店長紹介【明石塩元帥 久野 航平:12月2日独立】

○前職 は?

 

建築営業をしていました。

飲食経験はアルバイト程度でした。

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

小野塩元帥に行って、天然塩ラーメンの美味しさに衝撃を受けました。

皆さん楽しそうにイキイキ働く姿が、好印象でした。

私の働く場所はここだと直感し、すぐに電話しました。

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

もともとラーメン店で働く事を考えていませんでした。

不動産業界か飲食業界のいずれかで迷っていたところに、このラーメンと出会いました。

衝撃的に美味しいこのラーメンを作りたい、働くなら飲食業界とかではなく

塩元帥しかないと思いました。

塩元帥にであってなければ飲食の世界に足を踏み入れていなかったかもしれません。

本当についています。

○働きやすい職場ですか?

 

明るく楽しいスタッフに囲まれ、充実した毎日を送っています。

失敗を怒るような事はしません。丁寧な指導をしてくれます。

できるようになれば褒めてもらえるので遣り甲斐があります。

○仕事は楽しいですか?

 

“自分の作ったスープを飲み干して頂けたとき”、“自店から社員さんがステップアップしたとき”

“帰り際にお客様の方から「ありがとう」と言って頂けたとき”

これらは全てほんの一部です。

毎日、様々な遣り甲斐を感じる事ができますので、本当に楽しい職場だと思います。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

全ての料理が1から手作りされているところ。 普通は1次加工された材料を使うことが

多いですが、塩元帥では全てひとつひとつの素材の組み合わせから手作りの料理が

提供されているところ。 作る側も自信と誇りを持てます。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

何よりも大将が怒らない。

怒らない指導により、怒らない店長が育っている。

それにより、働き易い環境が出来ている。

仕事だけでなく、道徳の勉強を毎月したり、推薦図書を読んでレポートを書いたりと

社会に出てからでは教えてもらったり、勉強したりしないことにも力を入れている。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

清掃に力を入れている。

ホール・厨房のみならず、事務所やバックヤードなどのお客様の目に触れない所まで

清掃が行き届いている。

靴を揃える・挨拶をしっかりする等の礼儀正しさまでも教育徹底されている。

○先々の夢は?

 

独立オーナーになって、自分についてきてくれるスタッフの方々に

まずは、店長になって頂き、皆の夢をサポートしていきたい。

自分が大将にして頂いた事を、今度は自分が周りのスタッフにしていき

皆で手を繋いで幸せになりたいと思います。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

やったらやっただけ報われる会社です。

是非、本気になったら塩元帥!

あなたの夢が叶います。

正社員スタッフ紹介【総社塩元帥 小田文彦】

○前職 は?

 

卒業後、2年間は先物取引の営業マン、10年ほどは保育士をしていました。

子供たちと別れるのは寂しかったです。

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

給料面を考えた時、将来に不安を感じました。

以前より転職するならラーメン店と決めていたので、食べ歩きを20件程し、

塩元帥のラーメンがピカイチだったのですぐさま応募しました。

○働きやすい職場ですか?

 

はい。全員が前向きでモチベーションが高い集団なので、自分が何かへこんだ時でも皆に助けられる事が多いところ。

○仕事は楽しいですか?

 

いろんな店舗に異動する度に新しい出会いがあり、

多くのパートさんアルバイトさん社員さんとの輪が広がるところが楽しいです。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

焼飯ひとつとっても、その日担当する人が1丁試作して、全員の確認をとらなければ焼場に入る事ができない。

提供前のチェックに余念がない。味へのこだわりが毎日行われている。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

塩元帥の接客をお客様の立場で見た時、活気と笑顔がどこから出るのかと疑問に思いました。

入社して、初めて朝礼に出た時に分かりました。

三大理念三大原則の唱和と、口にするだけでなく実際の業務中にも互いに意識しあう事で、塩元帥ならではの接客が成り立つのだと驚きました。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

自分を変えてくれたところ。今までの私はどちらかと言えば、物事をマイナスに考える後ろ向きな性格でした。

しかし、塩元帥に入ってからというもの、全てに前向きになり人生がぱっと明るくなりました。本当に塩元帥に入ってよかったです。

○先々の夢は?

