津山店

こんにちは!(^^)!津山塩元帥店主の小田です！

高橋会長より津山店を任されて早5年半の月日が流れました。年月が経つ毎に、顔のシワとともにお店への愛情も深まってまいります😭

そしてこんな風にしたらお客様が喜んでくれるかな、と妄想にふける毎日でございます😃

パートの本郷さんは小物作りが大好きで、殺風景だったお待ちルームを”森”のイメージで草花や動物を飾り、お子様も喜んでお待ちできる空間を作ってくれました。

アルバイトの水島君は、ロードバイクが趣味なので、ロードバイクのお客様にもっと来てほしい！それには安心して駐輪できる専用ラックが必要だと、土居さんと共に作ってくれました。

僕もより手作り感のあるお店にしたいと思い、新しい看板を作りました。

塩元帥の精神、基本を守りながらも、スタッフの思いや得意なことを生かし、自分の色を加えていく作業は実に楽しいものです。

これからも、お客様、スタッフがワクワクできるようなお店作りをしていきたいと思います(^_-)-☆

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社　縁enishi
店主：小田文彦
スタッフ：10名（正社員4名、アルバイト6名＜男性4名、女性2名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581
【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00～PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

こんにちは！津山塩元帥店主の小田です(‘◇’)ゞ
ただいま塩元帥グループ全店において焼飯大会が開催されています！
毎年2回開かれるこの大会、回を重ねる毎に各自のレベルが上がって、勝ち抜くことが難しくなっています。
今回初めて津山店で行われた岡山ブロック予選、我が津山店は青山さんが代表として参戦しました。
結果は惜しくも倉敷店代表の由井オーナーに敗れ去りましたが、本人にとってすごく勉強になったようでした。
今回横尾社長が審査員として来て頂けるということで、津山店のスタッフもとても楽しみにしておりました。
後日、今回の焼飯大会で何を学んだかを話し合いました。
社長から直接焼飯指導を受けて技術向上した者。社長から見た５年間の津山店の歩みを聞いて、よりお店に愛着が湧いた者。社長の人柄や考え方から、㈱全力をより深く理解できた者。
この大会は、出場した者、代表に選ばれた者だけのものではなく、出場していないスタッフも含めた全スタッフがどう関わるのかが大切で、この大会を通して、各自の技術、心が成長し、スタッフ同士の絆を深めることができるのかが大切だと思います。
㈱全力ではこの他にも、社員旅行やバーベキュー、スポーツ部（野球、マラソン）など毎月のように催しごとがあります。
これらを各店のスタッフ一人ひとりが喜んで参加し、心から楽しんでいけるよう津山店からも盛り上げていきます！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社　縁enishi
店主：小田文彦
スタッフ：13名（正社員4名、アルバイト9名＜男性6名、女性3名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581
【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
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こんにちは！津山塩元帥店主の小田です!(^^)!
毎月開かれる店長勉強会では、お客様アンケートの「一生懸命だったスタッフ」欄に名前を書いて頂いた数の、上位5名が表彰されます。（通称スマイル票）
今回津山店５年目にして初めて表彰者が出ました！
石岡和人さん38票で、全体の2位という輝かしい成績を収めました＼(^o^)／
本人も喜んでおりましたが、私達スタッフ全員とても喜んでおります。
実は4月は、スマイル票を全員で300票頂こう！という目標を掲げていました。
これは通常の約3倍！初めはみんな無理だと思っていましたが、頭を使い体を使い、試行錯誤を繰り返し、ゲーム感覚で楽しく取り組んだ結果、全体で240票と目標は達成できませんでしたが、ほぼ全員がいつもの2倍以上のスマイル票を獲得することができました。これにはスタッフ全員が驚きました(≧▽≦)
実践したことは、目標に対して絶対に自分ならできる！と思い込むこと。その為に何をするのか考え、実行する。これだけですが、ここで重要なのが仲間の存在です。仲間と楽しく競い合ったり、アドバイスし合ったりすることで、全体のムードが盛り上がり、成果は驚くほど上がります。それが自信となって、個人としてもチームとしても成長していきます。
何か目標を立てた時、それが達成できるかどうかは、能力や努力も大切ですが、目標へのアプローチの仕方や心構えなどが、より重要になってくるのだと感じました。
もっともっと頭を使って、皆が常に生き生きと、目標に向かって笑顔で成長していけるような会社にしていきます！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社　縁enishi
店主：小田文彦
スタッフ：13名（正社員4名、アルバイト9名＜男性6名、女性3名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581
【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
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暖簾分け店主ブログをご覧頂きありがとうございます！津山店店主小田です(‘◇’)ゞ

先日行った会議の中で、朝礼についての理解を深めてもらいました。朝礼をする目的とは、今日の営業を最高のものにするためです。その為に必要なことは、一人ひとりのモチベーションを上げて、みんなの気持ちを一つにすることです。

津山塩元帥の朝礼の流れは、10時45分からラジオ体操を行い→リーダーの話→1分間スピーチ→声出し、となっています。これをなんとなく集まって、お決まりのルーティーンをこなすがごとく、営業開始までの貴重な時間を使うのでは全く意味がありませんよね(;^ω^)

