フリーペーパーに掲載されました!!

こんにちは。
高島塩元帥です!

この度、高島市の地域のコミュニティ活性化の取り組みの一つに発行されていますフリーペーパー「ドアーズ」に掲載して頂けることになりました。
オープンして約1年半、まだご存知ではない方もいらっしゃるかと思いますので、少しでも多くの高島市民の方にお店の事を知って頂けたら光栄です。


 

追伸:
発行元のKEY WEST様
掲載のご提案、打ち合わせ、デザイン等でご協力下さり、ありがとうございました🙇

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期待の新人さん

こんにちは、守山塩元帥です!

今回は守山店若手のホープ、フレッシュな大学1年生小西君を紹介したいと思います。

大学では陸上部に所属し三段跳びをしている小西君ですが、お店では主にホールでの接客、お客様の案内係など幅広く跳び回ってもらっています!


 
同じ大学の野球部とサッカー部の部員は長い間働いてもらっていますが、また新しい部活動のスタッフとの縁が広がり、皆で喜んでおります!

最近では「焼飯も作ってみたい」と積極的にチャレンジもしてくれています。

そんな小西君に4年後「守山塩元帥で働いて良かった」と心から思ってもらえる様に、働いて収入を得るだけではない、「礼儀」「仕事の楽しさ、厳しさ」などを伝えて行ける場所、環境を提供出来ればと思います。

今後の小西君の成長がとても楽しみです(⁠^⁠^⁠)

 

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人と人が結ぶ縁

こんにちは
守山塩元帥です。

今回は守山店のスタッフ紹介をさせて頂きます。
素直で人一倍仕事熱心な大学4年生の宮本君です!
宮本君には主に焼き場、ホールなどで活躍してもらっています。


 

そんな宮本君ですが、この人材不足と言われている中、後輩の紹介も積極的にしてくれています。
さらに、その後輩が自分の後輩を紹介してくれたりもしてそんなステキな繋がりが代々受け継がれています。
ありがたい事に6、7年もの間人手不足で大きく悩んだ事はありません。
守山塩元帥では人と人の繋がり、縁を大切に特に学生さんにおいては良い青春の1ページになる様な環境作りに励んでおります(⁠^⁠^⁠)

 

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守山塩元帥の清掃の裏側🕵 Part2

こんにちは、守山塩元帥です!

以前のブログで清掃箇所を曜日毎に分けているとお伝えしましたが、その中の1つエアコンのフィルター掃除を紹介します。

ホコリを落とす→ブラシを使い水で洗い流す→水分を拭き取り乾燥させる。


 
単純な作業ですがフィルターが目詰まりしているとエアコンの効きが悪くなったり、臭いの原因にもなるので毎週手を抜く事が出来ない作業です。
また、近々夏に向けてフル稼働する前に業者様にお願いし、エアコンの内部クリーニングも予定しています!
毎年1度は必ず行い、エアコンの効き、劣化を極力防いでおります。

お客様に快適な空間でお食事を楽しんで頂けるように、これからも店内の美化に努めて参ります(⁠^⁠^⁠)

 
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子育てママも安心

こんにちは、守山塩元帥です。
今回は守山店のスタッフ紹介をさせて頂きます。仕事熱心で、明るく元気な小さなお子様3人のママである長尾さんです。
長尾さんには製麺、焼き場、ホールなど様々なポジションで活躍して頂いています。
そんな長尾さんから先日「子供が熱があるので休ませてほしい」との連絡がありました。もちろん当日欠勤は良くない事ですが、そんな緊急な時こそ人と人の助け合いですよね。すぐに代わりのスタッフを探し、快く代わってもらえるスタッフさんが見つかり何事もなく通常の営業が出来ました!
守山塩元帥では突発的な事にも迅速に対応するのはもちろんの事、この人材不足と言われている昨今ではありがたいことに、スタッフさん達のおかげで比較的ゆとりを持った運営を出来ております。
今後も引き続きスタッフさん全員が安心して働ける職場であり続けられるように考え行動していきます(⁠^⁠^⁠)

