○前職 は？
卒業後、新聞社で3年間働いていました。その後は長野県で2年程、祖父と暮らし製造業に従事していました。
祖父が亡くなったのを機に大阪に戻りました。
当時の私はパチンコ店やバーなどアルバイトを掛け持ちしていました。
その後、松下電器に8年間勤めた後に初めての飲食業に飛び込みました。
黄色いラーメンチェーンです。そこでは半年勤めました。
○応募のきっかけは（情報誌・ホームページなど）？
働き甲斐を見出せないでいた私は、転職を考えるようになりました。
無類のラーメン好きである私は、次もラーメン店と決めていました。
○なぜ塩元帥を選んだのですか？
本店塩元帥の近所に住んでいる友人に「食べに行こう」と誘われ食べに行きました。
美味しいラーメンと素晴らしい接客にすっかり感動してしまいました。
その後、求人誌を見ていたところ、鶴見塩元帥を見つけ早速、応募しました。
当時、大将が鶴見店にいらっしゃいました。
社長とは程遠い印象だった大将に気さくな雰囲気で面接をして頂きました。
面接での大将の人間性に惹かれ、自分の働く場所はここだと確信しました。
○働きやすい職場ですか？
明るい、楽しい、活気がある、遣り甲斐がある、ラーメンが美味しい！
他には無い、日本一のラーメン屋だと思います。
私の子供も大きくなったら塩元帥に入社させたいと思う程です(笑)。
○仕事は楽しいですか？
毎日が楽しいです。
自分だけでなく、一緒に働く仲間も全員本当に楽しそうに働いてくれています。
仕事以外の日でも店に差し入れを持って来てくれたりする、第二の我が家と思って
くれるスタッフの存在が私の宝です。
○味へのこだわりで驚いたことは？
全てが無添加・無化調で体に優しいのは勿論、その全てを手作りしているところ。
お子様からお年寄りまで安心して食べられる料理しかありません。
○人材教育、人間関係で驚いたことは？
皆が互いをフォローし合う、仲間意識の高さ。
思いやりの心。この全てに必要なのは感謝の心、道徳心だと思います。
ラーメンの技術だけならどこのラーメン店でも良いと思います。
プラス人間性まで磨ける教育内容に驚きます。
○その他、塩元帥のすごいところは？
お客様にお答え頂いたアンケートに対して、感謝の気持ちをハガキにしたためる
ところ。飲食業界でクレーム対応以外に感謝の気持ちをハガキを書くのは珍しいです。
三大原則という働く上での指針が明確にあり、それが末端まで根付いているところ。
○先々の夢は？
今まではマイホームや高級車などの物欲でしたが、独立オーナーになり
自分に協力してくれるスタッフ全員と一緒に幸せになれるよう経営者としても人間としても今以上に勉強していきます。
幸せは自分だけでは面白くありません。
全員で幸せを分かち合いたいです。
○これからチャレンジされる方へ一言！
絶対に成長できる環境が用意されています。
この環境に飛び込むも飛び込まないも、あなたの自由です。
最高のラーメンとサービスをお客様に提供し、最高の人生を送りましょう！！