まずはどんなことがあっても10時45分に全員がビシッと集まって、全力のラジオ体操からスタート！体操が終わると横に並びますが、ここが大切！立ち位置は横の人とつま先の位置を揃えてまっすぐに、間隔も等間隔になるよう意識して並びます。並び方を意識することで、全体の中の個を意識することになり、自分が乱れると全体が乱れる、一人ひとりがチームを作っているのだという連帯意識と責任感が身に付きます。

次に姿勢。正しい立ち姿をとると、見た目に美しいばかりか、脳が冴え、吸収力も高まり、思考も前向きになります。そして話を聞く表情は柔らかく、相手の話にうなづいたり、返事をすることで、話し手と心が一つになっていきます。

一分間スピーチは、皆の前で話すことの喜びを感じながら話しましょう。あなたの心が動いたエピソードを仲間は聞きたがっています。日常のふとした出来事も意識するようになりますね。

最後は声出し！皆の気持ちを一つにして、腹の底から声を出せば、テンションもMAX！！！最高の状態で営業がスタートされます＼(^o^)／

日本一のお店になる為には日本一の朝礼から！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社　縁enishi
店主：小田文彦
スタッフ：14名（正社員4名、アルバイト10名＜男性7名、女性3名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^♪津山店店主の小田です！

この度、津山店のかわいいかわいい三人娘も旅立ちの時を迎えました(T_T)

楽しいこと、悔しいこと、沢山味わって人間として大きく成長しましたね。学業とアルバイトの両立は大変だったと思いますが、三人とも本当にかけがえのない人財に育ってくれました。笑顔や元気の大切さ、仲間の素晴らしさ、これから社会に出た時にきっと大きな力になってくれるはずです。

僕は断言できます。この先どんなことが起きようとも、彼女達はそれを乗り越えて幸せになっていくということを。

それは僕が彼女達を育てたから！と言いたいところですが、違います。塩元帥という会社の理念が彼女達を育てたからです。礼儀の大切さや、人間力を高めること、常に前向きな考え、僕が40歳手前で教わったことを、彼女達は20歳前後で教わっているのですから、良い人生を送れないはずがありません。もちろんこれまで御両親が大切に育てあげられた下地があってこその話です。

先日は、もう彼女達が幸せになることは決まっているからと、送別会ではなく、前祝い会として乾杯しました。

沢山の思い出と、学びを胸に社会で大きく大きく羽ばたいていって下さい！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社　縁enishi
店主：小田文彦
スタッフ：14名（正社員4名、アルバイト10名＜男性7名、女性3名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^♪津山塩元帥店主小田です！

今月の店長勉強会では、調理する者としての心の在り方について学びを深めました。私達は毎日何百食という料理を作るわけですが、その一食一食にどれだけの心を込めて仕事ができているのでしょうか。もちろん一つの料理を作る際のレシピがあり、手順、時間などは決まっています。

しかしそれはあくまでも目安であり、その日の気温や食材の状態、調理者のスキルによって全く同じ物が作れるということはありません。毎日新たな気持ちで食材と向き合いながら、より美味しい物を作ろうという心が大切になってきます。その心があれば、食材の扱いもより丁寧になり、道具を大切にし、清潔さにも心を配れるようになります。

しかし、作業ができるようになって自信がついてくると、逆に大きくなってくるものがあります。マンネリ化です。自分の仕事が毎日同じことの繰り返しだと思ってしまうと、途端につまらなく、思考は停止し、人生は色あせてしまいます。

もっと美味しくできるはず、良い方法があるはず、と謙虚に考え続けることが、仕事のやりがいとなり、人格を磨き、人生を輝かせていくのだと思います。

僕たちの思いがこの一杯に詰まっています！そう胸を張ってお客様に食べて頂くことができているのか、毎日自問自答を繰り返し、スタッフと思いを一つにして仕事と向き合っていきたいと思います！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：19名（正社員3名、アルバイト16名＜男性9名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^)/津山店店主の小田です(^^)

今年5年目に入りました津山店の今年1年の目標は、1.礼儀　2.人間力の向上　3.世の為人の為に働く人間。この3つからなる塩元帥の「三大理念」。これをどの店舗よりも徹底するということです！

その中でも特に重要視しているのが、「人間力の向上」です。私が6年前に塩元帥に入社するまでは、恥ずかしながらこの「人間力」という言葉すらも聞いたことのない人間でした。正直今でも明確に説明することは難しいです^^;しかし入社してから、会長の話を聞き続け、中国の古典や日本の教育勅語などを学んだり、日々の営業の中から思うことがあります。

人間力とは、「愛すること」ではないかと思うのです。家族を、仲間を、住んでいる地域を、世の中の全てに対して、果たして自分には何ができるのか、どのように振る舞い、生きていくべきかを模索し続けていくことが、自分を高めていくことになると思うのです。

