本店尼崎店

皆様こんにちは！
本店尼崎、暖簾分け店主の横尾です。

タイトルの通り、先日の6月16日で本店尼崎塩元帥がオープンして13年を迎えることが出来ました！！
色々な事がありましたが、無事に13年続けていけているのも、いつも足を運んでお食事にご来店下さっているお客様、お取引業者様、そしてこれまで働いてくれた全スタッフのおかげです！！
本当にありがとうございます！

毎年6月16日を迎えると、オープンした時の事を思い返し初心を忘れないようにしています。
オープン初日のドキドキ、ワクワク感と、まだ若干24歳だった私に店長が務まるのか？という不安な気持ちもありました。
1年1年しっかりと経験値を積み、『1年前の自分と比べ絶対に成長する』ことを自分の中で自分と約束をしていました。
そして2年後の26歳の時に独立させて頂き、現在となります。
この1年前の自分と比べ絶対に成長する、という気持ちは変わらないように、私は独立したときに『前進』という会社を設立しました。

今でも思いますが、24歳で店長を任せて頂き、26歳で暖簾分け店主にさせてくれるって本当にすごい会社ですよね！
26歳で経営者になれる経験ができるってそんなに無い事ですよ！！
私は塩元帥に入社するまで、何も特別な学歴や経歴もなく、特別な技術も頭も良いわけではありません。
しかし15年前に入社した時点でチャンスの入口に立っていて、そのチャンスを掴む正しい努力をすれば、私のように年齢関係なく、特別経験がなくても夢を掴むことが出来るのです。

私と同じように、そのチャンスを掴んだ独立店主が23人おります。
塩元帥の店舗を守り、常に看板を磨き続けることが、我々塩元帥の暖簾分け店主の役割です。
あらためてこの6月16日を迎えると、このような事を考えて『今の状況全てに感謝』という気持ちが沸き立ちます！

もちろん自分の努力次第ではありますが、ノーリスクで店舗経営のチャンスを与えてくれる会社なんて、なかなかありません。

これから入社される方や今頑張って努力しているスタッフも私と同じようにチャンスを掴んでもらいたいと思っています！

 
👨‍🍳本店尼崎塩元帥/求人サイト
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(本店尼崎塩元帥)

こんにちは！本店尼崎塩元帥、店主、横尾です。
実は今、過去に当店でアルバイトリーダーを任されていた、アルバイトさんが何と！2人も復職し、働いてくれています！

上醉尾(かみえのお)君は３代目アルバイトリーダーを務め、津秋(つあき)君は５代目アルバイトリーダーを務めて、二人とも大学生活４年間、立派に勤務してくれました。
二人とも、大学卒業後は社会人となり、一生懸命仕事を頑張っていたようですが、『自分で起業したい』『もっと色々なことに挑戦したい』と勤め先を退職しようとしていた時に、連絡をくれました。

起業するまでにもう少し資金と、勉強がしたい、「それなら塩元帥で働こう！力にもなりたい！」と、うちを離れてからも、こういう風に思ってもらえたことにすごく感動しました！
まさか同じタイミングで二人の元リーダーが帰って来てくれるなんて、本当に有難いことです！

やはり社会に一度出て、色々な人と出会い、色々なことを学んだのだと思います。
学生時代うちでアルバイトしていた時も、もちろん素晴らしい人格で頼りになる二人でしたが、社会に出てさらに何倍もパワーアップしています！！
さらにいい男になって帰ってきてくれました！

この二人のように、せっかく当店で働いてくれているスタッフには「塩元帥で働いて良かった」「また飲食店で働くなら塩元帥で働きたいな」と思ってもらえる付き合いをしないといけませんね！
もちろん甘いことだけでなく、「働くとは」「社会とは」「礼儀」など…大切なことも学んでほしいと思っています。社会に出る時に「よし、この子なら大丈夫！」と感じられるように、せっかくアルバイトするのだったら、
対価だけでなく「学び」が何にも変え難い経験値となる！と私は信じ、このような付き合いをしたいと感じています。

この二人も「戻ってきて良かった！」と思ってもらえるように、また楽しく一緒に時間を過ごしていけたらな、と思います。

👨‍🍳本店尼崎塩元帥/求人サイト
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram

ブログをご覧頂きありがとうございます。本店尼崎、横尾です。
実はこの度、本店尼崎社員の西川氏が9月に独立開業をし、自分オリジナルのお店(汁なし坦坦麺メイン)を出店する事に決まりました！！おめでとう！

このブログでも西川氏を何回かご紹介させて頂いておりますが、とにかく彼は料理を作る事が好きで私が『期間限定のラーメン』を製作していた時もよく手伝ってくれていました。ずっと飲食のお仕事をされていた方ですのでさすがに知識豊富です。主に中華料理が得意で薬膳料理にも詳しいのです。
よく賄いも作って頂きましたが、どれも本当に美味しかったです(本格中華はクセが強すぎて食べられない事もありましたが…笑)

そんな彼はいつか自分オリジナルのお店を持つ事を夢に当店に入社されました。
無化調で美味しいラーメンの作り方や繁盛店のノウハウを学びたかったようです。当店で一所懸命働きコツコツと勉強をしておりました。
そして今回夢へのチャレンジに踏み切ったようです。
当店での勤務は残り少なくなりますが…私はいつでも彼を応援出来る存在でありたいと思っております(^^)