 

自分の店を持って、物心ともに豊かになり愛する家族を守れる大きな力をつける事です。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

今までの私は仕事に生きがいを感じていましたが、

塩元帥に入る事によって遣り甲斐はもとより、将来の不安も払拭できました。

同じような将来不安でお悩みの方に、是非入社頂き、私と一緒に働けたらとても幸せです。

正社員スタッフ紹介【京都塩元帥 辻尾浩之】

○前職 は?

 

ホテルマン

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

求人誌

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

未来への希望を感じます。

○働きやすい職場ですか?

 

三大理念・三大原則を徹底している為、とても遣り甲斐を感じます。

○仕事は楽しいですか?

 

仲間も熱い人が多いので、楽しいです。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

とにかく美味しかったです。後から無化調と知り、さらに驚きました。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

入ったばかりなのに、色々やらせて頂く教育システムに驚きました。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

活気+美味しいラーメン+笑顔の接客=日本一のラーメン屋、これを実践しているところです。

○先々の夢は?

 

具体的には一つの店を任されるようになりたいです。そこで経営のノウハウを学び、自分でお店を作りたいです。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

もし迷っている方がいらっしゃいましたら、自分の直感を信じて下さい。

正社員スタッフ紹介【泉佐野塩元帥 三宅正則】

○前職 は?

 

中古車屋で6年間、整備と販売の両方をやっていました。

お客様の望む事をこちらから提案し、マッチングした際に喜んで下さるお客様を見ると遣り甲斐を感じずにはいられませんでした。

因みに中古車屋の前は車の改造を主に行うチューニングショップにいました。

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

転職を決意し、ふらっと立ち寄った「八尾塩元帥」で食べた天然塩ラーメンに衝撃を受けました。

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

前職では遣り甲斐を感じてはいました。しかし、生活をするうえで 収入面は重要です。

このままでは収入面で大切な家族に苦労をさせてしまうと危機感が募り、転職を考えていました。

そんななか立ち寄った「八尾塩元帥」。

天然塩ラーメンを食べ、とにかく美味しいと思い、「美味しいラーメン屋」だと感じました。

ただ、ラーメンだけでなく、提供してくださるスタッフさん全員が非常にイキイキと働く姿に

「人を元気にできる、幸せにできる」職業があるのかと感激し、

「最高のラーメン屋」だと確信しました。

すぐにホームページを確認。すると求人の文字。迷いなく電話を手に取り応募しました。

○働きやすい職場ですか?

 

厳しい事も実際はありますが、その厳しさも自分を思いやってくれる先輩方の愛情があっての事ですので、

それに自身が応えられるように成長していきたいと思える非常に働き易い環境だと思います。

○仕事は楽しいですか?

 

勿論です!

失敗しても店長が責任を持ってくれる安心感のもと、自分を信じて任せてくれる、チャンスを与えてくれる

この環境は楽しいとしか言いようがありません。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

全ての商品を各店舗で仕込・調理している点。

ひとつひとつの商品に多くのこだわりが隠れており、圧倒されました。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

入社して初めての毎月恒例の「全体会議」に出席したときに電撃が走りました。

全員で「三大理念・三大原則」を唱和するのですが、その時の全員の声の大きさ・迫力に驚きました。

まだ、その時は「三大理念・三大原則」の大切さはそこまでは理解できていませんでした。
しかし、日々店舗で働く中でこれが一番重要であり、「全て」だと言っても過言ではないと感じました。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

大将(社長)がスタッフ一人一人の幸せを真剣に考えて下さっているところ。

このような会社は多くは無いと思います。

他では、「22歳で昇格する人」「27歳で独立オーナーになる人」がいるところは本気の覚悟で目標を定め、

全力で取り組む人なら若年者であろうが、中高年者であろうがチャンスは開けるという事実です。

これは本当に嬉しい事です。

○先々の夢は?

