いつもブログを御覧頂き、ありがとうございます！
豊岡塩元帥石田が担当させて頂きます！
私が㈱全力に入社して、1年3ヶ月経ちました。
豊岡塩元帥のオープニングメンバー、社員6人いた中で、カリキュラマー(研修生)だった私は一番の下端でした！
オープンから１年経ち、今では店長不在の時は、営業を任せてもらえるまでに育てて頂きました！
豊岡に来た頃は、店長にいつもだらしない、頼りないと指摘を受けていました！
自分自身今考えると、上の人に甘えていた部分もあり、責任感を持った仕事が出来ておりませんでした！
今は店長から頂く仕事すべてが嬉しく、光栄に思います！
副店長が異動の時、書いて下さっていたメッセージ、涙が出ました！！
全て成長のチャンス！座右の銘にして
これから上を目指していく中で、ほんまに色んな事があると思います！
その全ては意味のあること、成長のチャンス！
今まで成長してきた分よりもっともっと成長し、
強い心と店長に負けないくらい熱い気持ちで、
地元でもある福岡に塩元帥
絶対に、出店します！！
御覧頂きありがとうございます！
お楽しみ様です(^^)/
今回は富田林塩元帥の林がお送り致します。
現在は副店長で、店長に向けて勉強中です。
富田林店は今月の９日にオープンしましたが、連日、沢山のお客様にご来店頂き、行列の絶えない毎日にとても感謝しております。
そんな中、自身の経験した事の無い高い売上や、新店ならではの仕事等、毎日色々な事を勉強させて頂いております。
特に、新店なのでパートさん達は全て未経験からのスタートでしたが、目を見張る程の成長速度を見せてくれています。
それは田畑店長の指導力がパートさんの意識や仕事への姿勢をまとめ上げているからこその成長速度だと思います。
店の成長には人財の確保が必須なので、より早く人を成長に導ける事が出来る力をしっかりと学び、自分の物にして、独立・暖簾分けのオーナー目指して全力で取り組んでまいります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
お楽しみ様です。津山店で副店長をさせて頂いてる鄭です。
写真に挙げられたのは津山店4月の月間目標＝＝「常に全力！」です。
この目標を達成するために、副店長として現場での活動を報告させて頂きます。
まず率先して行動することです。店長に負けない大きな声、笑顔、テキパキな動きを自ら徹底します。常に自分の全ての動きから、本当に周りのスタッフやお客様に全力さを伝えられているのかを意識強化しています。
もう一つ取り込んでいるのは、スタッフさんへの指導です。店長が大きな方針を上げた後、現場への伝達は副店長の大きな仕事です。スタッフさんが1人ひとり個性や長所がある為、これを最大限に引き出す上で、指導や修正を行っています。全員素直にアドバイスを受け入れてくれて、自分の課題に真剣に向き合いながら、確実に成長しています。
営業後、店長と二人で話し合う様子です。
この時間に、一日の営業内容を振り返って二人で話し合います。現場で起きていることを全て店長に報告し、困っていることを相談してもらいます。勿論違う意見がある時は、熱い議論になる場面もあります。
こういう風に毎月の目標に向けて、私は副店長としての役割を発揮出来るように、現場で模索しながらちょっとずつ成長して参ります。特に店長と話す度、経営や人材教育などのノウハウをたくさん勉強できました。間違いなく、昨日の自分より今日の自分は店長に近付いています！！！
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)
倉敷店、藤原がお送りします。
私は今、主任という立場で、次は副店長を目指しています。
副店長の仕事の一つとして、AP（アルバイト・パート）さんとのパイプ役にな
る、という大切な役目があります。
先月、店長にAP会議を任せて頂きました。
AP会議とは、お店の方向性、考え方、取り組み方をAPさんにも共有してもら
い、よりチームワークを深める大切な会議です。
現在、求人の応募も沢山あり、高校生からWワークの方まで９人のAPさんが働
いてくれています。
新人さんも多い為、塩元帥が大切にしている事、大将のラーメンにかける想