こういった夢をお持ちの方も塩元帥で修業し、夢を現実にしてみる道も良いと思います。全力で応援しますよ(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２４名（正社員８名、アルバイトパートスタッフ１６名、内女性スタッフ８名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

ブログをご覧下さりありがとうございます。本店尼崎塩元帥、横尾です。
今回は、塩元帥の新企画を紹介したいと思います(^^)

夏休み企画で期間は8月26日（日）までの間でお客様のインスタグラムのアプリを使って『美味しい笑顔』を投稿して頂く企画です。現在絶賛開催中～(^^)

簡単にルールを説明すると、『各店舗のインスタグラムアカウントをフォロー』→『塩元帥の商品と一緒に美味しい笑顔を写真で撮る』→『♯○○塩元帥スマぐら、とハッシュタグ付けし、お客様のアカウントでインスタグラムに投稿』の手順でご応募頂けます(^^)

その中から各店舗5名様(総大醤は除く…)に塩元帥グループの商品券5500円分をプレゼント致します！
詳しい利用規約は同ホームページ上に記載させて頂きますので、ルールをご確認頂いた上で、皆様の多数のご応募をお待ちしております！
夏休みの楽しい思い出となれば…と思って盛り上げたいと思います(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２４名（正社員８名、アルバイトパートスタッフ１６名、内女性スタッフ８名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

ブログをご覧下さりありがとうございます。本店尼崎の横尾です。
今回は夏季限定商品のご紹介です。暑くなると食欲が無くなってしまいがちですが、そんな方にオススメなのが『冷やしラーメン』です。
去年は醤油ベースの冷やしラーメンでしたが、今回は塩ベースで作りました。
塩の方が冷やしにするのが難しかったのですが、試行錯誤の上カツオと煮干しのダシを使う事でさっぱりも旨味のあるスープに仕上げる事が出来ました。
トッピングは夏らしい具材を使い、冷やしラーメンにぴったりな鶏のチャーシューを合わせています。国産地鶏なので柔らかく美味しいですよ(^^)

何といっても今回の冷やし塩ラーメンの考案者はアルバイトさんである松原君の意見から生まれた物なのです！しかしアルバイトさんと言ってもただのアルバイトさんではありません。普段から年間で食べるラーメンは200杯以上、関西のラーメンはラーメンの画像を見るだけで当ててしまう、いわゆる『ラヲタ』なんです！さらにグループイベントでお馴染みの焼飯大会準優勝経験者、さらに社員さんと同じレベルで当店のお仕事がほぼ全て出来るスーパーアルバイトさんなのです(^^)
そんな彼が提案してくれた物を店長や社員さん達で改良をし、商品となりました。

商品を創り出すのはとても難しい事ですが、考えた商品をお客様に提供出来る喜びを感じられる時が幸せですね(^^)
これからもラーメンを研究したい人と一緒に考案していきたいと思います。

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２４名（正社員８名、アルバイトパートスタッフ１６名、内女性スタッフ８名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

ブログをご覧頂きありがとうございます(^^)
本店尼崎の戸井です。
本店には、社員さんを始め主婦のパートさん、フリーター、学生アルバイトさん、たくさんのスタッフが在籍しています！

勤務状況も様々で週に1・2回の勤務の学生や、週末限定でがっつり働く学生、短めの時間のパートスタッフさんや、オールタイムで活躍するフリーターさんもいております。

たくさんのスタッフが在籍する中、時代に合わせて多種多様のニーズに答えるようにしてきました(^^)

ですが、その中でチームとしての働き方だけは変わりません！！

ご来店下さるお客様に、商品や接客を通じていかに感動して頂けるか、困っている仲間がいたり、悩んでいる仲間がいたらみんなでフォローし、解決に導く。助け合い、同じ一つのことで喜び、泣いたりうれしくなったりできるチーム。

本店尼崎をそんな、一生の仲間と出会える場所にしていくのが私の想いであります(^^)！

最後までご覧頂きありがとうございます(^^)

ブログをご覧下さりありがとうございます。本店尼崎、横尾です。
本店尼崎では定期的に自作のラーメンを研究し、スタッフに披露してもらう場を設けています。これは将来自分のオリジナルの味でお店を持ち勝負したいという夢を持っている方の為にこの会を開催しております。

今回の作者、西川氏もその夢を持っている一人です。
西川氏の作品はこれまでに数多くあり、前回の塩ラーメンはかなりの高評価でした。今回の『鶏白湯みそら～めん』も同じくらいの高評価でかなり美味しかったです。
数種類の味噌をブレンドしていましたが、白味噌の甘みが際立って優しくほっこりする味でオリジナルの中太麺との相性が抜群でした(^^)将来の夢にまた一歩近づいていますね。

厨房器具と食材を使える環境と味見をしてくれる人がいる環境を夢を持った方に提供いたします(^^)
次回は6月中旬から始まる、夏季限定冷麺or冷やしラーメンを試作し発表致します(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２４名（正社員８名、アルバイトパートスタッフ１６名、内女性スタッフ８名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)