でもその前に、絶対に必要になってくることがあります。自分を愛することです。どんな苦い過去があろうが、失敗続きの毎日だろうが、欠点だらけの自分だろうが、そんな自分を愛することです。自分を愛することができない人は、本当の意味で人を愛することはできません。自分を評価するように人を評価してしまうからです。人の欠点が目につき、許すことができなくなってしまうからです。

僕もそういう人間です。でも毎日意識するようにしています。自分はかけがえのない存在だ。それと同じくらい周りの人たちも大切な存在だ。相手が喜ぶことは何かな？どんな言葉を掛けたら嬉しいのかな？これをしてあげたら助かるかな？まずは身近な人への愛を育み、どんどんその輪を広げていこう。

今自分が普通に暮らせていれるのは当たり前のことじゃない。愛する人たちが周りにいてくれるのは当たり前じゃない。常に感謝の心と思いやりの気持ちを持って生きていく。そんな思いを共有できる最幸のチームをみんなで作っていきます！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：19名（正社員3名、アルバイト16名＜男性9名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます！津山店店主の小田です(^^)

今月を持ちまして津山店は4周年を迎えることができました！ここまでこれたのも津山店を支えて下さっている地域の皆様のおかげです。その感謝の思いを、普段の営業ではもちろんのこと、別の形でも表していけたらと思っています。

先日は地域の福祉施設へ、本部で購入したばかりのキッチンカーで出動してきました。クリスマスパーティーのサプライズとしてラーメンを作って食べてもらいましたが、普段なかなか外食できないとあって、みなさんとても喜んで頂けました。

また4周年祭として12/22,23,24の3日間、サイコロの4が出たら食事券1000円分プレゼント！という企画も実施中です。地域の皆様に喜んで頂き、少しでも感謝の思いが伝われば幸せです。

私達の仕事は、美味しいラーメンを作って、笑顔で元気におもてなしすることです。地域の皆様が、津山に塩元帥ができて良かった！ここに来ると元気になれる！と思ってもらえるように、これからも感謝の心で営業して参ります！

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！津山店店主の小田です(^^)

今回は暖簾分け店主の休日の過ごし方を紹介させて頂きます。

(株)全力は、「日本一幸せなラーメン屋」を目指しております。幸せな人生とは、仕事もプライベートも充実していることですよね。私の場合は、月に一回連休を取って東京でセミナーを受けています。異業種の方達と学び合うことで知らなかった世界が広がり、すごく刺激を受けることができます。

また先日は、近々オープン予定の塩元帥第3ブランドのラーメンを、完成したばかりの塩元帥キッチンカーの初出動と合わせて、お披露目をするイベントがあり淡路島へ行ってきました。みんな初めてのことだったので、ワイワイ楽しみながらラーメンを振るまって、来て頂いた方達もすごく喜んで頂けました。毎日の仕事とはまた違った面白さがあり、改めてこの仕事の素晴らしさを感じることができました。

あと欠かせないのが月に一回開かれる、岡山3店舗のオーナーと担当税理士さんによる「岡山会」。各々の店舗の経営状態や、見習うところ、改善するところを語り合います。それぞれが信念を持って、もっと岡山に塩元帥の名を轟かそうと奮闘している同士なので、毎回勇気をもらえます。

こう書いてみると、休日も仕事に関係あることばかりしているなと思いますが、今の私にとっては、それが一番大切で楽しいことなのです。家族がある方なら家族、恋人がいる方なら恋人、その人が一番大切だと思っていることを大切にできることが、一番の幸せだと思います。

私もそろそろ仕事以外に大切だと思えるものを作らねば・・・^^;

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：19名（正社員3名、アルバイト16名＜男性9名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00～PM25:00の間に
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担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

 

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！津山店店主の小田です(^^)

先日副店長と2人で、岡山市内のホテルにおいて、今後の会社の方向性、戦略、修正点などについて話し合いました。なぜわざわざこんな場所で行ったかというと、普段生活している目線から、高層階からの目線に変わることで、新たな思考回路に切り替わります。また、ホテルという非日常の空間がセルフイメージをアップしてくれるので、今までの物の見方や考え方に捉われない、新しい発想が生まれてくるのです。（…と何かの本に書いてありました^^;）

津山にお店を開かせて頂いて、おかげさまで4年目を迎えることができました。ここで私達は何ができるのか、どんな風に恩返しができるのか、を考えた答えは、もっともっと地域の皆さんに元気になってもらいたい！いや！日本一元気な街になろう！ということです。

こんなに素晴らしい地域なのに、少しずつ人口減少が進んでいっているこの土地で、私達塩元帥というラーメン屋ができることは、日々の営業においてどれだけ自分の魂を燃やして仕事をするのか！どれだけ心を尽くしてお客様の事を考えたおもてなしができるのか！これを全スタッフがどれだけ熱い気持ちをもって取り組むのか！これらは我々店長達が常に言われ続けてきたことです。

私達津山塩元帥は、この高い志を達成する為に、常にワクワクした気持ちを持って、全力で働くことを誓います！！！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：18名（正社員3名、アルバイト15名＜男性8名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
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