先輩として

DSCF1438お楽しみ様です!東近江店店主 田中比呂宜です。(^^)v
塩元帥では、焼き場の最終試験に「焼き飯3丁合格」という難関が待ち受けています。
上の写真は、その「3丁合格」に向けて日夜練習をする、
東近江店発注担当の坂東寛隆です。
現在彼は、東近江店の食材やタレ類及び備品類の在庫管理を任されています。必要な物が必要な分だけキチンとストックされているか、過剰在庫になっていないか等、 その日の商品の出方によって発注する量も変わってきます、日々の動向を常にチェックし予測を立て発注するとても大切な仕事です。 そんな彼にも昨年末に後輩が出来ました、「負けるわけにはいかない」と、先輩としての意地とプライドをかけ、現在焼き飯3丁猛特訓中です。DSCF1440
今回のはとても美味しく出来上がっています。この味が保てるようになれば合格も近いと思います。楽しみです(^^♪

大一大万大吉

DSCF1418お楽しみ様です!東近江店店主 田中比呂宜です(^^)
今年、滋賀県では滋賀県の認知度および好感度の向上を目的としたイベントとして、「三成フェス」を開催することになりました。
近江ゆかりの武将の一人として、滋賀県と石田三成との関係性に触れながら、「義の武将」としての数々のエピソードなど、その人物像と魅力を広く伝え、石田三成をきっかけに滋賀県をもっと知ってもらおうというイベントなのです。
ということは・・・。DSCF1415「大一大万大吉」、石田三成の旗印です。東近江店はこの「大一大万大吉」をお店の家紋として使用させて頂いているのです( `ー´)ノ
東近江店では、この家紋のもと「ひとりはみんなの為に、みんなはひとりの為に」というスローガンを掲げ、日々魅力あるお店作りに取り組んでいます。
「三成フェス」と共に東近江店の魅力もどんどん伝えていこうと思います!

最後までご覧いただきありがとうございます。<(_ _)>

愛してます!

DSCF1297お楽しみ様です!東近江塩元帥店主の田中比呂宜です(^^)
塩元帥では各自名札に血液型と一言書くのが恒例となっています。私の名札は丁度一年ほど前にアルバイトさんが作ってくれました。いつも日報に「愛してます」と書いていたので、それをそのまま名札にしてくれました。改めて名札を見返して、この「愛してます」と言う天国言葉に物凄いパワーを感じます。DSCF1405東近江店では朝礼時、天国言葉を読み上げています。今日も天国言葉からパワーを貰い、全力営業致します!

チャレンジ!

IMAG0173_1お楽しみ様です(^◇^)
東近江塩元帥店主の田中比呂宜です!
塩元帥では社員、アルバイト関係なく様々なポジションを担当します。
文字にして読むと簡単なように思えますが、任せてもらうまでにはそれ相応の努力が必要です。
焼き飯も塩を振る所から始まります。DSCF1398製麺も一連の流れや段取りを覚え実践出来るまでに相当な時間を要しますが、そこは社員も一丸となって全面協力・サポートします。( `ー´)ノ
自分の作った焼き飯や麺を、お客様から褒めて頂いた時には、「もっと美味しい焼き飯を!」「もっと美味しい麺を!」という気持ちになり、さらに気合が入ります!

こんなに沢山の感動の溢れる素晴らしい環境で一緒に働きませんか?         
塩元帥ではスタッフ大募集中です!

最後までご覧いただきありがとうございます。<(_ _)>
祝!竜王店オープン!!

変化。

DSCF1373お楽しみ様です!東近江店 店主の田中比呂宜です。(^^)
ここ最近、朝晩が一気に寒くなってきた湖国東近江ですが、その寒さを吹き飛ばす熱い漢がいます!
現在麺場修行中、自称東近江のムードメーカー坂東寛隆です。
彼を変えたのが、現在塩元帥全店舗で取り組んでいる「全力魂オリエンテーション」です!
今迄何に対しても受け身だった彼が意欲的になりました!言葉が力強くなりました!
「全力魂オリエンテーション」によって、何かが変わりました。
上の写真は営業終了後、スープの計量をする姿です。こればっかりは口で教える事はできません、何度も何度も丼にスープを注いで、躰に叩き込むしかありません!DSCF1375今日も東近江店では坂東さんの力強い声が鳴り響いています( `ー´)ノ
「言葉が変われば人生が変わる。」
塩元帥では、一緒に成長できるスタッフを大募集中です!

