○前職 は？
居酒屋で店長を3年勤め、ラーメン業界に転向し2年修行しました。
○応募のきっかけは（情報誌・ホームページなど）？
以前働いていたラーメン店は味にはこだわっていましたが、
食べに来て下さるお客様と働くスタッフを大切にする風土が会社になく
自分の試してみたいことも話し合いになる前に、否定される事が少なくありませんでした。
○なぜ塩元帥を選んだのですか？
塩元帥で働いている知人に「すごく良い職場」と聞き、面接をして頂くこととなりました。
面接室に入るなり、腰の低い対応で出迎えて下さった今でいう大将を見た瞬間ここは良い環境だと確信しました。
○働きやすい職場ですか？
みんなが働きやすい環境を常に追求している。その中の軸が「怒らない指導」だと思います。
それにより働くスタッフの笑顔が常に保たれ、職場の雰囲気が良なっていると感じています。
それらがお客様にも伝わっていると思います。
○仕事は楽しいですか？
お客様に更に喜んで頂くための意見であれば、立場の上下に関係なく取り入れてくれ、
まずは信用して任せて頂けることが自己の成長と遣り甲斐になり、働く楽しさを感じられます。
○味へのこだわりで驚いたことは？
ラーメン業界では難しいとされる「無添加・無化調」を多店舗展開していても守り続けている。
ラーメン以外の商品も全て手作りにこだわり続けているところも、他店にはない強みだと思います。
他店のスタッフが休日返上でスープを学びに来たりするところは、美味しさの飽くなき追求、こだわりの姿勢です。
これには教える方も刺激を受けます。
○人材教育、人間関係で驚いたことは？
大将の人柄が会社全体に行き渡っている。
自分たちを大切にしてくれているのを強く感じています。
その環境で育ったスタッフがトップ(店長)になったとき、同じようにスタッフを大切にします。
仁の心で人と接し、お客様はもちろん働く仲間への感謝の心も学ぶことが出来ました。
全てのスタッフがその精神を持っているので、
皆仲が良く楽しい職場ができていると感じています。
○その他、塩元帥のすごいところは？
大将の発想力と実行力にはいつも驚かされます。
そのすべては、働くスタッフの幸せの為に考えられたものばかりです。
スタッフの夢を語るものの、会社自体に実行力がない為実現とは程遠いことが世間ではありますが
塩元帥は大将の決断力と実行力のおかげで、日々目まぐるしい変化・進化をしていると思います。
塩元帥はプロのラーメン職人を目指す人には、ぴったりの技術を確実に磨ける環境が用意されています。
美味しいラーメンを作る事以外に、人である以上人間力が技術と同じくらい重要と考えています。
道徳を学ぶ機会を多く設けて頂けることがなければ、
経営者としてお客様とスタッフを幸せにすることはできないと学ばせて頂きました。
今はそれを自分の店で実践している最中です。
○先々の夢は？
ラーメン屋として以上に、大将から人生の夢と希望を与えて頂きました。
今、それを少しずつですが形にすることが出来ています。
このまま努力を積み重ねれば私だけなら幸せな人生を送れる思います。
自分だけで幸せになるより、私と一緒に働いてくれる仲間と一緒に幸せを感じるのが私にとっての最大の幸福です。
自分が大将からして頂いた沢山のご恩を、次は自分が人の為に見返りなくしていくことを喜びとしていきます。
○これからチャレンジされる方へ一言！
ここまでスタッフ想いの会社はないと思います。
そこで働き、店長を任せて頂いている私が感じていることですので現実の話です。
指導も丁寧ですし、ラーメンの味も確かなレベルです。
なにより、働くことの喜びを大きく感じることが出来ます。
みんな優しいスタッフばかりですので、不安な気持ちを捨てて塩元帥に飛び込んでください。
全員でサポートしますよ。