今月はスマイル賞の他に「焼き飯大会」の表彰式が行われました。「焼き飯大会」とは、各店より勝ち抜いて来られた方が本部において優勝を競い合う大会です♪次回は12月に『第3回★全力杯 焼き飯大会』が実施されます♪更なる技術の向上に期待が膨らみます(^^)/
この他にも大将による論語・孫子・韓非子の思想によるものの考え方等を学び、塩元帥の全力魂であるオリエンテーションについても更に深く勉強しました＾＾
作者別: shiogensui
切磋琢磨！
お楽しみ様です（＾◇＾） 東近江塩元帥店主の田中比呂宜です！
今、東近江店では１枚のPOPをきっかけに、アルバイトさん達が猛特訓してるものがあります。
焼き飯ですΣ(ﾟДﾟ)
焼き飯大会で、伊川谷のパートさんが３位に入ったのを聞き、「我も負けじ！」と夜な夜な営業終了後になべを振り続けます。
おかげで最近皆の顔が、ふっくらしてきたように思います。(*^^*)
１２月の第３回焼き飯大会優勝を目指し、スタッフ一同「切磋琢磨」していきます。
( ｀ー´)ノ
いいチームプレーを目指して！！
お楽しみ様です(^^) 長浜店 店主の近藤です(^^)
１０月に入り滋賀県長浜の朝晩はとても寒くなりました！冬はもうすぐそこです。
これは店内に飾っています。長浜駅近くにあるお店の方に私の会社（絆きずな）の社名を書いて頂きました。
大変いい言葉を書いて頂きとても嬉しかったです。
この名前の通り、人と人との繋がりをこれからもずっと大事にしていきます。
前に長浜店のスタッフ全員に話した内容ですが、自責のチームを目指しています。
もちろんですが、一人で仕事は出来ません。その為にはチームワークが大切です。
自責のチームとは、一人一人が（自分の責任）として物事を据えることです。何か問題が起きた時人のせいにする他責のチームにいいチームはありません。
いいチーム・強いチームは自責のチームだからです。
スタッフみんながしっかりお店のルールを守り、相手を思いやり強い絆で手と手を取り合い
イキイキと笑顔で仕事が出来る職場を作っていきたいと思います。
最後までご覧頂き、ありがとうございました<m(__)m>
虎からの学び(*’▽’)
お楽しみ様です(^O^)／総社店 店主 大原です。
フルーツ王国岡山にも秋が訪れブドウから梨へと移行しております。
秋も更に深まれば秋の味覚の王様 松茸が沢山収穫出来るのも岡山です。
そんな中、日々全力で営業をしているのですが先日の事、凄いパワーの感じる
お客様がご来店されたなと感じよくお顔を拝見させて頂きましたところ。
10年ほど前でしょうか『マネーの虎』という番組に出演されていた、安田社長
(写真の方です。快く写真の使用もOK下さいました）でした。何か勉強させて頂くことがあると思い、お食事終わりに少しお話を聞かせて頂きました。良いお店があると聞くと必ず勉強の為、お店に行き雰囲気や味を感じられるそうです。今回も遠く倉敷の割烹店のご主人からのご紹介でご来店頂いたとの事でした。
いくら歳と経験を重ねても勉強に終わりはありませんとの事で、色々勉強になりましたとお帰りになられました。確かにそうです、どれだけの経験があっても学びに終わりわありません。毎日ラーメンの事で、スープの事で、スタッフへの教育など悩みは尽きません。ただ塩元帥にはそうして悩んだとき、困ったとき、いつでも大将、専務、常務をはじめ、大名、旗本、各店の店長が話を聞いて下さり、正しい道へと導いて下さります。勿論、タダです(/ω＼)ありがとうございます。こんなにも働きやすい環境中々ないと思います。
是非、ブログをご覧で塩元帥の門を叩こうか悩んでおられる方、是非飛び込んで来てください(^O^)／
スタッフ一同全力で指導いたします(≧▽≦)
総社店では社員さん、アルバイトスタッフ大募集しております<m(__)m>
岡山良いところですよ(^O^)／最後までご覧頂きありがとうございます<m(__)m>
熱いスタッフ
いつもブログをご覧頂き有難う御座います！
姫路店 店長の岡本です。
姫路店は営業中はもちろんですが営業終了後も熱いです！
上記の写真はアルバイトスタッフの前田さんです！麺場に立つ為にタレ、スープの計量に取り組んでくれています(*^_^*)
良い顔してます！！真剣に取り組む姿は本当に頭が下がります<(_ _)>
お客様とお店の事を一番に考えてくれる熱いスタッフです！麺場に立てる日が近いと思います。
こちらは副店長の青山さんです！焼飯の油の量の確認と、更なる味の向上に日々奮闘してくれています！
兎に角熱いスタッフさんです！営業終了後は質問攻めで帰らしてくれません(笑)
最高の店長になる為に修行中です！その為に私も日々全力で指導中です！指導する立場ですが、青山さんには勉強させられる事も多いです！
素直で真っ直ぐな所は私も見習っていきます！
姫路店はこの様に熱い熱いスタッフさんに支えられて日々営業出来ております！お客様はもちろんですがスタッフさんにも感謝、感謝です！
更なるお店の向上、発展とスタッフさんの成長、幸せの為に取り組んでいこうと強く思います！
世界のトヨタ
皆様、お楽しみ様です。
伊川谷店店主の高森です♪♪
日に日に秋が深まってきましたね…
先日ニュースを見ていると、トヨタ自動車が世界の企業の格付けで6位に入ったことを拝見しました。
ミーハーな私はすぐに書店に向かい…
この本をGETしてきました！笑
大変為になる本で、勉強になりました。
何事も基本は大事と改めて感じることができました^^
さて、基本の話はまた今度にしまして…
本を読んで思ったことは、トヨタには「カリスマ経営者」は存在せず、社員一人一人がリーダーであり、主役となっているということです。