 

直近の目標は当然ながら「独立オーナー」になること。

そして、その後に初めにすることは「高級車」の購入。これは自分へのご褒美ですので良いと思っています。

更にその後は、1店舗のみでは終わりたくないです。

大将が皆の幸せを願い、叶えられるレールを敷いて下さったように自身も他店舗化し、

自分についてきてくれるスタッフ全員を幸せにします!!

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

チャンスが沢山ある会社です。但し、素直・真面目・やる気・努力の出来る方に限られるのも事実です。

ただ、人生を変える事のできる可能性のある選択肢です。

仕事・人生に行き詰っている方は世の中的にも多いと思います。

一緒に夢に向かってチャレンジし、一緒に手を繋いで幸せになりましょう!!

正社員スタッフ紹介【小野塩元帥 今蔵忠孝】

○前職 は?

 

焼き鳥経営

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

ホームページ

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

どこの店に行っても素晴らしい接客と味のブレがない所がとても凄いと思い、自らやりたいと思った。

○働きやすい職場ですか?

 

とても前向きで向上心が湧く職場です。

○仕事は楽しいですか?

 

次々とクリアしないといけないハードルがありすごくアグレッシブに働ける環境です。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

各店でスープからきっちり取っている。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

三大理念・三大原則・ハウスルール これらを徹底している所がすごい。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

アルバイト・社員に関係なく、仕事に対する姿勢が前向き

○先々の夢は?

 

自分でラーメン屋をやりたいです。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

とにかく楽ではないですが。一生懸命やるなかでの楽しさは見つかります!!

正社員スタッフ紹介【東近江塩元帥 川口健二】

○前職 は?

 

板前

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

ホームページ・求人誌

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

ラーメンの食べ歩きが好きで、総大醤・塩元帥の接客・味に興味が湧いたから

○働きやすい職場ですか?

 

皆、楽しく、親切に教えて頂けるので、楽しいです。

○仕事は楽しいですか?

 

次から次へと教えて頂けるので向上心を持って楽しく働ける。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

スープの計量・タレの計量など、グラム単位で計量するこだわり。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

スタッフに対しての心遣い皆が楽しく働ける環境づくりをしている。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

お客様への気遣い、接客がラーメン屋とは思えない程、考えられている。

○先々の夢は?

 

副店長・店長を経験し、独立して自分の店を持って自分のやりたいことを楽しくやっていきたい。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

色々な事を沢山学べる会社だと思ういます。常に謙虚な気持ちを忘れず、向上心を持って夢を叶えて下さい。

正社員スタッフ紹介【鶴見塩元帥 横田亮二】

○前職 は?

 

製造業

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

求人誌を見て

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

飲食業が自分に一番合っていると思った事と、ラーメンが好きで塩元帥が一番美味しいと思ったから。

○働きやすい職場ですか?

 

はい。皆アットホームなムードでしっかり教えてくれますし、分からない点は質問すればすぐに答えてくれます。

○仕事は楽しいですか?

 

はい。日々、自分がレベルアップする為の課題とスタッフとしてお店として、できる事を考えて行動しているので

非常に充実した日々を過ごしています。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

無添加、無化調と全て店舗で仕込をしていること。味のブレがないよう全員で味をチェックしていること。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

「怒らない指導」を重視していること。人間力の向上に努めていること。イキイキした方が多いこと。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

お客様に美味しいラーメン、お料理を食べて頂くのは勿論ですが、「美味しい!!」とお客様からエネルギーがもらえる事。

○先々の夢は?

