月別: 2015年7月

お楽しみ様です。
兵庫県 豊岡塩元帥 　店長　 足立忠金　と申します。
2015年 4月にオープンしてから3カ月､たくさんのお客様にご愛顧頂きスタッフ一同日々感謝の気持ちで一杯です！
暑い夏到来ですが暑さを吹き飛ばす情熱魂で日々全力で取り組んでいます(^^)

各店舗で掲げている「店舗スローガン」というものがあります、当店スローガン「幸せと喜びを共有する団結力あるラーメン屋」店長になる前からこれ以外浮かび上がって来ませんでした。

学生時代居酒屋さんのアルバイトではじめて料理の仕事に携わりそれ以来ずっと今日まで飲食業界一筋でいきました。そのなかで学んだお店が発展する上で一番大切なところそれは「人」、人間関係が良く皆で一枚岩になっている環境の楽しい面白い職場、時には言い合ったりしても互いに理解しあいそれがきっかけでまた新たな絆を深められる環境。
自分がトップになったらそんな職場にしていきたい…。

そんな思いを込めて決めたスローガン…。
団結力あるお店にする為には、自分だけでなく皆が楽しく幸せにならないとチームワークは生まれません、周りの人達への思いやり気配りが大切です!!

誰かが困っていたら皆で全力で助けにいく、励ましフｫローしあう、そして店長が本気で皆の事を本気で考えているか。。

 

社員さんには自分の思い・方向性を明確に伝え１日も早く店長になって頂き他店に送り出す事、アルバイトさんに関しては決してお給料の為だけでなく「塩元帥が好き」と言って貰える熱いスタッフを育てる事、塩元帥で働いて「人と接する事が好きになりました」「社会人になって礼儀作法を誉められた」等のお言葉を聴く事がこの仕事をしていて一番誇りに思える瞬間、日々目標に掲げてそれを実現する為にはもっと自分が熱い気持ちになって皆に接していかないと！家族のように時には厳しく常にあたたかく(^^)

 

今いる豊岡塩元帥メンバーは私にとって貴重な人財です、財産です、自分は幸せ者です(^^)
それを活かすも殺すも店長しだい、全責任がかかっています。

皆を絶対不幸にさせない、皆で笑っていられる一致団結な職場を永遠のテーマに

これからも全力で頑張ります!!!

お楽しみ様です＼(^o^)／

本日から塩元帥守山店で働かせて頂いてます、中山です！

今日働かせて頂いて、このお店はリピーターさんが多い店だと感じました。

なので！半年以内に常連さんに（新規さんにも！）愛される看板娘になります！！

お客様を笑顔にするために、自分自身も笑顔で接客します！！

宜しくお願いします！！」

初めまして！

彦根塩元帥で店長をすることになりました、林　裕也です(^^)

今年で３１歳の独身の野郎ですが、

自分自身にもチャンスを与えて頂ける株式会社全力には、とても感謝しております。

店長になると決め、入社したのですが無事達成することが出来ました(^^)

店舗を任せて頂いた以上、毎日全力で仕事に取組み、お客様にまた食べに来たい♪

また、あの店長に会いたい♪

と、思って頂けるような温かい思いやりのある接客でお出迎え致します！

自分と働けてよかった♪

と、スタッフさんからも思って頂けるよう一人一人の事を親身に考え

何か一つでも毎日成長させれるよう努力していきます。

まだまだ半人前の店長ですが、

全力魂全開で彦根店を盛り上げていきます！！

お楽しみ様です(^O^)
総社店店主 大原です。
岡山では梅雨もどこえやら、晴れの国に誇らしい快晴の日々のが続いております(^O^)
さて昨年の9月より岡山の地に居住させて頂いておりますが、生まれも育ちも関西出身の私にはまだまだ岡山で馴染めていない事があります。そうです方言なんです。やはり関西から遠く離れるとやはり言葉が変わります。まぁ当たり前なのですが周りのみんなが会話しているのは岡山弁ばかりです(^O^)最近では大人気の某妖怪漫画で「もんげー」とよく使われているらしく岡山弁人気はうなぎ登りらしいです。

