○前職 は？
4店舗展開するとんこつラーメン店で9年間働いていました。
うち6年間は店長を経験しました。
○応募のきっかけは（情報誌・ホームページなど）？
独立制度が無い点と否定的な考えのスタッフが多かったこと
経済的に将来が不安になった為に転職しました。
○なぜ塩元帥を選んだのですか？
否定的な考えや言動をしない前向きなスタッフが多いこと。
ラーメンの味も化学調味料を使わずに深い味わいを出しているところに惹かれ塩元帥の門を叩きました。
○働きやすい職場ですか？
不器用なスタッフに対しても腹を立てることなく、根気よく丁寧に指導してくれます。
少しでも出来る仕事が増えると一緒に喜んでくれる思いやりのあるスタッフが多いのも塩元帥の特徴の一つです。
○仕事は楽しいですか？
教育したスタッフが成長する姿を見ると嬉しくなります。
ありきたりですが、お客様から「おいしかった」と言われることが純粋に嬉しいです。
このお客様からの「おいしかった」「ありがとう」の為にする仕込・調理も気合と愛情を込めます。
○味へのこだわりで驚いたことは？
美味しければ良いという考えが一切なく、美味しいうえに体にも優しい
子供からお年寄りまで幅広いお客様に安心して食べて頂ける、愛され続けるラーメンを提供しているところ。
○人材教育、人間関係で驚いたことは？
毎月の2時間の会議では、殆ど数字の話がありません。
論語を使い、全員で素読しては道徳の大切さを店舗での
人間関係やお客様との接し方に置き換えて考える事で人間力とサービスを高めています。
○その他、塩元帥のすごいところは？
店舗が増えても無添加・無化調・各店での手作りを守っているところ。
そして、これからも守り続けること。
○先々の夢は？
自分のオリジナルブランドを立ち上げ、勝負してみたいと思っています。
その為にも自分が店長を務める東近江塩元帥を盤石にするべく、教育と味へのこだわりに今以上に力を注ぎます。
○これからチャレンジされる方へ一言！
皆さん自分の夢を抱いて入社されますが、それだけでなくお客様や仲間に対する感謝
今置かれている境遇に感謝する心が養われ、人間的な魅力が磨かれます。
その先に経済的・精神的な豊かさが待っています。迷うぐらいなら入社して下さい。