塩元帥・全力！暖簾分け店主ブログ

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥　田中比呂宜です。

ようやく本格的な寒さがやってきた東近江店です(^^)

塩元帥では仕事以外でのスタッフの交流をとても大切にしており、

その一環として現在塩元帥では、「全力野球部」と「マラソン部」の二つのクラブが毎週活動しています^^

私も月に一度だけですが参加させて頂き、皆さんと共に青春の汗を流しております💦

社員、アルバイト関係なく全店舗から参加できるので、他店のスタッフとの交流も

楽しみの一つです(^^)

他にも年に数回行われるバーベキュー大会は全店舗から総勢１００名程が集まって

最初から最後まで大盛り上がり＼(^o^)／

遊びにも全力で取り組んでいます(^^)

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社和音
代表取締役：田中比呂宜
スタッフ：15名（正社員3名、アルバイト12名（うち女性スタッフ4名））
住所：滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2　地図
電話：0748-43-2358

【東近江塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名　アルバイト5名
お電話でご応募：0748-43-2358
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*’▽’）総社店　店主　大原です。
新しく始める仕事誰もが不安な気持ちで職場に出勤となりますが、塩元帥には「全力強化書」があります。
ただこれはマニュアル集ではございません。あの有名なスターバックスコーヒーでも簡単な商品の手引書、行動指針書はあるそうですが
のマニュアルは無いそうです。マニュアルよりも、どういった思いで仕事に取り組むのが成長に繋がるのかが大切なんですね。

「全力強化書」もまず行動指針である三大理念（礼儀、人間力の向上、世の為人の為に働く）三大原則（お客様を見て笑顔で接客します、大きな声で3回以上挨拶します、否定的な言葉は一切口にしません）ここからスタートします。ここの理解が一番大切なので約1時間ほど掛けて行う「全力強化書」の説明で一番時間を割いてスタッフさんに説明します。最初のこの時間を大切にする事で離職率が低くなったと思います。もちろんマニュアル等もありますが初出勤までに少しでも理解をして頂く事で緊張を和らげ少しでも早くお店の輪に入って貰える様にしています(*^-^*)令和元年もあと半月令和2年の仕事初めを総社塩元帥でスタートさせてみませんかお気軽にお問い合わせください!(^^)!

運営会社：株式会社BAGUS

電話：0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ　http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページ【総社塩元帥のご紹介】

総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト1名
お電話でご応募：0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM10:00～PM24:00の間にの求人を見た」と仰って下さいね♪怒るは自分の感情,叱るは相手の成長」
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
代表取締役：大原良彦
スタッフ：27名（正社員5名、アルバイト2１名）うち女性スタッフ16名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥　田中比呂宜です。
塩元帥初！の女性副店長となり、東近江店の新副店長に就任した大辻さんです(^^)v
4年前に面接に来た際に、「就職先が見つかる迄…」という条件で、
週二日程の勤務で入店した彼女でしたが、
塩元帥、大将の教えに魅了され、週二日が三日・四日…と、
どんどん出勤日数が増え、更には時短社員へ、
そして遂に副店長の座を掴み取りました！
誰よりも早く出勤して準備をし、誰よりも遅くまで残って後片付け、掃除をする姿に、
スタッフからの信頼はとても厚いです。
普段は三人のお子様のお母さんとして家事、育児もこなすスーパーママの活躍を
ぜひ一度ご覧下さい(^^)

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社和音
代表取締役：田中比呂宜
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト14名（うち女性スタッフ8名））
住所：滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2　地図
電話：0748-43-2358

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現在の募集状況：正社員2名　アルバイト5名
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担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

　
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店　店主　大原です。
先日行われた第１４回居酒屋甲子園を見に行かせて頂きました。
「居酒屋から日本を元気にする」をコンセプトに１４回大会には日本全国１７９６店舗の居酒屋
さんが予選に臨まれこの決勝の壇上で５店舗がプレゼンテーションされました。
１店舗が持ち時間２０分間で自店の取り組み、スタッフさんのスキルアップの取り組み、料理への
拘り、など時間いっぱいプレゼンされました。どの店舗もお客様に喜んで貰う為の思いとても熱かった
です(*^。^*)そしてどのスタッフさんも仕事へのやりがい学ぶ姿勢の高さに驚きました。やりがいこれを
社員さん、アルバイトさんに持って貰う正直日々の業務の中でで難しいなと感じる事多々あります。
人それぞれがどの場面や言葉に響くかなんて個人差もあるのでその人の顔色見ながら仕事の様子を見ながら
考え言葉をかけたりしています。と言っても補助ぐらいにしかならないのですが(*ﾉωﾉ)
優勝された鹿児島県の「特攻チキン野郎」さん機会があれば行ってみたいな(*^^*)
兎に角熱い思いをとても沢山充電させて頂いた１日になりました(*^^*)

「運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：27名（正社員4名、アルバイト23名）うち女性スタッフ16名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

電話：0866-94-3580

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥の田中比呂宜です。

月に一度、営業終了後に店内会議が行われます。

「日本一幸せなラーメン屋」になる為には・・、人間力向上の為、論語の勉強など・・。

最近では塩元帥女性会議から色々なヒントを頂いてます。

新しく始めた「Good&New」。

これは塩元帥女性会議で行っている取り組みを、「ぜひ東近江店でも!」と、

女性会議参加者の副店長の要望で先々月から始めました。

「Good&New」とは24時間以内にあった「良かった事（Good）」「新しい発見（New）」を

全員で共有し拍手をするという取り組みです。

信頼関係づくりやポジティブな思考・雰囲気を生み出す効果があるとの事で、

さっそく始めてみました。

最初は緊張して上手く話せない人も、回を重ねるうちに上手に話せるようになり、

聞き側も相手の話に興味を持って聞くようになるなど、

場の雰囲気も和やかになり、その後の会議でも以前より全員の発言が増えました。

常に新しい取り組みを発信してくれる塩元帥本部、そして女性会議に感謝です(^^)