最後までご覧いただきありがとうございます。<(_ _)>

切磋琢磨!

DSCF1218お楽しみ様です(^◇^) 東近江塩元帥店主の田中比呂宜です!
今、東近江店では1枚のPOPをきっかけに、アルバイトさん達が猛特訓してるものがあります。
DSCF1336焼き飯ですΣ(゚Д゚)
DSCF1332焼き飯大会で、伊川谷のパートさんが3位に入ったのを聞き、「我も負けじ!」と夜な夜な営業終了後になべを振り続けます。DSCF1338おかげで最近皆の顔が、ふっくらしてきたように思います。(*^^*)
12月の第3回焼き飯大会優勝を目指し、スタッフ一同「切磋琢磨」していきます。
( `ー´)ノ

完了!

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お楽しみ様です(^◇^)東近江塩元帥店主の田中比呂宜です!
近頃は寝るときに、冬の大布団が無いと寝れない寒がりな私です・・・。(^^)
と言う事で話は変わりますが、月の中頃になると前月の各業者様から頂いた請求書、そして日々の売上等を記した会計日記帳を税理士さんに送ります。
DSCF1308
業者様へのお支払、スタッフ一人ひとりへの給料のお支払、そしてこの請求書等を税理士さんに送り、8月の業務は全て完了ということになります。ふ~っ・・。( ̄▽ ̄)

っと、一息ついてる間もなくシルバーウィークがやって来ます!( `ー´)ノ
9月も、いつもと変わらぬ全力営業でお待ちしております!(^O^)/

日々勉強!

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お楽しみ様です!
東近江塩元帥店長の田中比呂宜です(^^)v
朝晩とすっかり涼しくなり、すごしやすい季節になって来ましたね(^◇^)
この4月に独立させて頂き、はや5ヶ月が過ぎようとしています。
税金や業者様への支払い等、初めての事ばかりで、刺激的な毎日を送らせて頂いてます。(^^♪
独立の際に大活躍してくれたのが最初の写真のハンコ一式達です。( `ー´)ノ
生まれて40年余りの間に押印してきた数を、遥かに上回る数のハンコの押印をこの5ヶ月の間にしました。
契約書やお役所への提出書類等々、左手が腱鞘炎になるかと思いました^^

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そんな中、(株)和音 東近江塩元帥では毎月15日が給料日となっており、
先日スタッフの皆さんに感謝の意と共にお渡しさせて頂きました。<(_ _)>
日々勉強!一日一日を大切に、目の前のお客様そしてスタッフを大切に、
本日も全力で営業いたします!\(^o^)/

 

コラボ!

DSCF1218お楽しみ様です!東近江塩元帥の田中比呂宜です(^^)

今、塩元帥では何とあの世界的大企業「コカ・コーラ」さんとコラボ企画を行っているのです!Σ(゚Д゚)DSCF1280
DSCF1279すでにご承知の方も沢山おられると思いますが、300円のお食事券が当たるという何とも嬉しい企画なのであります!(^^)!DSCF1284こんなカッコいいチラシも作って頂きました(*_*)DSCF1286すでに商品への添付期間は終わり、自動販売機のなかに残っているだけになりますが、まだまだチャンスはありますよ^^ (引き換え期間7/31までです。)DSCF1287ボクも3枚GETしたので、10円足して唐揚げセット食~べよっと!

夜会・・・。

お楽しみ様です!東近江店店長の田中です(^^)

梅雨のど真ん中、体調管理の難しい季節ですが、いかがお過ごしでしょうか?

先週金曜日、営業終了後に店内会議が開かれました。遅い時間にもかかわらず、沢山の有志達が集まってくれました。DSCF1254

まずは論語から、良い国はトップが動かなくても、その下の人達が店をまとめていると言う事を学びました。

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そして、今月から東近江店の独立社員として、力を貸してくれる事になった今蔵さんから、前店舗の非常に勢いのある姫路店での取り組みをおしえてもらい、
早速実践しましょうと盛り上がりました( `ー´)ノ
DSCF1278新しい仲間が増え、切磋琢磨しながらスタッフが喜んで働ける職場を目指して、

今日も全力で頑張ります!

最後は、佐々木副店長特製のキムチ鍋で更に熱くなりました(^^♪
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う~ん良い笑顔をいつもありがとう!