いつもブログをご覧頂きありがとう御座います(^O^)／総社店 店主 大原です。
連日、暑い日が続きますね。夏の花と言えば私が思いつくのが「ひまわり」です。そうです、５月にブログでも報告させて頂いたひまわりが店前の花壇に花を咲かせてくれました(＾◇＾)毎日水をやり。日に日に大きくなりました。
そして、何より嬉しいのは、私だけでなくお客様にも見て頂いていたことです。先日、常連様より「ひまわり咲いたね」と言って頂いた事です。お店の端ではありますが、見守って下さっていた事、本当に嬉しく思いました。それと共にお店の店内、店外問わず、お客様に常に目配り頂いている事、更に、店内清掃、店外清掃、掲示物等きちんとしておかなければと気を引き締め直しさせて頂く良い機会となりました。ありがとうございます(≧▽≦)私だけでなくスタッフ一同気を引き締め清潔感あるお店を作って参ります。最後までご覧頂きありがとう御座います。<m(__)m>
総社店
【繁盛店であり続ける為に】大好評冷麺(^O^)／
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います(＾◇＾)
本当に暑い日が続きますね(^O^)／総社店 店主 大原です。
6月より期間限定で大好評頂いております冷麺、唐辛子の入ったピリ辛と、唐辛子の入っていない甘酸っぱい、２種類の味をご用意しております。常連様もその日の気分で２種類の味を堪能して頂いております(≧▽≦)麺の量も標準は１．５玉なのですが女性のお客様より少し多いとのご指摘頂いたこともあり１玉もお選び頂けます。また、１００円増しにはなりますが２玉の大盛りにも対応させて頂きます!(^^)!この大盛りですが、お客様より器と麺の量のバランス悪くて混ぜにくいとのお声を頂きました。賄いで同じ量を同じ器で食べると確かに食べずらい(+o+)直ぐに大きめのガラスの器に変更しました。写真では少し分かりにくいのですが、大盛りでも高さもあり混ぜやすくなりました。早速、常連様から『食べやすくなったね』とお声がけ頂きました(^O^)／これからもお客様からのお声に即改善できる様、総社店スタッフ一同全力で取り組んで参ります。最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
【繁盛店で在り続ける為に】お待ちルーム
いつもご覧頂きありがとうございます！
総社塩元帥の川原と申します(＾ω＾)
以前からお客様から「虫が多すぎてお待ちルームで待ちたくない」と、クレームを頂きどうしたら
いいかと考えていた所、LED照明は虫が寄り付かない情報を頂きすぐにお待ちルームの蛍光灯
をLED蛍光灯に変更しました。
去年は虫よけスプレー等対策をしましたが効果は薄くお客様にとても迷惑をかけてしまいました
そして、写真を見ていただいても分かると思いますがこんなに強く光っているのに虫が近寄っておりません。
効果は抜群です！！
まだまだ改善点がありますが、総社店ではお客様目線を心がけ常に喜んで頂けるよう日々努力を
して参ります。
最後までご覧頂きありがとう御座いますm(__)m
夏のオススメ！
ブログをご覧頂きありがとう御座います(・∀・)総社店竹田がブログ担当させて頂きます！
連日の猛暑で夏バテされている方、食欲が落ちたりしている方多いのではないでしょうか？
そんな方に私がハマっている食べ方を紹介します！
塩つけ麺です！！何がオススメなのかといいますと！つけ麺のつけダレにお酢を入れるんです！
それだけです！
ですがそれだけで劇的に変わります！もちろんそのままでも充分美味しい塩つけ麺ですがお酢を入れることでサッパリし味がマイルドになります！
お酢には食欲増進の効果もありますのでお箸が止まらなくなる筈です(＾ω＾)
皆さんご存知のようにお酢には他にも疲労回復、女性に嬉しい美肌効果、ダイエット効果まであります！スタッフにお声がけ頂きましたら直ぐにお席にお持ち致します。
そして夏期限定でお出ししている冷麺にもお酢がたっぷり入ってますのでこちらもお試しください！
お酢パワーで暑い夏を楽しみましょう！
先月植えたゴーヤの苗がこんなに大きくなりました！毎日すくすく順調に育っております(＾ω＾)
もう少しで立派なグリーンカーテンになりそうです。毎朝綺麗な黄色い花が開いて癒されます。
ゴーヤは9月には収穫できそうなのでとても楽しみですね！また成長をご報告したいと思います！
成功談を読む(^O^)／
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。総社店 店主 大原です。いつも色々な本を読みますが今はこの本で色々なラーメン店の成功の秘訣を学んでおります。日本全国の繁盛店を食べ歩きは今でもしておりますが。中々店主の方のお話を聞かせてもらう機会は少ないです。では、本で少しでも成功談を学ぼうと読んでおります。52店舗の有名ラーメン店の成功談本当に勉強になります。数えてみると約半分くらいは勉強の為に行った事のあるお店でした(*’▽’)食べに行く前に読んでから行くとまた違った気持ちでラーメンが食べれそうです(*^▽^*)我が塩元帥の大将のお話も大々的に掲載して頂いております。ご興味ある方是非、ご購入されてみては(*^▽^*)最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
