作者別: shiogensui

はじめまして、９月１日に京田辺塩元帥に入社した杉本千夏です(*^^*)

接客大好きな私は、以前は某有名な大阪のテーマパークで働いていましたが、自分の可能性にチャレンジ！！ラーメンも大好きな私は天然塩ラーメンの美味しさに惹かれ、塩元帥で働いてみたいと思うようになり、京田辺塩元帥で元気よく働いています(^^)/

入社して思ったことは、やはり接客が楽しいということ。　より近くにお客様を感じることができ、将来的に自分が作った料理をお客様が美味しそうに食べて頂けることを考えれば、より充実するのだと思います(^^)　考えるだけでワクワクします(#^.^#)

まだ第一歩を踏み出したところですが、塩元帥には女性の先輩社員が多くおり、その方達は、ホール業務だけではなく、焼き場（焼き飯をはじめとしたサイドメニュー）や麺場（ラーメン作り）で活躍されていると聞きます。

目下、ホール業務や仕込みをメインにしていますが、先輩に追いつき、追い越せ！　全力で顔晴って参ります。

これからの杉本に注目して下さい(*^-^*)

Ps.接客、ラーメンが好きなあなた！一緒に働きませんか(^^)

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

いつもブログをご覧頂き有難う御座います。

法隆寺塩元帥　中野が担当させて頂きます(^-^)

私事ですが先日、焼き飯三丁の合格を頂きました☆

中々合格までたどり着けなく、何度もくじけそうになったのですが、法隆寺店の皆様のサポートのおかげで合格する事が出来ました。

次の目標は麺場に立つ為に、スープの計量の合格を目指し、１日でも早く自分の作ったラーメンをお客様に食べて頂ける様に、日々精進して参ります！

最後までご覧頂き有難う御座いますm(_ _)m

お楽しみ様です(^^)東近江塩元帥店主の田中比呂宜です。
先日9月5日、東近江塩元帥はオープンして丸3年が経ちました。
日付が5日に変わった夜中、片付け作業をしている所にアルバイトさん達がなだれ込んできてサプライズパーティーを開いてくれました。(*_*)
オープンの頃の懐かしい話や、皆の将来の話など時間を忘れ語り合いました。(^^♪
(色紙の4thは3rdの間違いです・・・。）
4年目となるこの1年はとても大切な勝負の年と考えています。( ｀ー´)ノ
気合を入れて臨みます！

4年目の東近江塩元帥をどうぞよろしくお願いします。<(_ _)>

 

こんにちは、長浜店パートの西沢です。

９月に入り少し涼しくなり毎日が過ごしやすくなりました。

 

８月の長浜店の月間目標が、

【自分の長所を伸ばす仕事をしよう。」でした。

改めて自分の長所を探してみると出てくるのは短所ばかりでした。

例えば・・・

＊マイペースなところ

＊行動が遅い

＊おっとりしている

などなど。あげればキリがありませんが。

どうしてもわからなかった私は友達に私の長所を聞いてみたところ

短所も考えようによっては長所になるよーと言われて気付きました。

お待ちがたくさんでバタバタする中マイペースな私は焦らず落ち着いて接客できてるかな？とか、おっとりした性格のおかげか前日の嫌な事を次の日まで引きずらないこととか色々気付くことができました。

 

自分で自分の長所を探すのは難しいけど短所が長所にもなると考えれば案外たくさ見つかるかもしれませんね。長浜店のスタッフ全員の長所も見つけあえたら素敵だなと思います。

これからも私はいい意味でマイペースに毎日コツコツと頑張っていきたいと思います。

最後までご覧頂きましてありがとうございます<m(__)m>

 

 

 

 

いつもブログをご覧頂き有難う御座います(^O^)／

総社塩元帥の山本です(≧▽≦)

暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか

先月の表題の前編では、私の名札に明記しております自捨新生とは、『己を空しくし、人の犠牲になる』という意味とお伝えをさせて頂きました。ただ、己を捨てる事は自分を失う事とは違いまして、犠牲という点で例をご紹介したいと思います。

