○前職 は？
学生時代は焼肉店・居酒屋などでアルバイトを経験しました。
卒業後、ホテルに就職しました。業務内容はキッチンでの調理補助です。
○応募のきっかけは（情報誌・ホームページなど）？
給料水準の低さと休日の多さ(月10回程度)と人間関係等、様々な理由で転職を考えました。
そこで、飲食求人誌を見て近所の鶴見塩元帥の募集要項を見つけ、親のすすめも半分あり応募しました。
○なぜ塩元帥を選んだのですか？
飲食関係で転職しようと考えており、いくつか応募しようとしましたが
応募前に食事に行ってみると、どこも本当に働きたいとまでは思えなかったのです。
そんななか、塩元帥に食べに行ったところ、
「ここなら自分が一生懸命働いていける！」そんなイメージが強く湧き上がりました。
私は「天然塩らーめん」を食べました。今まで食べたラーメンの中で
本当に美味しい！と感動したのを記憶しています。
更に、働くスタッフの「活き活きとした笑顔あふれる接客」に味以外の感動まで伝わり、この味とサービスの感動を自分でも提供していきたいと思いました。
○働きやすい職場ですか？
先輩方が本当に優しく、色々な為になる事を丁寧に教えて下さいます。
私に気遣って声をかけてくれる先輩方に囲まれ、すごく働き易い環境に感謝しております。
全ての店舗に寮が完備されており、私は寮を使わせて頂いています。
20歳の私が一人暮らしをしたら、毎月の家賃がかかるのですが5000円しかかからないので、
お金の心配が少なくなり仕事だけに集中できる環境だと思います。ありがとうございます！
○仕事は楽しいですか？
調理が簡略化されているフランチャイズチェーンのラーメン店ならまだしも
１から手作りの本物のラーメン店で20歳の若い私に
メインの調理場を任せて頂ける社内風土に感謝です。
野球で言えばピッチャーともいえる花形ポジションでお客様に喜んで頂けるラーメンを心を込めて作れる。
これだけで楽しいです。
○味へのこだわりで驚いたことは？
美味しいだけの飲食店は沢山あると思います。
なかには美味しくも無い飲食店も少なからずあります。
塩元帥は美味しいを当たり前と捉え、そのうえで体に優しい無添加・無化調を実現しています。
○人材教育、人間関係で驚いたことは？
「おこらない指導」を全社的に取り組んでいる所。
私だけではありませんが、新入社員は皆一様に失敗を必ずします。
その度に怒られる事に常に不安を感じています。怒られると委縮します。
すると、覚えられることも覚えにくいです。
今の自分の成長があるのは、この指導法のお蔭だと思います。
○その他、塩元帥のすごいところは？
ラーメン店ですが会議2回以上あります。
パートアルバイトさんも会議に加わり、社員・アルバイトと区別することなく
塩元帥のスタッフとして前向きな議論をするところが凄い。
○先々の夢は？
まずは塩元帥の独立オーナーになること。
まずは主任になり、副店長になり着実にステップアップすること。
その為に日々の努力を積み重ねていきたいと思います。
○これからチャレンジされる方へ一言！
私と同じ年代(20代前半)の方たち皆に塩元帥で私が感じている事を伝えたいです。
年齢で決めつける事無く、努力次第で認めてもらえる風土がありますので年齢に臆することなく飛び込んできて欲しいです。