自分の為に
ブログをご観覧して頂きありがとうございます、総社店田中がお送りいたします。
人を如何に動かすか、どうしたら動いてくれるのかと考える為に本を読んでいます。
まず人を動かすためには、「この人が喜んでもらうにはどうしたらいいだろう」自分自身が動くこと、人を幸せにしようといつも考える、自分に徳をつける事です
そして、相手に認めてもらい、憧れる人間になれるように本を読み実践していき
一日でも早く成長していきます。
最後までブログをご観覧して頂きありがとうございます(‘◇’)ゞ
【繁盛店であり続ける為に】眩しいアイツ
ブログをご覧頂きありがとう御座います(^○^)総社店竹田です。
梅雨入りしてジメジメして暑い日が続きますね(;^ω^)晴れの国岡山では日差しが強い日もあります。
以前お客様より花壇が寂しいねとのお声を頂きました。窓際の席からの見た目正直寂しい景色でした。窓側の席は日差しのおかげでお冷ポットの氷が溶けやすかったり眩しかったりします。もちろんロールカーテンがありますので下せばいいのですが。。。風情がないですよね！！
なので以前からやってみたかったグリーンカーテンに挑戦してみました！！定番のゴーヤと白ゴーヤを植えてみました。身がなるまで成長してくれるよう愛情をもって育てていきます(・∀・)
これからの夏本番店内からの景色も良くなり涼しさもお届け出来そうです。今後もゴーヤたちの成長を報告しようと思います！
【繁盛店であり続ける為に】外観を美しく
ブログをご観覧して頂きありがとうございます(‘◇’)ゞ総社店竹田です。
総社店には大きな花壇があるのですが店内からの排水口が流れ出していて常に湿っていて水が腐り蚊や小さい虫の温床になっていました・・・以前よりなんとかしないといけないと思っており
今回、まとまった時間ができまして花壇の大改装をすることに致しましてまず排水をきちんと行えるために
現場職経験者の田中主任に助力頂き私も初めての配管作業をさせて頂きました(^○^)実は私も現場職経験者なのですが久しぶりの作業に息があがってしまいました(笑)お恥ずかしい限りで・・
２時間程作業致しまして・・・
無事工事完了です(・∀・)
ご覧のようにしっかり排水講までつながりました！！ここからさらにお客様に喜んで頂けるよう徐々に美しい花壇へ仕上げていきますので次回ブログをお楽しみに！！
（H28/5/14/PM13時撮影）
自分の努力で自分を変える
いつもご覧頂きありがとう御座います(^O^)／
株式会社会社全力に入社させて頂いて一か月になります、総社店塩元帥の山本と申します 宜しくお願い致します
塩元帥のお店の厨房には、お客様の見える所に株式会社全力が掲げる三大理念、三大原則など数々の言葉が掲示されています
お客様は、お料理が提供されるまでの間それをよくご覧になられています
人によって受け止め方があると思いますが、言葉に胸を打たれたり、ハッと何かに気がついたり、色々感じるものがあると思います
実際私も自分を当てはめながら、言葉を噛みしめています
ただ、この真実の言葉に関しては、そうだったんだと思いました
人生の全ての出来事は全て自分がつくり出している
出来事というのは、自分の外側と認識しているものから巡りくるものだと思っていましたし、環境や生い立ちに支配された上で、「そこからどうするの？」といった感じで捉えていた所がありました
自分の心がつくり出しているということは、未来に無限の可能性が広がっていると思います
「頑張るのは自分次第だよ」という言葉も、店長や先輩方から頂いています
今の段階ではまだ、こうすればよいとわかっていてもうまくできていなかったりするレベルですが、修行を重ねていく中で自分の努力で自分を変えることを継続していけば、お客様に喜んで頂くこと、周りの皆の役に立てることに繋がっていきます
それによって、自分の心がつくりだす人生の全ての出来事、より良いものになればと思います
最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
、
太陽の恵みを(^O^)／
お楽しみ様です(^O^)／総社店店主 大原です。GW沢山のお客様のご来店ありがとうございます<m(__)m>総社店の店前には花壇があります。写真をご覧頂くと分かりますがとても殺風景です(+o+)自生したクローバー生えているだけでした。これからの季節、お客様にも喜んで頂ける様にと花の種を蒔きました。
まずは向日葵太陽に向かって花咲かしてくれます。日当たりも良い場所なので選びました。そしてかすみ草こちらは向日葵が咲き終わる秋前に咲かせられそうです。
まずは割れた器を捨てるのはもったいないのでポット代わりに種を蒔きました。芽が出てきたら花壇に定植します。
まだ芽は出ておりませんが、毎日の水やりで早く目が出て花咲かせ店内からの風景も少し変わると思います。
ご期待下さい(^O^)／向日葵の花言葉は『私はあなただけを見つめる』かすみ草は『清らかな心』だそうです。最後までご覧頂きありがとう御座います