いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
伊川谷店店主の高森です^^
まだまだ寒い日が続いていますが、暦の上ではもう春!!
春といえば…そう、出会いの季節!!!
ということで…
この度、伊川谷店では独立社員を一名募集します*^^*
私は人育てをじっくりしたいと考えております。
接客・調理技術を伝えるのはもちろん、一緒に働く仲間の将来にも責任感を持って指導を行っています。
本気で自分をよくしたい方、ラーメンが好きな方…
学歴・経験は不問です。必要なのは”素直な心”。
私たちと一緒に輝ける方、ぜひお待ちしております^^
担当 高森 (078-939-3587)
いつもブログを御覧頂きありがとうございます^ ^
姫路店の岡本です！
私事ですが、3才から18才まで野球一本の生活を送ってました！
小、中、高とそれぞれ私を指導して下さった恩師がおられるのですが小学生時代を過ごした少年野球の監督から卒業の時に贈って頂いた言葉がタイトルにもある「終えるは学ぶの初めなり」でした！
ブログを御覧の皆様も何か一つの事に夢中になり情熱を燃やし没頭する日々を過ごした経験があると思います。
それを「達成」「卒業」いろんな形があると思いますが終わりを迎えた時、どこか寂しい気持ちになりませんでしたか⁇
姫路塩元帥でも2月いっぱいで「卒業」を迎える女性スタッフがいます！
前田 侑華さんです。姫路店のオープンメンバーで2年10ヶ月勤務して下さいました。
今ではアルバイトスタッフですが全てのポジションをマスターしてくれました！人一倍負けず嫌いで、何事に対しても手を抜く事が出来ない真っ直ぐな前田さん！
いつもお客様の事を想い、店を想い、スタッフを想い、全力プレーでした！
これほどまで何事にも直向きに取り組めるのは、前田さんの1番の才能だと思います。
塩元帥での勤務は数えきれない学びがありました！と語ってくれました！
2月で塩元帥の勤務を終えますが、同時にこれからまた新たな学びの初まりですね！
私自身も約1年間共にお店を支えてきてくれた前田さんが卒業していくのは寂しい気持ちでいっぱいですが、これからの彼女の活躍を期待する気持ちの方が大きいです！
しかし新たに塩元帥の学びが始まる新入生も加わりました！
社員スタッフの土本さん、(写真右)アルバイトスタッフの川島さん(写真左)です！
沢山の学びを与えられる様にスタッフ一同頑張って参ります^ ^
”終えるは学ぶの初めなり”
何かをやり遂げた瞬間、言葉にはならない達成感を感じます！しかしその瞬間からまた新たな学びが初まっているのかもしれません。
、常に学びを追い続け、また学びを与えれるそんな人間になりたいと思います！
最後までご覧頂き有難う御座います<(_ _)>
いつも塩元帥のブログをご覧いただきありがとうございます。
本社広報部の伊坂です(#^^#)
2月度の店長会議は、大将による論語から始まり、経営者としての心構え、現状に満
足せず、ひたむきに向上していく姿勢が大切であるとお話をして頂きました。
大将からの熱い想いが店長さん達に伝わったのか・・・今月はいつも以上に盛り上がり
ました。会議で行われたディスカッションの様子を一部ご紹介させて頂きます(^^)
明石塩元帥店主の久野航平です。
今回のブログは前回に引き続き「明石の大工さん第二回」の予定でした。ブログの写真を撮り構成を考えているうちにふとブログをご覧の方々が本当に知りたいことはなんだろう？何を求めているのだろう？と考え今回「明石塩元帥突撃インタビュー～女性社員さんの場合～」で明石店の今をご紹介することに決定いたしました!!