スタッフ一人一人が主役なお店って素敵やん(笑)というわけで…
当店で主役になってくれる方、大募集中です♪
社員さん、パートさん、そしてアルバイトさん
礼儀も身に付き、得な事ばかりですよ^^
これからも長いお付き合いを
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
明石塩元帥店長の早川です。
早いもので来月で明石塩元帥はオープンして3年を迎えます！3年経つと、就職などによりスタッフは入れ替わっていきます。
そんな中でオープンからずっと明石塩元帥に在籍しているスタッフが4名います。
一人目はもちろん我らがオーナー久野さんです！
私にとっては、とても大きな存在で、悩んだ時、大きな壁にぶつかった時など、必ず気にかけてくれてアドバイスをしてくださっています。
感謝してもしきれないぐらい、サポートして頂いています。いや、越えなければならないと思っています。
二人目は私、早川です。
写真の時は副店長時代です。
アルバイトとして入社し、研修生、社員、主任、副店長と経験させて頂き、現在明石塩元帥の店長をさせて頂いています。
明石塩元帥の社員唯一の妻と子供がいます。
お店では、店長 家庭では、父
として日々全力で頑張っています。
三人目は明石塩元帥の製麺、発注を担当しています、松山さんです！
週7日のうち5日間、ラーメンで絶対に欠かせない麺を作っており、明石塩元帥に欠かせない存在です。
松山さんのおかげで私達社員は、営業にのみ専念できる環境にして下さっています。
四人目は焼場、麺場補助、製麺、発注と幅広く活躍しています、上村さんです！
先ほど紹介した松山さんが休みの2日間、製麺を担当し、
その他でも仕込み等、何でもこなす頼りになる存在です
（諸事情によりお二人の写真は割愛させて頂きます…笑）
数少なくなってしまったオープニングスタッフ以外のスタッフも
全て、お店になくてはならない存在になっています。
これから先、5周年、10周年、15周年と末永く皆で楽しく祝えるように、
1日1日を大切にし、スタッフ皆で協力し、よりお客様に喜んでもらえるように全力で考え楽しく働いて参ります！!(^^)!
最後までご覧頂きありがとうございます！(^^)
奮い立たせるもの。
お楽しみ様です＾＾ 泉佐野塩元帥店主の鈴木です。
最近は秋への季節の変わり目を肌で感じつつ営業に励む毎日です。
私が毎日毎日全力で頑張れる楽しみがあります。 毎日２4時に営業を終え、店内清掃を終わらせた後にアンケートを読むことです。
御来店頂きましたお客様には分かると思いますが、少し前にアンケート用紙が変わりまして、「お客様の声」が主体となりました。
沢山のアンケートに書かれている「美味しかったよ」「気持ちの入った接客が清々しい」「元気もらえました」などの声がとても嬉しく、時には感極まることもあります。
その声が聞けるだけで、明日も頑張れる！！明日も頑張ろう！！と気持ちが入ります。 時にはお客様に御指摘頂くこともあります。
その時は泉佐野店スタッフ全員で共有し、翌日の営業から活かしていけるように改善を重ねています。
日々成長している私達を暖かく見守って下さい。
三大理念 三大原則
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
田原本店樋口です。
先日、 広い駐車場８６台の草むしりをしました。夏も終わり涼しくなってますが、雑草は元気に育ってます。草むしりをしなくてはと思っていた矢先にパートの太田さんが勤務前朝早くから半分以上終わらせてくれてました。感謝
残りは、自分でと思いスタート。
………ものすごく根がしっかりしていて抜けないんです。抜きながら、思ったのですが、お店も根（土台）をしっかりさせないといけないと言う事です。根と一緒ですぐに抜けるような根のお店は、時間があまり掛からず出来ますが、根がしっかりしているお店は、時間は掛かり、簡単にはできませんが、素晴らしいお店になります。素晴らしいお店にする為なる為に塩元帥では、３大理念、３大原則があります。
田原本店は、オープン３年目のお店ですが、今月は「大きな声で３回以上挨拶します」を再度徹底し、しっかりとした根のお店にしていきます。
5Sの強化！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます（＾＾）
八尾店の三宅です。
この前まで夏だったたのに、気付けばもう秋ですね（＾＾）
八尾店の店長になりちょうど半年が経ちました。
八尾店では今、「５Ｓ」の強化に努めています。
みなさん「５Ｓ」とは何かわかりますか？
携帯電話のiPhon「５Ｓ」？ ・・・違います！
「５Ｓ」=「ＳＩＯ（塩）ＳＩＯ（塩）ＳＩＯ（塩）ＳＩＯ（塩）ＳＩＯ（塩）」
・・・天然塩ラーメンが５丁？・・・違います！
「５Ｓ」とは「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」の頭文字のＳを取ったものです。
「整理」＝不要な物を捨てる事
「整頓」＝使いやすく並べる事
「清掃」＝綺麗に掃除する事
「清潔」＝綺麗な状態を維持する事
「しつけ」＝綺麗に使うように習慣づけること
こうしてまとめると、簡単な事なのですが、これを全スタッフが
徹底するのは簡単ではありません。
この「５Ｓ」を全スタッフが徹底できるように、整理整頓の仕方、清掃の仕方などを
とことん追求し指導しています！
「５Ｓ」を習慣化し、定着させ、綺麗で気持ちよく働くける環境をスタッフ全員で作り上げて行きたいと思います！