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社和音
代表取締役：田中比呂宜
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト14名（うち女性スタッフ8名））
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電話：0748-43-2358

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店　店主　大原です。
台風１９号で被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。

台風が良く来るこの時期になると思い出す話があります。
「リンゴになるな人間になれ」
リンゴは台風が来たらぼたっと落ちてしまいます。
そして落ちた原因を台風のせいにしています。
じゃあ人間だったら台風が来る前に囲いをつくります。
たまたま囲いが小さくてリンゴを落とすこともあります。
でもそれは自分が作った囲いのせいなので次に来る台風の時には
もっと大きな囲いを作ります。つまり人のせいにはしません。
というお話なんですが日頃色々な出来事が起こります。良い事も
あれば悪いことも起こります。悪い事が起こった時その矢印ついつい
他の人に向けていませんか、自分でもついつい反省する場面あります。
人生全ての出来事は全て自分の心が作り出している。何か起こった時
その矢印常に自分に向けれる人になれる様日々勉強していきたいと思います。
最後までお読み頂き有難う御座います(*^。^*)

「運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：27名（正社員4名、アルバイト23名）うち女性スタッフ16名
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東近江塩元帥　田中比呂宜です。

東近江店では定期的に専門の業者さんに来て頂き、配管の清掃を行っています。

毎日の清掃では取り切れない脂や残飯等が蓄積され、水の流れを悪くしてしまうので

目に見えない部分、手の届かない箇所をしっかりと洗浄してもらいます(^^)

寒くなるにつれ、固まりやすくなった脂が、今回も沢山出てきましたΣ(ﾟДﾟ)

目に見えない所でも、汚れが落ち綺麗になったと思うと、とても気持ちの良いものです(^^♪

器具のメンテナンスも清掃も、全てお客様の笑顔に繋がることだと思います。

普段から綺麗にすることの大切さをしみじみと感じます^^

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社和音
代表取締役：田中比呂宜
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト14名（うち女性スタッフ8名））
住所：滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2　地図
電話：0748-43-2358

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です。
総社店も私を含め社員さんアルバイトさんパートさんなど総勢２６名中々の大所帯です。
勿論みんなが毎日シフトに入るわけではありませんので週１の方もいれば週５なんて方まで多種多様です。
入ったばかりの方から総社店オープン当初からおられる方までこちらも多種多様です。当然仕事のレベルも
人によりバラつきがあります。とても積極的に仕事を覚えたい方あまり積極的ではない方こちらもバラつき
があります。しかし皆に成長してもらおうとついつい指導に熱が入る瞬間ありますよね、怒ってしまう事、
しかし塩元帥のスタッフさんはそんな瞬間も怒らないんです(*^。^*)怒っても良い事なんて１つも起こらない
事を知っているから。もし怒られた人がいるなら「あー失敗した」と勿論反省しているのです。そこに輪を掛けて
怒られたら委縮以外生まないからです。そしてまた委縮しながら仕事をするから緊張してまた失敗をするのループに
入ってしまうのです。これをスタッフさんみんなが共有し実践しているから店の中で怒号が飛び交うなんて在りません。
これが成長スピードをあげる方法です(*^^*)「怒るは自分の感情、叱るは相手の成長」
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

「運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：27名（正社員4名、アルバイト23名）うち女性スタッフ16名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

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東近江塩元帥　田中比呂宜です。

オープンから六年が経ち、店内の色んな箇所や厨房機器に不具合が目立ってきました。

自分で直せる物もあれば、専門の業者さんにお願いしないと、どうにもならないものがあります。

自分の物ではなく会社の物や公の物になると、つい扱いが雑になり、

こないだ買ったばかりなのに・・・、何て事もしょっちゅうです(>_<)

だからといって何でもかんでも業者さんにお願いしてたら、

お金がいくらあっても足りません、、(*_*;

ですから簡単な修繕やお手入れは自分でやります(^^)

物や道具は使ってあげてこそ輝きを放ちます。

物を大切にするというのは、綺麗にして飾って置くのではなく、丁寧に大切に使う事です。

道具にも、常に感謝の気持ちを忘れずにしましょうね^^

 

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代表取締役：田中比呂宜
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト14名（うち女性スタッフ8名））
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です。
先日、閉店後売上の精算作業をしていた所、お客様がお持ち下さったアンケート当選のクーポン券に
「ありがとう」とメッセージが書かれていました(*^。^*)思わずこちらも「ありがとうございます」
とほっこりした気持ちになりました。嬉しいですね(*’▽’)日頃、仕事中に一緒に働くスタッフさんに
「ありがとう」言えてるかな、感謝の気持ち伝えられているかな、とふと思い返してみました。
まだまだ言えていない所、場面が多いなと感じました。何事にも当たり前と考えると感謝の気持ちが
薄くなり「ありがとう」が言えなくなります。常に感謝の気持ちと「ありがとう」を忘れず日々の
営業に臨んで行きたいと思います!(^^)!最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：27名（正社員4名、アルバイト23名）うち女性スタッフ16名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

電話：0866-94-3580

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🌺お電話の際は、AM10:00～PM24:00の間にの求人を見た」と仰って下さいね♪