 

独立オーナーになって、世の為人の為、自分の為、地域の為に全力で突き進む事。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

全力に入社して私はいろいろな人のお蔭もあり、変わることができ、今こうして楽しく充実した日々を過ごしています。本気で自分を変えたい方、ぜひ一緒に頑張りませんか?お待ちしております。

正社員スタッフ紹介【鶴見塩元帥 小島翔太】

○前職 は?

 

学生。 塩元帥の元アルバイトです。

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

元々、店前の求人看板を見て応募し、アルバイトとして働くうちに社員として働きたいと思いました。

決まっていた内定をお断りして、入社しました。

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

スタッフの皆さんの人柄がすごく良く、働いていてとても楽しかったからです。

○働きやすい職場ですか?

 

上記の通り、初対面でも気兼ねなく話せる方ばかりなのでとても働きやすいです。

○仕事は楽しいですか?

 

皆さんと冗談を言い合ったり、プライベートでも交流があったり居心地良く働かせて頂いており、とても楽しんでいます。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

天然素材を使い、あの味を出しつつ、とても安全な食べ物という所

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

初めて接する方でも、とてもフランクに接して下さるので気まずさ等が無い。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

ここ最近の知名度、知人に名前を出すと大体の人が知っている。

○先々の夢は?

 

早く研修を終えて、正社員になり、副店長・店長・独立を目標に頑張ります。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

とてもチャンスの多い職場です。

正社員スタッフ紹介【姫路塩元帥 岡本慶治】

○前職 は?

 

住宅機材販売

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

尼崎塩元帥へ来店後、ホームページを見て

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

飲食店への転職を考えていた際、実際の現場を見て基本から学べると思いました。独立制度は大きな魅力です。

○働きやすい職場ですか?

 

約1年働かして頂いていますが、本当にベテラン・新人関係なく、皆が仲良くお仕事できます。

○仕事は楽しいですか?

 

以前の職と比べると今の仕事は、お客様との距離も近く「ありがとう」と言って頂ける瞬間は最高に楽しいです。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

やはりラーメンで無添加・無化調には驚きました。一番最初に尼崎塩元帥で塩ラーメンを食べた時は衝撃的でした。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

否定的な事は言わないという原則なので、陰口・ねたみ・不満等は一切無く、

その中で意見などがあればしっかり話し合い、改善されるところに驚きました。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

お客様の事を何よりもよく考え、また、スタッフの事も同じようによく考えてくれている所。

味へのこだわり・安全安心へのこだわり。

○先々の夢は?

 

独立を目指し、経営者の立場に立ち人を活かせる人間になること。

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

塩元帥求人サイトをご覧頂き、ありがとうございます。

今、ご覧になっている方、本当にツイています。

夢にあふれる職場です。自分の頑張りを必ず評価して頂ける会社です。一緒に頑張りましょう!!

 

正社員スタッフ【姫路塩元帥 竹浦利昭】

○前職 は?

 

ラーメン店

○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?

 

ホームページを見て

○なぜ塩元帥を選んだのですか?

 

実際に食べに行って、ラーメンの美味しさ、接客に感動して。

○働きやすい職場ですか?

 

人間力の高い人がたくさんいて働きやすい。

○仕事は楽しいですか?

 

お客様の笑顔の為、全力で働けるところが楽しい。

○味へのこだわりで驚いたことは?

 

化学調味料を使わず、手作り、安心安全なところ。

○人材教育、人間関係で驚いたことは?

 

しっかりしとした研修があり、人材教育にすごく力を入れているところ。

○その他、塩元帥のすごいところは?

 

本気の仲間達がたくさんいるところ。

○先々の夢は?

 

店長になり独立し自分の店を持つことです!

○これからチャレンジされる方へ一言!

 

塩元帥には独立制度があり、自分のお店を持つチャンスがあります。

人生かけて何かやり遂げたい人、経営者になりたい方、一緒に頑張りましょう。