いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
姫路塩元帥の野元と申します。
八尾塩元帥から姫路塩元帥へ移動して、はや2ヶ月が経とうとしています。
最近は少し暖かくなり、姫路城の桜も咲き始める頃ですね。
塩元帥に入社して半年が経ちました。
焼飯3丁も無事合格を頂き、スープの計量も合格を貰うことができ、念願の麺場に立つことを許されました。
実際に麺場に立つと周りの先輩方が簡単そうにしている作業でも、凄く難しくて悪戦苦闘しています。姫路塩元帥の岡本店長は「少しでも麺場に立って慣れて体に覚えさせるしかない」と言ってくださり、周りのスタッフのサポートのもと、不慣れな僕を麺場に立たせて下さいます。
そんな期待に応える為にも、まだスピードは遅いですが、姫路塩元帥のスローガンでもある「心を１つに熱い、熱い、熱い1杯をお客様へ」をモットーに1杯1杯に気持ちを込めて、しっかりした物をお客様に提供しようという想いで作らせて頂いてます。
カリキュラム卒業までもう少しですが、焼飯の合格、スープの計量合格、麺場合格というカリキュラム卒業の基準はありますが、それだけでなく本当に美味しいものを提供したい、お客様に喜んで貰いたいという気持ちを忘れずに日々精進していきますのでよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございます。