○前職 は？
わたしは、塩元帥では初めての新卒入社です。
○応募のきっかけは（情報誌・ホームページなど）？
塩元帥の総本店「総大醤」のカップ麺に出会い、実際に食べに行ってみました。
ビックリする程美味しかったです。
そこで出来ていた長い行列を見て、名店とはこういうものかと興奮しました。
ラーメンも勿論ですが、焼飯も最高に美味しかったです。
○なぜ塩元帥を選んだのですか？
総大醤で働きたいと応募したのですが、
玉井オーナーに独立制度がある塩元帥を紹介して頂き、大将に面接して頂きました。
○働きやすい職場ですか？
人間関係が良好です。
店長がスタッフひとりひとりを大切にしてくれます。アルバイト・社員、分け隔てなく優しくしてくれます。
大切にされているスタッフが後輩スタッフに同じように優しくする
良い連鎖が出来上がっているのだと思います。
この連鎖で働きにくいわけがありません。
○仕事は楽しいですか？
お給料だけでなく、お客様にありがとうと言って頂ける喜びを
仲間と分かち合う遣り甲斐を感じる仕事です。
○味へのこだわりで驚いたことは？
スープへのこだわりが一番強烈です。
日々、より美味しいスープにすべく火加減や原料の状態を確認し、スープを完成させるところ。
○人材教育、人間関係で驚いたことは？
毎月の全体会議（全社員対象）・店内会議（パート・アルバイト含む全員）
を行う事で働くスタッフが同じ方向を向いて取り組むこだわりに驚きました。
○その他、塩元帥のすごいところは？
無添加・無化調にこだわって作られた料理。
マヨネーズでさえも塩元帥では自家製です。味は市販のものよりも遥かに美味しいです。
料理だけでなく、料理の一部となるマヨネーズまでも手作りするラーメン店が他にあるでしょうか。
○先々の夢は？
塩元帥で独立オーナーになることです。
そして、スタッフ、お客様の全ての人に満足頂ける店を作ることです。
○これからチャレンジされる方へ一言！
塩元帥では「怒らない経営」を取り入れています。
それにより、他では味わえない充実感を感じて頂けると思います。
自己実現の為に勇気を持ってご応募下さい。