを書いて頂きましたお客様に

お礼のお葉書を書いているところですね

お客様の書いてくださるアンケート内容は

御誉めの言葉であったり、お食事して頂いた感想であったり

お客様目線から見た当店の感想を書いて頂いていますので

とても参考になる大切な宝物です

全てのお客様にお返事は出来ませんが

1枚1枚全てに目を通して毎日お返事やお礼のお手紙を書かせて頂いています

お客様御一人御一人の声を大切にしていきます!!

最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m

感謝いたします!!

ブロガー

マスク・ド・店長

私事ですが・・・・

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お楽しみ様です(・ω・)ノ

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

冒頭の写真は

株式会社 全力の20周年記念パーティーに向け

今からパントマイム(見えない壁)を練習している様子を偶然捉えたもの…

では
ございませんΣ(゚Д゚)

閉店作業でステンレスの壁を磨いているところでございます(‘◇’)ゞ

そして

わたくし事ではございますが

6年前の夏の暑い日に本店塩元帥にて大将に面接をしていただいてから

8月1日で塩元帥に努め始めて丸6年が経ちました

本当にありがとうございますm(__)m

ここまでの道のりは決して平たんではございませんでしたが

一つ一つの思い出が意味ある事で価値ある宝物です

1日1日を大切に学びながら10年を目指して

仕事を楽しんで参ります

本日はここまで!!

最後までご覧いただきありがとうございますm(__)m

感謝いたします!!

ブロガー

マスク・ド・店長

新加入募集中♬

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お楽しみ様です(^^)/

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

いよいよ夏も本格化し始め

ラーメンの美味しい季節となりましたね♪

まぁラーメンは季節関係なく何時でも美味しいのですが(^_-)-☆

お待たせ致しました

1か月に1度のお楽しみ(≧◇≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です

今回の写真は鶴見塩元帥の外観ですね♪

大きな製麺機が確認出来ますね

余談ですがラーメン店ではなく製麺所だと思っていたお客様もいらっしゃいました

「ラーメンも食べれるんですね」ってレジでお聞きしたこともございます

おや?

外観をよく見るとガラスのところに何か書かれていますね

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そうなんです!!

鶴見塩元帥では新しいスタッフを大募集しております

熱い熱い夏の本格化と共に

熱い熱い情熱の鶴見塩元帥で私たちと一緒に働いてみませんか?

今ここまでブログを読んで興味を持ったそこのあなた!!

鶴見塩元帥で塩元帥デビューしてみませんか(^_-)-☆

こんな形のご縁もあると思いますよ♪

連絡お待ちしております(^^)/

本日はここまで!!

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします

ブロガー

マスク・ド・店長

時間を大切に♪

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お楽しみ様です♪♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

最近日差し強いですね~

ランチ営業の時間帯にお店の麺場から駐車場を見ますと

夏のような日差しと空の色になって来ているのが良くわかります(;゚Д゚)

夏は直ぐそこ、その前に梅雨が有りますがね

それでは、1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(≧▽≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

最近私個人的にはまっている事が御座いまして

仕事終わりにお店の事務所で事務作業を行っている時に

以前は黙々と事務をしていただけなのですが

最近はその時間帯に斎藤一人さんの講演を聞きながらするようにしています

プラス思考な話ばかりなので聞いていて楽しいのと

聞いているだけでも良いんですよ~(斎藤一人さん談)

ってことなので、仕事しながら人生楽しく良くなれば最高ですもんね

それと、時間というのはみんな平等に過ぎていきますので

その時間を有効に使いたいと考えるようになったからです。

【人生は短い。だから友達と争ったり、戦ったりする、暇なんてないんだよ】

とジョンレノンさんも言っていますし

ただ時間が過ぎていくのを何もせずに過ごせるほど

自分の人生の持ち時間を残していないはずですのでね(/ω\)

冒頭の写真は

今日は何の講演聞こうかな~~♪

って感じの写真でした♪ Σ(゚Д゚)

本日はここまで!!

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします!!

ブロガー
マスク・ド・店長