総社店

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店　店主　大原です。ニュースでは色々と騒がれていますが２０２０年東京オリンピックが開催されます。
沢山の国々の方が日本、岡山に来て下さることをとても楽しみにしております(*^-^*)
オリンピックの花形競技NO,1と言えばやはり男子１００メートルではないでしょうか。
世界記録はウサイン・ボルトの９秒５８天才アスリートが次々と現れる中、５０年間で０，５秒の新記録を更新。
日本記録はサニブラウン・ハキームの９秒９７世界記録と日本記録の差は０秒４、
日本の中学３年生の平均が１２秒５６、世界記録と僅か３秒の差、極限まで鍛えても人の差てこの程度なんですよね
いくら早くても倍のスピードでは走れないですよね、人として与えられたスペックはほぼ同じ、
同じ大きさのコップにどれだけの努力という名の水が入っているかの違い
運や才能もあるかもしれませんが努力が１番かなと思います。
努力を惜しまない人に自然と結果がついて来る、
まだまだ足りない努力重ねていきたいと思います。
最後までご覧頂き有難う御座います!(^^)!

総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト1名
運営会社：株式会社BAGUS

電話：0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ　http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページ【総社塩元帥のご紹介】
お電話でご応募：0866-94-3580
代表取締役：大原良彦

🌺お電話の際は、AM10:00～PM24:00の間にの求人を見た」と仰って下さいね♪怒るは自分の感情,叱るは相手の成長」
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
スタッフ：27名（正社員5名、アルバイト2１名）うち女性スタッフ16名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店　店主　大原です(*^-^*)　
つい先日なのですが43歳を迎えさせて頂きました。
しかも当日はとても多くのスタッフさんが集まってくれて
誕生日パーティーを開いてくれました。年齢を増すごとに
誕生日で一つ年を取る事に「あーまた一つ年を取ったな」と
余り嬉しい出来事に感じなくなって来ましたが、お店のスタッフさん
が色々考え企画してくれたと思うと嬉しさも倍増です(*^-^*)
次はスタッフさんのお祝いをしていく番ですので20数名の誕生日を
思い出に残る企画が出来ればなと思っております。
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*’▽’）総社店　店主　大原です。
新しく始める仕事誰もが不安な気持ちで職場に出勤となりますが、塩元帥には「全力強化書」があります。
ただこれはマニュアル集ではございません。あの有名なスターバックスコーヒーでも簡単な商品の手引書、行動指針書はあるそうですが
のマニュアルは無いそうです。マニュアルよりも、どういった思いで仕事に取り組むのが成長に繋がるのかが大切なんですね。

「全力強化書」もまず行動指針である三大理念（礼儀、人間力の向上、世の為人の為に働く）三大原則（お客様を見て笑顔で接客します、大きな声で3回以上挨拶します、否定的な言葉は一切口にしません）ここからスタートします。ここの理解が一番大切なので約1時間ほど掛けて行う「全力強化書」の説明で一番時間を割いてスタッフさんに説明します。最初のこの時間を大切にする事で離職率が低くなったと思います。もちろんマニュアル等もありますが初出勤までに少しでも理解をして頂く事で緊張を和らげ少しでも早くお店の輪に入って貰える様にしています(*^-^*)令和元年もあと半月令和2年の仕事初めを総社塩元帥でスタートさせてみませんかお気軽にお問い合わせください!(^^)!

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店　店主　大原です。
先日行われた第１４回居酒屋甲子園を見に行かせて頂きました。
「居酒屋から日本を元気にする」をコンセプトに１４回大会には日本全国１７９６店舗の居酒屋
さんが予選に臨まれこの決勝の壇上で５店舗がプレゼンテーションされました。
１店舗が持ち時間２０分間で自店の取り組み、スタッフさんのスキルアップの取り組み、料理への
拘り、など時間いっぱいプレゼンされました。どの店舗もお客様に喜んで貰う為の思いとても熱かった
です(*^。^*)そしてどのスタッフさんも仕事へのやりがい学ぶ姿勢の高さに驚きました。やりがいこれを
社員さん、アルバイトさんに持って貰う正直日々の業務の中でで難しいなと感じる事多々あります。
人それぞれがどの場面や言葉に響くかなんて個人差もあるのでその人の顔色見ながら仕事の様子を見ながら
考え言葉をかけたりしています。と言っても補助ぐらいにしかならないのですが(*ﾉωﾉ)
優勝された鹿児島県の「特攻チキン野郎」さん機会があれば行ってみたいな(*^^*)
兎に角熱い思いをとても沢山充電させて頂いた１日になりました(*^^*)

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総社店　店主　大原です。
台風１９号で被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。

台風が良く来るこの時期になると思い出す話があります。
「リンゴになるな人間になれ」
リンゴは台風が来たらぼたっと落ちてしまいます。
そして落ちた原因を台風のせいにしています。
じゃあ人間だったら台風が来る前に囲いをつくります。
たまたま囲いが小さくてリンゴを落とすこともあります。
でもそれは自分が作った囲いのせいなので次に来る台風の時には
もっと大きな囲いを作ります。つまり人のせいにはしません。
というお話なんですが日頃色々な出来事が起こります。良い事も
あれば悪いことも起こります。悪い事が起こった時その矢印ついつい
他の人に向けていませんか、自分でもついつい反省する場面あります。
人生全ての出来事は全て自分の心が作り出している。何か起こった時
その矢印常に自分に向けれる人になれる様日々勉強していきたいと思います。
最後までお読み頂き有難う御座います(*^。^*)

