皆様お楽しみ様です！
兵庫県豊岡塩元帥 店長 足立 忠金です。
梅雨も台風も去り夏到来、豊岡市も毎年最高気温が高いランキングに入っており
「猛暑」という言葉が本当に定着しています。
私が塩元帥に入社した数ある理由の１つそれは「安心」「安全」「自家製」です。
自身前職はラーメン店での仕事が長かったのですが、スープやその他に化学調味料、
その他仕込み等も出来合品等すでに加工品から扱う業務が多く独立してやっていけるのか、不安と仕事のやりがいを感じませんでした。
ここに入社して感動したのは自店仕込みで手間と時間を惜しまない仕事を徹底している事。
技術や覚える事はたくさんありますがどれもが新鮮でした、「安心・安全、体に優しい食」
初めて製麺を携わった時はいつも業者様から当たり前に届く特注麺が今自分が心を込めて作っている事に感動とビックリで仕方がありませんでした(笑)
いま店長職を任せてもらい会社のモットーである「美味しいラーメンでお客様を笑顔にスタッフに幸せを。」の信念を強く掲げ、まだまだ未熟ですが経営者としての勉強待っ只中です！そしてスタッフさんの笑顔、成長する姿を見ているのが毎日の楽しみです！
これからも多くの方に塩元帥を知って頂く為にも常に全力そしてすべてに感謝の心を忘れず精進してまいります！！
最後まで閲覧して頂きありがとうございました。