鶴見店

お楽しみ様です♪♪(^^)/

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

ゴールデンウイーク楽しんでいらっしゃいますでしょうかヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(^^)v

鶴見塩元帥店主の吉田ですΣ(ﾟДﾟ)

前回、掃除の事についてブログで書かせて頂きましたが

掃除を始めるとどんどん掃除にのめり込んで行きます

元々職人気質な私ですので、気になる汚れを見つけると

とことん綺麗になるまで落としたくなるのですよ٩( ”ω” )و

そうするとあの汚れも気になる、なかなか頑固で落ちない汚れ(>_<)

でも何とか落としてみたいとなって、それが落ちた時の気分の良いことヽ(^o^)丿

今までの私を振り返って見てもここまで掃除が好きだとは気が付いませんでした

けど掃除には夢中にさせる力以外に何かある

それは何なのかと考えながら立ち寄った本屋さんで見つけましたよ

『3日で運がよくなる「掃除力」』

この本に私の考えていた答えが見つかるかもしれません

えっΣ(ﾟДﾟ)？？

もしかして

まだ読んでないのですかって思いましたΣ(ﾟДﾟ)？？

正解です(^_-)-☆

このブログ書き終わってから

読ませて頂きます( ..)φメモメモ

本日はここまで！！

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします

ブロガー

マスク・ド・店長

お楽しみ様です(^^)/

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

私、最近、掃除を長い時間をかけてする機会が御座いまして

色々な処を掃除致しました。

事務所内の雑巾掛けから始まり、業務用冷蔵庫をピカピカに磨いて

扉にシールを剥がして取り残した糊の後なども雑巾掛けで

兎に角拭き落としたり、

厨房ダクト内の油を落としたり（流石にこれは雑巾掛けでは無理でしたが）

製麺室内をいつも以上に掃き掃除をして冷蔵庫や製麺機も雑巾掛けをして

ピカピカに

一心不乱に目の前の汚れを落としていく

そこまでやれば無心になるのかと思いましたが

掃除していて考えることは

自分のお店の事ばかりでした

それも夢中で目の前の頑固な汚れを落とそうとすればするほど

浮かんでくるのです

【スタッフの顔や仕事の事が】

自分を見つめなおす事ってすごく大切な事です

今の私にとって大切な事って何なのか？

鶴見塩元帥の事であり、共に働いてくれているスタッフの事なんだと

気付かせてもらえました

全ての事は自分の責任、一緒に居てくれてありがとう

この言葉を心で唱えながら

今日もお仕事やり切りました

本日はここまで

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします！！

ブロガー

マスク・ド・店長

お楽しみ様です♪♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(≧▽≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です(=ﾟωﾟ)ﾉ

新学期を迎える4月いかがお過ごしですか？

鶴見塩元帥では新学期を迎えるにあたり、春の大、求人募集を行います＼(^o^)／

お昼の時間帯の華であるパートさん!(^^)!

新学期を迎えた高校生さん,学生さん

夜の時間帯が働きやすいという方も

働きたい時間帯は皆さんそれぞれ違うと思いますが

鶴見塩元帥では、高校生から学生のお子さまを育てているパートさんまで

みんな仲良く楽しく働いていますので未経験者でも全然大丈夫ですよ(^_-)-☆

春休み中につき、夜や休日に沢山お店に貢献して下さった学生アルバイトさん達に

感謝の気持ちを込めて、閉店後にみんなで楽しく焼き肉パーティーヽ(^。^)ノ

先ずはお気軽にご連絡下さいませ(^^)v

最後までご覧いただきありがとうございますm(_　_)m

感謝いたします！！

ブロガー
マスク・ド・店長

お楽しみ様です♪♪　(≧▽≦)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます　(^_-)-☆

鶴見塩元帥店主の吉田です♪♪　(-ω-)/

2月の最終日曜日に　社員だけの店内会議が行われました　( ..)φメモメモ

年始から目標に掲げています

【最高に楽しいチーム鶴見にします】に向けて

社員全員で考えていることや感じていることを話し合い目標と目線を合わせて行きます

営業終わりの1時15からスタート致しましたが3時まであっという間に経ちました

みんな鶴見店を今よりもより良いお店にと真剣に考えてくれています

頼もしい限りです。

会議終了後に、現在焼き飯3丁合格を目指して練習中の見習い社員の冨岡さんに

焼き飯を調理して頂き

みんなで美味しく頂きました(≧▽≦)

時間より早く出勤して練習している冨岡さんの努力はもう少しで

大輪の花を咲かせてくれそうです

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします！！

ブロガー
マスク・ド・店長

お楽しみ様です♪♪

1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(≧▽≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です

