○前職 は？
鶴見塩元帥の建物は以前中華レストランでした。そこで私はキッチンスタッフとして
7年間働いていました。
全ての料理を作っていましたので、喜びを感じながら働いていたと思います。
○応募のきっかけは（情報誌・ホームページなど）？
中華レストランが閉店となり、その跡地に塩元帥が入りました。
私の知人が先に塩元帥の面接を受けました。
大将に面接して頂いたようですが、とても人柄の良い方だから受けてみたら？と勧められ私も応募することにしました。
○なぜ塩元帥を選んだのですか？
面接をしてくださった大将は、知人が言うとおりの素晴らしい人物でした。
物腰が低く、終始穏やかな対応をして下さったのを覚えています。
威張ることなく気さくにお話しして下さいました。
○働きやすい職場ですか？
働く仲間それぞれに個性があって楽しいですし、みんな共通して優しい方ばかりですので働き易い環境だと思います。
○仕事は楽しいですか？
楽な仕事ではないのですが、一生懸命調理している時とその料理を口にされたお客様のお顔が綻んだ瞬間
それを見るとすごく幸せを感じます。
○味へのこだわりで驚いたことは？
全ての料理が手作りであること。
唐揚げの下味やマヨネーズまで手作りで、しかも美味しいところ。
私は兼業主婦ですので、ここだけのはなし・・・
家庭で塩元帥の唐揚げのレシピを使ったりもします。
仕事だけでなく、個人的な料理の幅が広がるのも嬉しいです。
○人材教育、人間関係で驚いたことは？
レシピが全て頭に入っている社員さんが多く、私に対する指導も説明が凄く丁寧で、
知識力と指導力の長けた方が殆どで驚きました。
また、ラーメンの知識だけでなく道徳教育が徹底していることもあり
みなさん思いやりの心で、入社したばかりの私を指導して下さいました。本当に感謝です。
○その他、塩元帥のすごいところは？
沢山のお客様が行列を作って下さること。
世間では不景気と言われていますが、塩元帥にいるとそれを感じません。
駅から離れた立地にも関わらず、ここまで沢山のお客様が来て下さるのは、それだけファンが多いのだと思います。
常連さんも多く、近所の学校の先生やアルバイトの友達など
地域から愛されていると思うと、とてもありがたいことなんだなぁ、と感謝が込み上げてきます。
今の境遇を当たり前と思わずに日々感謝してお客様に「おもてなし」したいと思います。
○先々の夢は？
とにかくもっと技術を磨き、少しでも店長の力になることです！！
私は、まだ不完全な業務・課題がいくつかありますので
それを克服すること。それが直近の目標であり、達成できた時には自信がつくと思います。
自信がつけば描ける夢も変わってくると思います。
その時は・・・誰にも言えませんが、女性初？の塩元帥独立オーナーもアリ？？かと思います。
○これからチャレンジされる方へ一言！
私は当初アルバイトとして塩元帥に入りました。
立場に関係なく、遣り甲斐のある仕事を任せてくれます。
アルバイトながら一生懸命取り組んでいたところを、大将がいつも見てくださっていました。
その形として「準社員になりませんか」とお声掛け頂き、現在に至ります。
アルバイトとして入社した頃のことを考えると、想像も出来ないような温かい待遇を受けています。本当に感謝しています。
最後に、一生懸命取り組む方をしっかりみていてくれる会社です。
素直で誠実なスタッフには大きなチャンスが与えられます。
この環境で全力で努力すれば、夢が必ず叶います。