お楽しみ様です！東近江店店主 田中比呂宜です。(^^)v
塩元帥では、焼き場の最終試験に「焼き飯３丁合格」という難関が待ち受けています。
上の写真は、その「３丁合格」に向けて日夜練習をする、
東近江店発注担当の坂東寛隆です。
現在彼は、東近江店の食材やタレ類及び備品類の在庫管理を任されています。必要な物が必要な分だけキチンとストックされているか、過剰在庫になっていないか等、 その日の商品の出方によって発注する量も変わってきます、日々の動向を常にチェックし予測を立て発注するとても大切な仕事です。 そんな彼にも昨年末に後輩が出来ました、「負けるわけにはいかない」と、先輩としての意地とプライドをかけ、現在焼き飯３丁猛特訓中です。
今回のはとても美味しく出来上がっています。この味が保てるようになれば合格も近いと思います。楽しみです(^^♪