い、お客様と同じくらいスタッフの幸せを願っている会社なんだよ、という
ことを僕なりに伝えました。
会議が終わってから、「お土産買ってきたよー！！」と姉貴分の黒木さんが
みんなに配ってくれたり…
バイトリーダーの濱野さんがみんなの為に、自分自身が分かりにくかった事を
紙にまとめて作って来てくれました。
塩元帥の３大理念の一つである、「人間力の向上」。
自発的におもいやりをもって行動してくれるみんなに、心から感謝すると共に、
とても胸が熱くなりました。
私自身もお客様の為、お店の為、スタッフの為に、まずは毎日1つずつ、貢献
出来る人材を目指していきます。
最後までお読み頂き、ありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。
今回は岐阜塩元帥岬がお届けさせて頂きます。
入社して約半年、洗い場から焼き場にステージを移し、日々全力でお客様にお料理をご提供させて頂いております。
45歳という年齢でも、こうしてお客様に笑顔になっていただける職場で、毎日勉強させて頂いています。
現在、岐阜塩元帥は笑顔と笑声が響き渡り活気溢れる環境で、谷口店長の元、社員3名、パートさんアルバイトさん５名で元気に営業しております。
本日もご応募いただいた大学一年生のアルバイトさんが一人採用され、岐阜塩元帥もパワーアップしております。
そんな環境の中、私の次の目標は麺場に立つ事です。ラーメン店における心臓部である麺場に立ってスタッフの皆さんとスクラムを組み、一丸となってお客様に喜んで頂けるラーメンをご提供していきたいです。
このブログをご覧いただいている皆さん、ぜひ一度岐阜塩元帥に足をお運びいただいた時には、パワフルな私たちの姿をご覧ください。
これからもスタッフがもっと幸せになれる職場を目指し、日々高みを目指して全力で奮闘していきます！
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。京田辺塩元帥の建徳（けんとく）です。
この4月1日より小野塩元帥（兵庫県小野市）より異動し、京田辺塩元帥（京都）で働かせて頂いています。
前職金融業界で20数年働き、独立を目指し塩元帥に入社させて頂き、現在、副店長になれるよう日々全力で取り組んでおります。
営業はできても運営できなければ！！
技術的なことは当たり前として、店長不在でも店舗運営できるように。スタッフをまとめあげる力や、店舗運営上の事務業務など、店長業務もある中、店長より沢山のことを教えて頂いており、充実した毎日送ることができ感謝しております。
その中で改めて感じたことは、リーダーシップ！ です。
リーダーシップとは？！ 私はこれまでの経験の中で、状況に応じて臨機応変に対応できる力だと思っています。そのために、より多くの引き出しが必要であり、そのためにはより多くの経験が必要です。より一層の変革＝成長を目指し、これからも全力で取り組んで参ります。
どうも！
守山塩元帥の林でございます。
いつもブログを拝見頂きありがとうございます(^.^)
先日、私事ですが尊敬していたアルバイトさんが卒業するとの事で連絡を頂き
京都塩元帥の送別会に参加させて頂きました♪
閉店後スタートにもかかわらずこの人数が集まるのはやっぱ人間力ですね。
勤務期間が３年と９カ月！
私が社員として勤務している期間より長く大先輩です。(笑)
京都塩元帥のことを愛し、心のこもった接客で
お客様のアンケートからも、ＯＯちゃんの接客と笑顔が良かったと何十件も頂いていました！
京都店では研修で勤務させて頂いたのですが、一緒に仕事させて頂き、
営業内容を指摘して頂いたり、周りを見る視野が広く、三大原則も抜群で
仕事へのスタンスがアルバイトさんの領域を超えていました(^.^)
大学を卒業し、就職することになったので塩元帥を卒業することになったのですが
この思い出が京都塩元帥の宝だと思いました。
自分自身年下のアルバイトさんからも学ぶことが沢山あります。
人の大事さも塩元帥で学びました。
店舗を異動する度に新しい出会いがあり、良い仲間と繋がれる楽しさもあるんですよ♪
今は守山塩元帥勤務ですが、
中山店長は人に対しての繋がりは本当にすごいです。