凄い=ぼっけぇ でぇれぇ もんげー と3種類もあります地元民は巧みにこれをつかいこなしているのを聞いて本当凄なぁと思います。本当に岡山良い所です。1年後には岡山弁ペラペラの大原に期待下さい(^O^)／追伸 これから岡山の3店舗に来られる社員さん仕事中に地元のスタッフさんから「はよーしねー」といわれてもビビらないで下さいね。「早くして下さい」という意味なので、最初はビビりました｡ﾟ(PД`q*)ﾟ｡最後までご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

伊川谷店(株式会社　輝力)　店主　高森達也　36歳　　 。。もうすぐ37歳！

　　気持ちは永遠の30才です（笑）

　毎日、大好きなラーメンを写真の様に本気で作っております！

作るのはもちろんですが、食べることも大好きなので時間を見つけては、食べ歩きをしています(*^^)
この前は、兵庫県の食べログ ラーメン部門 第１位の麦衛門さんに行ってきました(*^_^*)

さすが、食べログ１位です！　

かなりの行列でした(^_^)/
しかし、並んでいる間、これも勉強になります。

塩元帥でも、時間帯によってはお客様にお待ちいただく事があります。
やはり自分が同じ様に待っていると、その時のお客様の気持ちになり、少しでもお客様に気持ち良く過ごして頂くには。。と考える事が出来ます。
　店内に入っての雰囲気や空気感、食べる前から、たくさん勉強になることがあります。
そして、メインのラーメンはというと、和風だしがよくきき美味しく、盛り付けがすごくきれいでした(^_^)v

食べ歩きは、趣味でもありますので、これからもどんどんUPしていきます(^’^)
最後まで、お読みいただき、ありがとうございますヽ(^o^)丿

初めまして！姫路塩元帥店長の岡本と申します！
今回、暖簾分けブログに初投稿です！このブログでは姫路塩元帥での日々の熱い取り組みや指導内容、営業の裏側などをご紹介出来ればと思っております。宜しくお願いします。
さて、今回は姫路塩元帥のスローガンをご紹介させて頂きます！

心(志)を一つに熱い、熱い、熱い一杯をお客様へ、、、

です！
店長である私自身が熱い一杯をお出ししたいと想うのはもちろんのことですが、その想いをスタッフ総勢11名で一つにして営業することが大事だと考えて掲げました。

想いが込もっていない一杯でお客様に喜んで頂けることも感動して頂けることも絶対にありません。作り手もホールスタッフも洗い場のスタッフも皆が心(志)を一つに創り上げていこうと、スタッフ皆で常に話し合い、語り合い取り組んでおります。

私達だけの想いだけではなくその一杯には、創り上げた創業者の想い、今まで守り抜いてこられた先輩方の想いもあります。その想いを守り続けるという、使命と責任もありますし何よりも今まで支え続けて頂いたお客様を裏切る事は、出来ないです！

常にその熱い想いを一杯に込めております！

姫路塩元帥スタッフ一同これからも熱く、熱く営業して参りますのでご声援宜しくお願いしますm(_ _)m

最近は姫路塩元帥と共に気温もどんどん上昇し連日暑い日が続いております！お身体には十分お気を付け下さいませ。

PS姫路塩元帥、熱いスタッフが熱い営業をしておりますが店内の空調管理には十分気を付けておりますので、快適にお食事して頂けると思いますので宜しくお願いします。

最後までお読み頂きありがとうございます^o^

初めまして明石塩元帥暖簾分け店主の久野航平です。
「暖簾分け店舗の明石塩元帥はどんな職場なの？」
「店主ってどんな人なの？」
そんな疑問にお答えしていきます。
　働いているスタッフさんは、皆さん個性的で、楽しく明るい職場です＾＾
高校生、大学生も働いているので学生さんは、他の学校の方と交流できるいい機会だと思います＾＾小さいお子様がいらっしゃる方は、お子様が体調を崩された場合でも代わりに入ってくれる方がちゃんといますので安心してはたらけます。ママ友もできるかも知れません。皆で助け合いながら楽しく働けます＾＾少し変わっているのは、礼儀や挨拶をしっかり教育するので、ラーメン屋の仕事をしながら学校に行っているみたいな職場です＾＾
　現在活動している仕事以外の活動といたしましては、部活動を始めました＾＾部活の種類は、スノボー部、ツーリング部、ボウリング部、マラソン部、温泉部です。「せっかく皆が集まったのだから仕事もプライベートも全力で楽しもう!」が設立の動機です。お客様に喜んでもらい、スタッフさんにも喜んでもらう、そんな職場です。
　あと毎月スタッフさんの誕生日にはケーキを2個買ってきて皆でお祝いをします＾＾一個は仕事場のスタッフと、もう一個はご家族用のお土産です＾＾沢山の人に祝ってもらった方が幸せですからね＾＾誕生日の方が多い月は毎週ケーキパーティーです＾＾
次に店主である私自身の仕事に対する考え方をお話しさせて頂きます。仕事を続けてもらう上で大切なことは、スタッフさんに少しでもお店を、好きになってもらう事が大切であると考えます。誰だって好きな事をしている時は楽しいし、好きなことはどんどん上手になっていくからです。仕事に行くときに「行きたくないな～」「めんどくさいな～」と思われてしまうようなお店では、仕事を楽しめないですし、仕事も上達するわけがありません。ではお店を好きになってもらうにはどうしたらいいのか？答えは簡単です。スタッフさんがやってもらったら喜ぶことをしてあげたらいいだけです。誰だって自分に良くしてくれるお店に対して好感を持つのは自然な事だからです。そして自分がされて嬉しいことは、相手にもしてあげる。自分がされて嫌なことは、相手にもしない。そんな当たり前のことをするだけでスタッフさんはお店の事をどんどん好きになってくれます。私自身がされたら嬉しい事、スタッフさんが喜んでくれることをしっかりと考えて、出来る限りのことをしてあげる。そして私のもとで育った社員さんも自分がして貰ったら嬉しかったことをアルバイトさんにしてあげる。そして皆が好きになったお店に来て下さるお客様に喜んでもらう為、皆で協力して良いお店にしていく。そんな考えのもと日々仕事に取り組んでいます。
明石塩元帥は、お客様もスタッフさんも楽しく幸せになれるお店になるべく日々成長していきます。「お客様も働くスタッフさんも一緒に楽しく幸せになってしまおう!」・・・・・・そんな少し欲張りなお店です＾＾

お久しぶりです(^O^)泉佐野塩元帥オーナーの鈴木です。私は、この７月で入社３年になります。さまざまな人とのつながりの中で日々勉強させて頂いております。３年前、塩元帥に出会い人生が大きく変わり、毎日幸せを感じています。

話しは変わりますが上の写真の漢字分かりますか？ヒントは走る、、

すぐ正解発表＼(^o^)／正解は、、、『たすき』です！独立させて頂いた時に会社の名前にしました。私は１３歳から２４歳まで陸上競技をしていまして、ほぼ毎日ひたすら走っていました。種目は１５００M、５０００M、そして襷を繋ぐ駅伝です。襷はチームの想いや、その学校の伝統を繋ぎます、先輩方やチームのためにもと、いつも以上に力が発揮されるものです。この気持ちを忘れまいと常に思っております。

ゴールにはスタッフの幸せとお客様の笑顔がある、つらい時には仲間がいる、この『襷』がずっと繋がっていきますよう皆で声を合わせてこれからも走り続けます(^O^)

最後まで読んでいただきありがとうございます。

今月も大名会議（幹部会議）の後に、店長会議とエリア会議が行われました。

会議の一部をご紹介します。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。田原本店店長樋口です。

１３日でオープン３年目を迎えます。

写真左側の２人は、林さんと太田さんです。オープンから頑張ってくれているパワフルパートさんです。お店の事、仲間の事を１番に思ってくれている２人で、勤務中はいつも元気で明るく、みんなからの信頼も厚く、頼りになる姉さんです。

そして写真右側は、新人の桂さんです。本日５日目の勤務です。笑顔と声の大きさが日々バージョンアップしています。実は桂さんを含め５月から４人も仲間が増えました。来週も1人増えます。３ヶ月ほど前は、人がいないお店で困ってましたが、短期間で変わりました。変えましたですかね。以前、大将が仰っていた事ですが、「お店が店長が受け入れる体制を整えば、スタッフさんは集まる」と教えていただきました。まさにその通りです。この今の良い気の流れを止めずに勢いで運びます。

後になりましたが、早いもので３年の年月が過ぎようとしています。お客様、お取引業者様、スタッフのみんなのお陰です。ありがとうございます。