いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店 店主 大原です(*^^)v先日、全力本社にてマネージメントゲームの研修があり私と当社社員1名と参加させて頂きました。マネージメントゲーム（MG)とは４０年前にソニーが開発した経営者育成研修です。現在では海外でも広く受講者の方が増えているそうです。あのソフトバンクの孫正義氏さんも社内での研修に幹部社員さん全員を受講させておられるそうです。ゲームを通じて経営体験が出来る、今投資のタイミングなのか、今，人財の採用なのか、あらゆる決断、意思決定を迫られるゲームです。正直、ルール、理解しゲームを進められるまで随分時間がかかってしまいました。今回約１日で4期のゲームを行いましたがこれが現実の事なら私の会社は倒産していました((+_+))ゲームの世界で良かったです(*^-^*)現実の会社でこうならないよう気を引き締めて経営に臨みます。今回のMG研修の機会を与えて頂きありがとうございます。リピーターの多い研修の意味理解出来ました。「面白い」です。最後までブログをご覧頂き有難う御座います。
【総社塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：22名（正社員6名、アルバイト16名）うち女性スタッフ10名
住所：岡山県総社市窪木1000-3
電話：0866-94-3580
総社塩元帥ホームページ http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html
ホームページQRコード
総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358
【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト2名
お電話でご応募：0866-94-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
とあるお店では完全セルフ式に戸惑いながらも丁寧にうどんの食べ方を１からお教え頂きました。まずダシを味わいそこから麺をすするそこから薬味を入れなさい入れすぎるとバランスが悪くなる少量でと沢山の拘りを指導頂き最高の１杯を頂きました!(^^)!７０歳は越えているであろう女性店主の拘りの大切さ、優しさ、UDONの底深さを感じ取る事が出来ました。どんなお店に行っても勉強、勉強ですね(*^-^*)最後までご覧頂き有難う御座います(#^.^#)
いつもブログをご覧頂き有難う御座います(#^.^#) 総社店 店主 大原です。御来店頂けお客様は味、サービスに期待を込めて御来店頂いていると思います。そして全ての事にプラスマイナスの点数が付いていくのだと思います。よくスタッフさんに話す事があります。「お客様の期待値に対してマイナスのサービスになると不満足、期待値通りのサービスで満足、期待値以上のサービスが出来た時、感動繋がります」どうすれば感動に繋がるのかどうすればお客様の期待値以上のサービスが出来るのか一人一人考え行動する。お客様を見れば自然と見えてくる物があると思います。全ては三大原則に始まり、三大原則で終わる。三大原則を徹底するこれに尽きますね(*’▽’)最後までご覧頂き有難う御座います(#^.^#)
いつもブログをご覧頂き有難う御座います(‘◇’)ゞ総社店 店主 大原です。先日、店内会議を行いました。閉店後２５時からスタートです。その中でQSCについて話をしました。Qはクオリティ=品質、Sはサービス＝サービス、Cはクレンリネス＝清潔です。この頭文字を取ってQSC、飲食店で大切な３つの事などと言われています。このQSC順番どうなの？と思う事があります。一般的にはやはり品質が１番だと思いますが、良いサービスをして綺麗な店内、掃除の行き届いた厨房をいつも維持しているお店なら品質(ラーメンの味など）は結果としてついてくるのではないかと思うのです。サービスが良く、清潔なお店がまずいはずは在りません。お客様はラーメンを食べる前に注文をしたりしてサービスを受けられます、その後、店内を見渡したりされます。そこで清潔感あるお店なのか感じられます。その後にラーメンを食べられます。ラーメンが出るまでに期待値を下げてしまう事がないようにしなければいけません。1杯のラーメンの内側だけの世界だけなく外側の世界も大切にしなければいけませんね(*’▽’)最後までご覧頂き有難う御座います(#^.^#)
【総社塩元帥のご紹介】
いつもブログをご覧頂き有難う御座います!(^^)! 総社店店主 大原です。早いもので独立させて頂き３年と７か月が経ちました。独立前に社名を考えていましが、正直、頭の中には一つ決まっていた名前がありました「BAGUS]です。何度かこのブログでも書かせて頂きましたがインドネシア語で「最高」という意味があります。若いころよくバリ島を訪れた際に覚えた単語で現地で食事の際によく「BAGUS]と言うと喜んで下さりました。ただ社名にする際、どうしようか考えました。同じ社名の会社がいくつかあることです。Googleなどで調べると何社か出てきます。しかしそこは気にせず司法書士の先生にお願いしました。無事社名が通りました。その時「BAGUS」と調べた時TOPに出て来るのは東京を中心にビリヤードやインターネットカフェを運営する「BAGUS」でダイヤモンドダイニンググループの中の一つの会社であるという事は覚えておりました。「いつかは自社がGoogle検索でTOPに」と強い思いを抱いたのを覚えております。そしていつかその代表にお会いしたいなと強く思いました。そんな思いを抱きながら３年７か月思えば叶う事があるんだな思う出来事が知り合いから講演会へのお誘いを頂きました。今年の目標でもある「店長会議以外の勉強会にも積極的に参加する」と掲げておりますので休みとも重なりましたので出かけることにしました。講演者はダイヤモンドダイニングの代表の松村社長でした。思えば叶う、講演を聞き感動し、懇親会で名刺交換、いくつかの質問にも快くお答え頂き沢山のエールも頂きとても意義のある時間を過ごせました。以前読んだ社長の本にもサインまで頂きました。有意義な時間を過ごすことが出来ました。インプットしたらアウトプットしっかりしていきます。最後までご覧頂きありがとうございます(#^.^#)