お店の場所、メニュー、労働条件、仕事内容、お料理の紹介、会社の理念、等々多くの基本的な疑問は、ホームページで解決できます。でもいざ明石店で働くとなった場合気になるのは、今働いている人はどんな人でどんな仕事をしているのか？勤続何年でどんな仕事を任されているのか？働いている人は何を思い仕事をしているのか？お店としてスタッフさんにどう接しているのか？今回のブログで少しでも明石店の今をお知らせ出来ればと思います。
今回ご紹介するのは明石店で勤務する20代の女性社員さんです。前職はバスガイドさんで現在勤続2年1ヶ月で麺場をお任せしています。趣味はスノーボードで毎年冬には連休を取って山に籠る強者です。今年も1月29日～2月3日まで6連休をとって北海道、岐阜と雪を求めて各地を回っていたそうです（詳しくは本日の塩元帥公式ブログにてＵＰいたします）そんな彼女の一日を追ってみます。ちなみに本日取材する事は本人には内緒です。
14時30分 出勤（本日取材する事を伝える）
14時50分 スタッフ全員に挨拶をして勤務スタート
15時00分 かえし、スープ等計量の確認をして麺場入り（いつもより緊張しています）
17時00分 スープの味の確認（スープの味見中はは真剣そのもの）
17時15分 休憩室にて営業に備えて早めの食事（お弁当と塩ラーメン＾＾）
23時30分 明日の営業に備えて解凍物、明日の仕込の確認。
24時50分 終礼にて一日の営業を振り返りアンケート内容を確認して皆で共有。
25時15分 事務所にて日報、ハガキを書き勤務終了（日報を書くことによって一日の仕事を整理が出来て明日からの営業に活かせます）
女性社員山下さんに少しでも塩元帥に興味を持ってくれた将来の仲間に一言
明石塩元帥では、みんなすごく優しく丁寧に指導してくださいます。駄目なことはダメ、良いことは良いとはっきり言ってくれるので解りやすいです。出来ない所は皆さんがフォローして下さるので仕事を覚えるのに集中できます。今は仕事を教える側になっていますが、自分が教えて貰ったように優しく丁寧を心がけて指導しています。毎日楽しくお仕事をして、連休には好きなことが出来るのですごく充実した毎日を過ごしています！男性も女性もお互いが支え合ってフォローし合えるそんな職場です。
お楽しみ様です(^O^)泉佐野塩元帥 店主 鈴木です。
写真は最近製麺を覚えるのに必至になっているスタッフ、坂元さんです。
彼はこの塩元帥に来る前、車関係の仕事をやっていて手先が器用です。普段はおとなしい彼ですが、『製麺やってみます？』と声を掛けたところ『はいっ』と元気な返事。それからというもの朝は他の誰よりも早く出勤し製麺の準備をしたり『明日製麺したいので朝付き合ってください』と、積極的に取り組んでくれています。
塩元帥に来る前は、就職しても半年で退職、バイトも続いても数か月、、そんな彼が『楽しい』と笑顔で働いてくれています。この『楽しい』という感覚がとても大事で、仕事をする上では最も重要だと私は思います。あれこれ指示をもらって仕事をこなす、その繰り返しからは『やりがい』を見つけることは出来ません。作業を教えてもそこに『たのしさ』や『やりがい』を見つけるのは自分自身がどう捉えるかにかかっています。
私達の仕事はラーメンを通してお客様に喜んで頂く事、笑顔になって頂く事。そのためにはスタッフの笑顔が必要不可欠なのです。楽しい仲間でふざけたりするのも笑顔がでます、しかし仕事を真剣にやり、楽しく働いている時の笑顔はまた違った輝きがあります(^O^)泉佐野店の笑顔は本気で仕事に取り組む、その楽しさから生まれる笑顔です。これからもどんどん笑顔が生まれる職場作りしていきます。幸せは１つの笑顔から。。
５月で塩元帥にきて１年が経ちます、共に成長していきます(^O^)
田原本店店長 樋口です。
田原本店は、3月で4人のアルバイトさんが卒業し４月から新社会人です。内2人のアルバイトさんは、大学1回生から顔晴ってくれました。全員就職先も決まり嬉しい事ですが、残りのアルバイトさんでカバーするには少し無理なところもあります。
店前に大きな垂れ幕や、店内にポップを貼って募集しています。募集をするにあたってどのようにすればお店に慣れてもらえるか、どのようにすればわかり易く教えれるか…と考えました。そこで、半年前に入社してくれたアルバイトさんに悩んだ事、困った事などを聞き、新しく入社してくれるアルバイトさんの教育に役立て、仕事が楽しいと思うお店にしていきます。
上の写真は新年会の写真です。全員が集まれのは、閉店後２５時です。この時間にもかかわらず、高校生除く全スタッフ１７名集まってくれました。仕事以外でも楽しく(^O^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
八尾塩元帥の三宅です（＾＾）
先日、パソコンのデータと整理している、懐かしい写真が出てきました。
私が入社当時の、スープ計量の練習をしている写真です。
私は、２０１２年の９月に入社しました。
研修中は、写真のように毎晩夜中まで残り、焼き飯や、計量の練習をしていました。
懐かしいですね（＊＾＾＊）
毎晩遅くまで、先輩の方々も練習に付き合ってくれて本当に感謝しています。
そして、上達した時は自分の事のように喜んでくれていました（＾＾）
