いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)
鶴見店の堀が担当させて頂きます。
入社して一年が経過しました。
いつも書きますが、月日が経つのは本当に早いですね(>_<)
今年の正月に決めた目標！！
‘麺場に立つ！’
ようやくこの日が来ました。
只今、鶴見店で麺場に挑戦中でございます(^_^)v
計量のやり方や、伝票の見かたや、湯切りの仕方等、沢山の方々にアドバイスをしていただき、ようやく麺場に立つことが出来ました。
先輩方のように、スタッフに指示を出したり、店内の状況を把握したり、改善点はありますが、全力で、一杯一杯心を込めて作ってまいりますので、近くに寄った際は鶴見店にお越しくださいませ。
今年も残すところあと僅か、来年に繋がるよう挑戦していきます。
最後までご覧頂きありがとうございます(^^)
いつもブログを、ご覧いただき有難うございます。(^^♪
今回は伊川谷店より前川がお送りします。
さて、今年も残りわずかですが、そんな中
１２月より伊川谷店に新人スタッフさんが入りました♪
とても元気な５７歳の新人さん国本さんです(#^.^#)
やる気や声の大きさでは、若い人に負けてません…
飲食関係の経験はありましたがラーメン店で働くのは人生初です。
【夢は自分の店を持つ事】
指導された際の返事やメモ取りなどで
その夢に対する本気度や覚悟が、伝わってきます。
今は製麺を習い、こちらも日々！全力！です(*^_^*)
一般的には歳をとるほど、夢も情熱も薄れていきますが
・自転車も車もない江戸時代に、ウォーキングだけで日本最初の地図を
作った伊能忠敬さんは５５歳から１６年間歩いて地図を作ってますし
・巷で有名なフライドチキンの白い髭のアメリカの方も６５歳からの起業で
世界的企業にしてしまいました。
もう…歳だから、無理かな？？などと思ってたら間違いですと
国本さんを、見ていて思わせてくれます。
夢や希望そして情熱があれば、いつでも輝けるステージが塩元帥には
あります。
一緒に幸せなラーメン店を目指しましょう(^^♪