冒頭の写真は
齋藤　孝さんの【人はチームによって磨かれる】表紙です

今年の鶴見店の目標に
【最高に楽しいチーム鶴見にします】と定め日々の営業のヒントにと拝読しております
( ..)φメモメモ

集団とチームの違いはどう違うのか？

同じ職場で働いているだけではそれは単なる集団です

ではチームとは？

お互いにスタッフの顔をよく見て目標とモチベーションを共有し、お互い協力して助け合

う体制が出来て初めて、一体感のあるチームになるのです

一人一人の能力に更にチームとしての役割や楽しさ他のスタッフの為にという考え方

がもっと多く浸透していけば今以上のお店にとスタッフに育っていく事をが出来ると

信じ、出来ることから始めていこうと取り入れています

現在社員数私を含めて7名、パートさん、アルバイトさん19名　合計26名のチーム

となりました

せっかくきっかけは皆さん違いますが鶴見塩元帥に縁して集まった仲間ですので

みんなと共に成長していく為にも、

長として学び続けて魅力あるリーダーに育っていきます

以上

本日はここまで

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします！！

ブロガー
マスク・ド・店長

新年明けましておめでとう御座います♪♪　ヽ(^o^)丿

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

本年もどうか宜しくお願い致しますm(__)m

では、いつものように始めて参ります♪♪　(=ﾟωﾟ)ﾉ

お楽しみ様です♪♪(^^)v

１か月に１度のお楽しみ♪♪(≧▽≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

冒頭の写真は

寒中水泳大会でのシンクロナイズドスイミング　チーム TURUMI

の演技前を撮影したものでは御座いませんΣ(ﾟДﾟ)

毎年恒例の元日営業終わりに記念撮影したものです(^^)v

一年の計は元旦にあり

ですので毎年元日の営業に仕事に出た社員さんと記念撮影して

去年までの勤労の感謝と今年の意気込みを残すようにしております

（営業終わっているから１月２日違いますかという鋭い指摘はご勘弁下さいませ）(/ω＼)

今年の目標は【最高に楽しいチーム鶴見にします♪】と致しました

真剣に仕事する中での楽しさをもっと追及していきたいのと

その楽しい雰囲気の中でお食事をしていただくお客様も楽しくなる

そんなお店に致します♪♪

元日の深夜、鶴見店より

愛と感謝の気持ちをこのブログをご覧頂いています皆様に届けたいと願います

最後までご覧いただきありがとうございます

感謝致します！！

ブロガー

マスク・ド・店長

 

 

名3

お楽しみさまです(^^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

早いものでもう12月、師匠も走る師走ですね♪
ところで皆様は今年の1月に立てた目標を覚えていらっしゃいますでしょうか？
皆様の事ですから既に達成し終わって新たな目標にチャレンジしていますって方もいらっしゃるのではないのでしょうか
そんな新年の目標について今回はブログって行きたいと思います

それでは皆様
1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿
お待たせいたしました♪
鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

私の今年の目標の一つに
「共に楽しく働いてくれるスタッフをたくさん増やす」
を目標にかかげていたのですが

おかげ様で目標達成することが出来ました（≧∇≦）
ありがとうございます！！

冒頭の写真は先月行われました
11月度高校生アルバイト店内会議に集まった時の写真です＼(^o^)／

現在鶴見店では高校生のアルバイトさんが９名在籍しております(^_-)-☆
私たちと共に明るく笑顔一杯で働いてくれております(≧▽≦)

高校1年生～3年生まで普段はアルバイトの時にお店に来ますので
9名が一堂に揃うことは御座いませんでしたが
今回は高校生がお昼間に行いました店内会議に全員参加してくれましたので記念撮影♪
私としても一度開催で済みますので助かります(ToT)/~~~

塩元帥で働いて頂く全スタッフは同じ目線で仕事を取り組みますので
店内会議の内容は、社員さん、パートさん、学生アルバイトさんと同じです( ..)φメモメモ

そして今回は高校生も増えましたので
高校生（未成年者）に関してのお店のルールをみんなの意見を参考にして
決めさせて頂きましたφ(..)メモメモ
店内会議もホームルームみたいで楽しかったです(=ﾟωﾟ)ﾉ