現在は、私がスタッフを成長させていく立場になりました。
八尾店には研修生がいてます。今は一生懸命、焼き飯の練習に励んでいます。
上達すると本当に嬉しいものですね（＊＾＾＊）
研修生の方々、どんな時も常に前向きで頑張って下さいね♪
いつもブログをご覧頂き有難うございます！！高槻店 店主 松間一郎です。先日このブログ上で求人募集をさせて頂いた後お問い合わせが続きまして社員面接2名、P/A面接（パートさん、アルバイトさん）3名させて頂くことになりました(^^)沢山のお問い合わせ有難うございます☆そこで、今回入社いたしました期待のルーキーを紹介させて頂きます。
川口将輝さん24歳です。数多くの企業の中から高槻塩元帥を選んで頂き本当に嬉しく思います。ブログで求人募集を告知した後に当店へ、お客様として来店され雰囲気を見て入社を決断されたそうです。
見て下さい！！カメラのフラッシュにまぶしく光るこの笑顔！！藤川球児ではありません！！川口将輝です(笑) 夢と期待を持って入社し新しい仲間が増えたことに私も嬉しく思います(*^^) 仕事は厳しいですよ！！覚悟して下さい！！彼の詳しいプロフィールは又、後日ブログでUPさせて頂きます。
話は変わりまして昨日 関西テレビ「ウラマヨ！」で塩元帥がTV放送された後に沢山のお客様に御来店して頂きました。上の写真はオープンして30分後の写真ですが・・・既に駐車場は満車で、この後は営業が終る間際まで大行列が続きました！！
沢山の御客様に御来店頂きまして改めまして御礼申し上げます！！私共、一杯、一杯のラーメンに気持ちを込めて丁寧にお作りさせて頂いております。お時間を頂く事もございますが、御客様に満足して頂けます様にスタッフ一同、全力で営業させて頂きます。さぁ今日も張り切って元気にパワフル営業しております！ヒ〜ハ〜！！
お楽しみ様です！！
京都店店主金谷です。京都店でも焼き飯に挑戦するスタッフが今３人いらっしゃいます。
焼き飯一つ取っても一切の妥協は許されません。お客様から大事な時間とお金を使って頂いているので合格までの道のりは厳しくしております。
まずは塩振りからはじまり中華鍋の振り方とコツをつかむまでひたすら振り続けます。
ここでのポイントは上手く返せても出来ていても次には進まない事。
次のステップのイメージが大切なので焼き飯を振るイメージをしてもらいます。
このように焼き飯だけで塩振り、一丁、半丁、二丁、三丁と５つの審査があります。
これもすべてお客さまに最高の商品を提供するため、プロ意識を持つ為に
審査は厳しく設定しております。
上記の方、堀さんは今その初期段階塩振りを営業終了後に人知れず振り続けています。そんな時でもこの方は笑顔なんです。(笑)”
この方は昼間のパートさんの東さん。
製麺もスープも地道に挑戦し続け今焼き場デビューを目指し朝早く出勤して一丁の練習中です。
味も炒め具合も安定してきて観察考察も出来てきています。もう少しでしょうか
。
この方は昼も夜も入る大西さんです。
東さんに刺激されほぼ同時に挑戦しはじめました。
京都店で女性が焼き場に立つのはまだ無いので２人が先駆者になればと期待しております。
塩元帥では全てにおいて安心安全で最高の商品を提供しております。
そのおかげで沢山のお客様に支持して頂いております。
その裏ではこのようなスタッフの地道な努力があるのです。
そんな努力もすべてお客様の「美味しかった」の為にあります！
これからもお客様が居心地良くお食事して満足して頂けるように全スタッフで営業努力してまいります。
【京都塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社エー・エム・ティー
代表取締役：金谷章夫
スタッフ：23名（正社員4名、アルバイト19名）
住所：京都市下京区西七条名倉町34-2 地図
電話：075-316-3580
【京都塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト6名
お電話でご応募：075-316-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)
お楽しみ様です(^-^)いつもブログをご覧頂き有り難うございます。小野店の藤原です。前回のブログでも紹介させて頂いたアルバイトスタッフの尾崎さんです。
先月は塩を振って練習してましたが、只今焼き飯一丁特訓中です。尾崎さんは、出勤して 来た日は１日2回は焼き飯の練習をし、営業中でも合間を見つけて、
オーダー中の焼き飯を振っている先輩を見て学ぼうと、とても熱心ですので、指導する私も熱くなります。一緒に合格を目指します。
こちらは西川さんです。先月焼き飯2丁合格し、焼き場のポジションの幅が広がり、只今3丁合格目指し、特訓中です。
私達も負けずと、私も藤野さん味のﾌﾞﾚが無いか、皆でチェックしあい確認しています。最近ではお米が新米になり、水加減や、油の量、炒め方など皆で焼き飯討論していると、考え方が共有出来、とても有意義な時間が過ごせます。
特訓中のスタッフを全力でサポートし、私達指導する側は磨きを掛けて行きます。最後迄ブログをご覧頂き有り難うございます。
ブログをご覧いただきありがとうございます。