今回はカリキュラムを卒業されました守山店の藤原 零士さんをご紹介させて頂きます。
〇前職は？
車の製造をしていました。
〇カリキュラム卒業までにかかった期間は？
10ヶ月です。
〇努力した点は？
先輩方に教えて頂けることを真剣に、素直に実行しました。
美味しい焼飯、美味しいラーメンを作る為に毎日妥協せずやり続けました。
時間はかかりましたが、店長、副店長をはじめ先輩方にきっちりご指導して頂いたおかげで、焼き飯のクオリティー、計量など基本を身に付けられました。
自分から積極的に学ぶ姿勢を常に持ち続けました。
朝、誰よりも早く来て、お店のために行動しました。
〇今後の意気込みをお聞かせ下さい。
更に兜の緒を締め、1日1日を大切にしていきます。
目標は、4月に主任、9月に副店長、来年に必ず店長になれるよう努力していきます。
大将が魂を込めて創られた「塩元帥のラーメン」を地元愛媛のお客様に食べて頂ける日を夢みて、毎日楽しんで営業して参ります。
これからもご指導宜しくお願いします。