みんな仲が良いので仕事もチームワークバッチリですよ♪
未成年なので22時までですが楽しく働く高校生スタッフに会いに来てくださいね♪

本日はここまで！！
最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
感謝いたします！！

最後にみんな集まった記念に私も一緒にパチリッ
こんな出会いに感謝で御座います(^^)v

ブロガー
マスク・ド・店長

お楽しみ様ですヽ(^o^)丿

いつもブログをご覧頂き有難う御座いますm(_ _)m

私事ですが、11月に入りまして暖簾分け独立3年目を無事に

向かえる事が出来ました＼(^o^)／

本当にありがとうございますm(_ _)m

鶴見店の全スタッフに支えて頂き、また沢山のお客様にも支えて頂き

晴れて3年目を迎える事が出来ました(ToT)/~~~

日々の営業の中で常に進化し続ける、

元気で明るく楽しいお店作りに挑戦して参ります！！

では、

1カ月に一度のお楽しみ♪♪

お待たせいたしました(^O^)／

鶴見塩元帥店主の吉田です♪♪♪

冒頭の写真は昨日行われました

鶴見店アームーレスリング優勝者決定戦の開催風景を撮影したものでは

御座いません＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

10月度　店内社員会議の開催の挨拶をしているところですね♪

今回の会議の内容は

9月に改訂いたしました【ハウスルール】改め【全力強化書】の再勉強を行いました

全力強化書とは社外秘ですので詳しい内容は書き込みできませんが( ..)φメモメモ

塩元帥で働く全てのスタッフが働き始める前に学ぶ、教材です！！

鶴見塩元帥に新しいメンバーが沢山増えてきましたので

今一度、改訂版の【全力強化書】について

鶴見店で働いて下さる、全てのスタッフの手本となれるように

私を含めた全社員で勉強し直す事により

基本中の基本をみんなで一丸となって取り組んで行こうと考え

実施致しました( ..)φメモメモ

より良いお店づくりは全てスタッフで決まります

良いお店になる為に時には勉強も必要です！！

みな真剣に勉強に取り組んでくれております

本当に私一人では何も出来ませんが

共に働く仲間に支えられて今の鶴見店があります

感謝しか御座いません！！

独立3年目も共に学び、共に働くこの仲間たちと

また来たくなる、美味しくて元気で楽しいお店作りに尽力して参ります！！

会議後、いつも鶴見店を見守って下さる

我らが大将と共に

当店社員の元お好み焼き店経験者の小島さんによる

お好み焼と焼きそばと

女性準社員の菅沼さん特製の

鴨肉のサラダ、お手製食べるラー油で頂くお豆腐、マカロニサラダ

御馳走になりながら

懇親会を行いました♪

余りに食べるのに夢中になってしまい

いつもの様に写真が御座いません(ToT)/~~~

本日はここまで！！

最後までご覧頂き誠にありがとうございますm(_ _)m

感謝致します！！

ついてる！！

ブロガー
マスク・ド・店長

お楽しみ様です♪♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

秋も本格化して参りましたね♪

秋といえば皆様は何を思い浮かべますか？

秋刀魚が美味しいとか♪

新米が美味しいとか♪♪

松茸が美味しいとか♪♪♪

ラーメンが美味しいとか（ラーメンは季節関係ないですよね　笑）

恥ずかし位、食欲の秋オンリーですが(/ω＼)

しかも私の場合秋だからっ事ではなくて季節関係なく食欲が有ります(≧▽≦)

なので

食欲の四季ヽ(^o^)丿

話がずいぶんそれてしまいましたが．．．

それでは

１か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(≧▽≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です(=ﾟωﾟ)ﾉ

冒頭の写真はつい最近先日話題となりました

スーパームーンを奇跡的に撮影成功したものでは御座いません(/ω＼)

取りそこないましたので、鶴見塩元帥のお店の写真でお楽しみくださいΣ(ﾟДﾟ)

スーパームーンで思いだいましたが

ツキのお話を紹介したいと思います

ツキと言ってもこっちのツキですが．．．

ツイてる方のツキですよ♪( ..)φメモメモ

過去のブログに私は強運なのですというブログを書き込ませてまらいましたが

つまるところこの本に書かれている事を知らず知らずのうちに

実践していたんですねっと

読んでいるうちに確認させていただきました(^^)/ツイてる♪

内容は読んでからのお楽しみという事で．．．(≧▽≦)

今回のブログは

変な人の書いたツイてる話を

変にツイてる店主が読んでみたというブログです(=ﾟωﾟ)ﾉ

本日はここまで！！

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします！！

鶴見塩元帥

ブロガー
マスク・ド・店長

お楽しみ様です♪♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

9月に入り朝夕過ごしやすくなりましたが皆様いかがお過ごしですか

こたつでみかんを食べながら

なんて季節先取りのブログウォッチャーな方もいらっしゃたりしてΣ(ﾟДﾟ)

それでは

１月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(/ω＼)

鶴見塩元帥店主の吉田です(=ﾟωﾟ)ﾉ

冒頭の写真はテレビのCM等でよく見かける

ラ○ザップで減量に成功したライ○ップ後の私

では御座いません(/ω＼)

鶴見塩元帥でアルバイトをしながら本業はプロキックボクサーの櫻井さんです

7月に行われました復帰戦に見事勝利し9/6日にまた試合が行われます

そんなキックボクシングに夢中の櫻井さん

今後は本業に集中していきたいとの理由で8月末で鶴見店から離れる事となりました(ToT)/~~~

そして昨日お店のユニホームとハウスルールを

返しにお店に来られたのですが

お世話になりましたのでと

事務所内を布巾掛けしてピカピカにしてくれていました

格闘家として肉体と精神を鍛えている鍛錬と何より人柄の良さに

鶴見店のみんなから愛される理由がここにあるんだなと

櫻井さんの人間力の大きさに教えて頂きました( ..)φメモメモ

ハウスルールを返す時に

「店長、この自分のハウスルール預けておきますので」と

夢に向かって出ていかれました

去り際にこんなにもスマートでカッコイイ事出来る櫻井さんとの出会いに

そして魅力溢れるスタッフと出会える塩元帥に

本当に感謝いたします！！

最後までご覧いただきありがとうございます

感謝いたします！！

鶴見塩元帥

ブロガー

マスク・ド・店長