商売人のお手本と言いますか、横の繋がりを大事にし
店舗外での顔の広さが人のつながりを作り、
現アルバイトさんの来てくれているきっかけにもなっています(^.^)
営業中に「店長！会いに来たよ！！」と来店してくれるお客様がいたりで
ムードメーカーな店長の人柄がにじみ出ています♪
仕事は厳しく、ＯＮとＯＦＦがはっきりしていて男気あふれる店長は
一緒に仕事させて頂いて毎日が勉強です。
そんな中山店長の背中を見て、一つづつ吸収し
良い人財になれるよう、努力し一日一日を有意義に過ごしていきます(^.^)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店今蔵です(*^^*)
東近江店は4月で独立（株）和音になって1周年になりました！！
そして私が独立社員になって10ヶ月
現在は主任という立場ですがシフト業務やAp会議等色々な仕事にチャレンジさせてもらってます
副店長になる為に自分に何が足りないのか？
1番はリーダーシップ、2番は細かい所に気が付く、まだまだ課題は沢山ありますが
東近江店には私以外に2人の独立社員と8人のAPさんがいます
自分がリーダーシップを持って引っ張って1人1人をちゃんと気にして見てコミニュケーションを
とっていけば、自ずとお店全体の底上げが出来ると思います。
課題を克服して前を向いて顏晴っていきます!(^^)!
いつも、ブログをご覧いただきありがとうございます！
長浜店の泉です(^ω^)
僕は長浜店独立社員になり半年が経ちます！
今はカリキュラム卒業に向けて日々頑張ってます(￣^￣)ゞ
これは焼飯3丁振っている写真です！
１丁･2丁よりもむずかしく毎日試行錯誤を繰り返しています。
焼き飯は油の量・炒め具合・味 この三つがバッチリ揃わないと合格はもらえません。
先輩達は真剣な表情の中にもどことなく余裕が感じられます。
これはきっと練習と実践で得た自信だと思います。
私もいち早くブレのない美味しい焼飯を作れるようになって、お客様に満足してもらいたいです(^-^)
こちらは返し『タレ』の計量をしている写真です。
1gのズレもなく規定量を取る事が難しく、簡単な事ではありません！
私がお客様として来ていた時には簡単そうと思って見ていましたが、実際に挑戦してみると凄く努力の必要があると実感しました。
この、難しさを知ったからこそ改めて塩元帥はプロ集団なんだと感じました。
憧れているだけではなく、私もいち早く一人前になりラーメンのプロになります！！
最後までご覧いただきありがとうございます。
ブログをご覧頂きありがとう御座います(・∀・)
総社店竹田が担当させて頂きます。この４月で私は総社店の独立社員になり１年が経ちました！
独立社員になるまでは(株)全力のもとで２年間直営社員として勤めさせて頂いた後、大原店主の下総社店の発展、繁栄に携わりたいとの思いで独立社員として働かせて頂いています。現在は主任という立場で通常業務の他、スタッフのシフト作成を任せて頂いております。
私の立場ですと次は副店長を目指すという形です。もちろん私も副店長になる為日々勉強の毎日です。
特に私の同期のスタッフは副店長を務めている方が多いので早く追いつかなければならないと思っています。
今私が副店長になるには人財教育、店舗の清掃強化などはもちろんなのですが、自分自身で一番足りないと思ってることがあります。
それは店長が不在でも変わらずお店の活気、良い雰囲気を出すということです！
非常に情けないのですが以前お客様から頂いたアンケートに元気がない、雰囲気が暗いとご意見頂いた事があります。。。せっかくお店を任せて頂いているのにお客様にも店長、スタッフ全員にも申し訳ないと反省いたしました。
最近ではそういったご意見頂くことは無くなりましたがやはり自分自身店長と同じ活気を出せているか？
しっかりスタッフの皆を引っ張ってまとめられているか？まだまだ足りていないと思いますので
早く店長に安心してお店を任せてもらえ、お客様にいつきてもいい店だと思ってもらえるようになります！！
そしてお客様もスタッフも幸せになる岡山ナンバーワンのラーメン屋にスタッフ一丸となって進んで行きます(^^)/