 

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守山塩元帥の清掃の裏側🕵

こんにちは、守山塩元帥です。

お客様に気持ちの良い食事をしてもらう為の1つに店内の清掃があります。

守山塩元帥では日々の清掃はもちろんですが、

写真の様に、清掃箇所を曜日毎に分けて

店内の隅々まで徹底して清掃をしています。

ここまで徹底していると、さらにお店に愛着が湧いてきますね。

来店された全てのお客様にキレイな空間を提供出来るように、

これからも店内の美化に努めて参ります(⁠^⁠^⁠)

 

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5年目で嬉しい初取材!これからも地域1番店目指して突っ走ります!(^^)!


いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます。
守山店店長の中山です。ホームページにもきさいされておりますが、塩元帥グループはこれまでTV、雑誌等でたくさんの取材を受けています。そんな中、先日、守山店単独としては初の取材が入りました。
滋賀県下で発行されている「ラスク」というフリーペーパーの媒体です。色々な方の口コミにピックアップするという企画のなかで、めでたく当店を選んで頂けました。
その口コミの内容で、料理だけでなく、活気の部分にも触れて頂いていて、大変嬉しく思うと同時にもしこの本をご覧になってのご来店という機会があったならば、味だけでなく、接客、雰囲気においても常にしっかりとしていないと、せっかくの機会も台無しになってしまうなと考えると、身が引き締まる思いです。
これからも、常に全力で営業を心掛け、末長く地域の皆様に愛されるお店作りに尽力していきます。
最後までご覧下さり、ありがとうございます
守山塩元帥のご紹介
運営会社:株式会社笑仁あスタッフ:17名(正社員4名、アルバイト13名)
住所:滋賀県守山市水保町1277-7
電話:077-599-3581
Twitter @moriyama358
【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募:077-599-3581
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

情熱があれば何でもできる! 本当にそう思わせてくれる素敵なお話に出会いました(^-^)

いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます。

守山店、店長の中山です。

さて、突然ですが上記の写真は、とあるビールを注ぐ為の手作りのサーバーです。 まだ会社を立ち上げて三ヶ月ほどのビール会社の初仕込みのビールの試飲会に招かれたので、出席させて頂きました。

社長とお話する機会を頂き、色々なお話をさせて頂いたのですが、驚いた事にビール会社を立ち上げようと考えた時に、ビールの製造経験はゼロだったそうです。

起業しようと考えたキッカケは、地元(滋賀県蒲生郡日野町)の祭りの衰退をどうにかしたいという解決策として、「祭りを盛り上げる祭りの為のビール会社」をしようと考えられた様です。

(※実際に売上の一部を地域の祭りに寄与、還元されています)

この思いからのスタートで、そこから修業先を探して海外へ渡り、醸造所探しなど、色々な事を経て、なんとか開業にこじつけたという事でした。

この情熱、思いというのは、なかなか持てる物じゃないなという事と、形にされたというのが本当にすごいなと感じました。

と同時に「何かをしたい」「何が何でもやる」という風な気持ちを自分自身、持ち続けれているだろうか?と自分を見つめ直す、非常に良い機会になったなと、感謝の気持ちで一杯です。新鮮な気持ちというのは時に忘れがちになってしまったりすると思いますが、また気持ち新たに「全力営業をしていこう」、「会社の発展」、「スタッフさんの幸せ」にもっともっと真剣に取り組んでいこうという思いがわいてきました。

常に改善、向上に目を向け明日からも気持ちを込めて全力営業していきます(^-^)

最後までご覧下さり、ありがとうございます <m(__)m>

守山塩元帥のご紹介
運営会社:株式会社笑仁あスタッフ:17名(正社員4名、アルバイト13名)
住所:滋賀県守山市水保町1277-7
電話:077-599-3581
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【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
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お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
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人と人との出会い。そしてそこから学ぶ事。 私の中で最高の時間です!!


いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます
守山店主の中山総一郎です。
上記の写真ですが、最近参加しました。滋賀県下の企業を
限定とした約30社の社長同士の交流会での
1コマです。
私は、人とのつながりが大好きなのは、もちろん大前提として
あるのですが、「学ぶ」という事を考えた時に、セミナーへ
行ったり、読書をしたり、様々な方法があると思うの
ですが、私の場合は、近い距離間で、お話をしてもらう事が
より一番、頭に残るなと感じています。ですので、こういった
機会があれば、積極的に参加する様にして、どんな
業種でも通ずるであろう、お客様、クライアントへの思いや、経営
理念、どういう目的で今の業をされているか?など質問
攻めさせて頂きます。
様々なお話を伺った上で、ただただ勉強になったなと思う
事であったり考え方を変えようと思わされたり、これなら自分でも
即出来そうだと感じたら、実行へ移してみたり・・・。
本当に為になる時間です。
ラーメン店に限らず、「お店」と名の付く商売だと、こもりきり
なのかな? お客様以外の方とのお付き合いはあまりないの
かな?という様な事を私自身も塩元帥で働く前に思った事があり
ましたが、関係はありません。
人間関係に限らずですが、要は「どうしたいか」に尽きると思います。
私は特別お付き合いが多い方かもしれませんが(笑)
日々、全力営業をモットーに、人間的には、こういった
念でも逆に質問攻めにあう様な魅力を持てます様に
お店も人間も磨いていきます。
最後まで、ご覧下さり、ありがとうございます。

守山塩元帥のご紹介
運営会社:株式会社笑仁あスタッフ:17名(正社員4名、アルバイト13名)
住所:滋賀県守山市水保町1277-7
電話:077-599-3581
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現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
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担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

また出会えた心温まるお話・・・。ラーメン屋さんやってて良かった!!

 いつもブログをご覧頂きありがとうございます。守山店店長の中山です。数か月前にとあるお客様のお話で、胃を全摘出する手術の前に、人生最後のご飯に選んで頂いたというお話をブログの中で書かせて頂きました。こんな奇跡の様な場面に直面することは2度とないだろうと思っていた矢先、かなり似たお話に直面しました。
3年程、平時日の17時半頃に週3度程来て下さる常連様のお姿を最近お見掛けしないなと思っていたところ、3か月ぶり位にご来店頂きました。いつもご夫婦でご来店下さる方なのですが、ご主人様がかなりやせてらっしゃるなと感じました。ご注文は上記の写真の通りなのですが、いつも決まって天然塩ラーメン2つとライス。いつもと違ったのは、この日はじめて半分位残されていました。ご主人様が先にお店を出られ、奥様にレジにて「実は白血病を患っていて、かなり悪い状態やから、多分2人で来れるのは最後になりそう。病院にもかなり無理を言って外出許可をもらって、あの人が一番好きなラーメンを食べさせてあげたかったから今日来たの。」と言われ、全く気の利いた言葉も出ずにいると「あの人無愛想やから伝わってないと思うけど、本当にここのラーメンが好きで、週3回程食べに来るのをずっと楽しみにしていたのよ。」というお言葉を頂き、目頭が熱くなりました。
数あるお店、食事の中から「天然塩ラーメン」を選んで頂けたことへの幸せ。感謝。言葉になりません。ただ一つ、ラーメン屋さんやってて良かったと心から思える瞬間です。これからも後悔しない様、手抜きなどせず、一杯入魂の精神で心を込めて一杯一杯のラーメンを作り続けて行きたいと思います。
最後までご覧下さり、ありがとうございます。

守山塩元帥のご紹介
運営会社:株式会社笑仁
代表取締役:中山総一郎
スタッフ:17名(正社員4名、アルバイト13名)
住所:滋賀県守山市水保町1277-7
電話:077-599-3581
Twitter @moriyama358
【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募:077-599-3581
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