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です。
総社店も私を含め社員さんアルバイトさんパートさんなど総勢２６名中々の大所帯です。
勿論みんなが毎日シフトに入るわけではありませんので週１の方もいれば週５なんて方まで多種多様です。
入ったばかりの方から総社店オープン当初からおられる方までこちらも多種多様です。当然仕事のレベルも
人によりバラつきがあります。とても積極的に仕事を覚えたい方あまり積極的ではない方こちらもバラつき
があります。しかし皆に成長してもらおうとついつい指導に熱が入る瞬間ありますよね、怒ってしまう事、
しかし塩元帥のスタッフさんはそんな瞬間も怒らないんです(*^。^*)怒っても良い事なんて１つも起こらない
事を知っているから。もし怒られた人がいるなら「あー失敗した」と勿論反省しているのです。そこに輪を掛けて
怒られたら委縮以外生まないからです。そしてまた委縮しながら仕事をするから緊張してまた失敗をするのループに
入ってしまうのです。これをスタッフさんみんなが共有し実践しているから店の中で怒号が飛び交うなんて在りません。
これが成長スピードをあげる方法です(*^^*)「怒るは自分の感情、叱るは相手の成長」
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です。
先日、閉店後売上の精算作業をしていた所、お客様がお持ち下さったアンケート当選のクーポン券に
「ありがとう」とメッセージが書かれていました(*^。^*)思わずこちらも「ありがとうございます」
とほっこりした気持ちになりました。嬉しいですね(*’▽’)日頃、仕事中に一緒に働くスタッフさんに
「ありがとう」言えてるかな、感謝の気持ち伝えられているかな、とふと思い返してみました。
まだまだ言えていない所、場面が多いなと感じました。何事にも当たり前と考えると感謝の気持ちが
薄くなり「ありがとう」が言えなくなります。常に感謝の気持ちと「ありがとう」を忘れず日々の
営業に臨んで行きたいと思います!(^^)!最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店店主　大原です。毎月１冊は本を読む、たまにサボってしまう事も有りますが
ほぼ毎月１冊本を読んでます。先日読み終えた本は居酒屋の神様と呼ばれておられる
宇野隆史さんの「たった３品で繁盛店はできる」です。
勿論料理本ではありませんが本当に美味しい料理が３品あれば十分
店作りは接客、人材育成が大切との内容でした。
お店に魅力があれば人財は集まってくる、来てくれたそのスタッフさんがどう成長するか面白い未来の道筋
を見せられるかがカギ。日本語の出来ない外国人スタッフさんは日本語が出来ないのが個性であり武器
無理やり接客用の日本語なんて教えちゃダメとか、お客様に「何しましょう」は禁句お客様の８割はお店の
お薦めで商品を選ぶなど、接客のスタイルにもお店お店の個性が散りばめられているんだなと思いました。
人財育成に悩むなんて話きくがその前に自分自身がもっと成長することが大事、胸に突き刺さる言葉に心
入れ直されました。お客様に喜んでいただく、笑顔でお帰り頂ける為に大きな学びになる１冊でした。

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　いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です。今年も全力グループの社員旅行に独立店ではありますがお声掛け頂き弊社社員も参加させて頂きました。勿論私自身も参加させて頂きました。今年は福岡でした(#^.^#)自由時間も沢山あり一番の楽しみの食べ歩きを他店のスタッフさんと色々回りました(*’▽’)博多と言えばやはりラーメンです有名店から小さな地元ラーメン店もちろんラーメン店だけでなく地元の名物料理店など１泊２日で１１件のお店を回る事が出来ました。


夜には参加者全員での宴会色々な出し物に盛り上がり日頃交流出来ないスタッフさんとも交流出来あっという間の社員旅行となりました。沢山の思い出を作る事が出来たのは、何より社員旅行の間もお店を営業した頂いた自店のスタッフさんのお陰です。沢山のスタッフさんに助けられ今年も社員旅行に行けた事本当に感謝です(*^-^*)早くも来年の社員旅行が楽しみです!(^^)!

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です。１月程前ではありますが同じく外食産業を展開されているDDホールディングスさんの
全社員総会にご招待頂きましたので勉強の為出席させて頂きました。とても大きいホールに社員さん１５００人招待客１０００人と計２５００人と凄い規模の社員総会でした。
圧巻だったのは新入社員さん２１９名の挨拶でした。２１９名が一糸乱れる事無く招待客に「おはようございます」と最後の招待客が入場するまで挨拶されていました。入場した瞬間から
感動でした。入社半月で凄い(*^。^*)
行動指針、経営理念の唱和も新入社員さんが行われました。入社してこの会社がどの方向に進みたいのかしっかり伝わっているのが良く分かりました。

ゲストの方の講演では新入社員さんに向けて沢山のメッセージが送られていました。メモを取る手が止まりませんでした。
「新入社員ではなくプロ１年目」「人は説得しても動かない、納得した時動く」等自分自身に突き刺さるお話ばかりでした。
その他各グループ会社の今期の目標、指針の共有など時間はあっという間に過ぎました。
最後にDDホールディングス松村代表からの挨拶にきっと新入社員さんはこの会社の為に頑張ろうと思ってしまうお話が散りばめられていました。
「ロケットは飛行機の延長線上に出来た訳ではない。月に行きたいという熱い思いがロケットを作ったのだ…あなたの月は何ですか」
最後に新入社員にこんなメッセージを送られていました。夢のある会社自分は出来ていないなと痛感させられました。
トップの在り方がその会社の運命を握っているんだなと耳に痛い事ばかりでした。今日から少しずつでも変わる。
兎に角沢山の学びある１日になりました(*^^*)
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：27名（正社員4名、アルバイト23名）うち女性スタッフ16名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

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