私達の身近にある調味料、塩、砂糖が有ります。塩は塩の辛さ、砂糖は砂糖の甘さが有り、その二つを混ぜると、塩は塩、砂糖は砂糖という独自の本質は失ってしまいます。独自の本質を失っているのですから犠牲を払っているように思われますが、しかし、「美味い」という昇華した姿になって存在しています。塩として砂糖としての我は失われたかと言うと、分析してみれば依然と内在している事は解ります。

米と水にしても同じ事で別々に食べていたのでは美味しくはありませんが、米に水をプラスして炊く事で、ご飯と言う美味しい物が出来上がります。それまでの米でも、それまでの水でも無くなって、ご飯という美味しい物に昇華しています。

これは目に見える形での例ですが、これを人間に当てはめると、我と言えば自己愛になるかと思います。その物差しで、人を測り、仕事を測りながら全力で働かないで自分が満足する行動しかしないような人が自己愛の人に当たるのではないかと考えます。

そのようにならないようにするにはどうしたらいいのか…自分自身が未熟である事をよく自覚しておく事、たった１人では仕事が出来ず、周囲の協力がなければお客様に満足して頂くその前に何も責任が果たせなくなると理解しておく事、自己愛の反対は利他愛ですから、自分の周囲にいる人を大切にすると心掛けて行く事、その中で責任を果たす為に自分がどうしたいのかを伝えたいと思います(‘◇’)ゞ

最後までご覧頂き有難う御座います。

いつもブログをご覧いただき有難うございます。伊川谷店　店主の高森です(#^.^#)

夏も終わり朝,晩は肌寒い季節になってきましたね。

食欲の秋　スポーツの秋　読書の秋ですね(^^♪

学生時代は教科書すらあまり読んだ記憶が無いのですが(漫画の本ばかり読んで居ました)

塩元帥に入社してからは勉強させて頂く機会が増え自然と読書するようになりました。

特に独立暖簾分けさせて頂いてからというもの責任感が増したこともありかなり読書するようになり自分でもびっくりです（笑）ラーメン屋ですのでラーメンに関する本は勿論ですが塩元帥が理念に掲げる人間力向上に関する本も読んでいます。

知らない事を知る機会になりとても為になります。

しかし大事なのはその内容を実行することであります。

実行してこそ自分の経験となり成長を感じられます(^^♪塩元帥では人生を良くしたい方

前向きになりたい方、ラーメン技術や気持ちのこもった接客を学びたい方を求めております。最後までお読みいただき感謝でございます。

【伊川谷塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社輝力
代表取締役：高森達也
スタッフ：19名（正社員4名、アルバイト15名）
住所：兵庫県神戸市西区池上4-28-2　地図
電話：078-939-3587

【伊川谷塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員〇名、アルバイト〇名
お電話でご応募：078-939-3587
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

明石塩元帥店主久野航平です。上の写真は大学生の川上さんが壁に直筆で塩元帥のお料理の説明を書いてくれました＾＾ 明石店には色々な特技や得意な事をもった方が集まっています。字の綺麗な方、愛嬌のある方、料理が得意な方、綺麗好きの方、そんな皆の特技や得意なことを生かしてもらい協力してもらって良いお店に成長していく。そんな皆が楽しく働ける空間を作っていくのも私の仕事だと最近良く考えています＾＾1日経ったら何かお店が少し良くなっているそれが明石塩元帥です＾＾

ブログをご覧の皆様、姫路店の阿部です。

パートから準社員になり、9月で1年が経ちました！パートの時から何が変わったのか・・・勤務時間が変わりました！それに伴って失ったもの、得たものもあります。一夜に生活リズムが変わって、最初は気合で乗り切れたものの心はついていけませんでした・・・。自分で決断したことなのに、覚悟したはずなのに何度も逃げたくなりました。　唯一の救いは相談できる人がいた事です。励ましてくれました！元気をくれました！そのおかげで今があります。

また、「気づくこと」の大切さを知りました。人とのつながりのありがたさに気づけました。これまで出逢えた人は偶然ではなく必然だと思います。スタッフの皆さん、周りの人達の支えがあるからこそ頑張れています。この人たちの為に今は何かをしたいと思います。まだまだ変化している途中ではありますが、少しずつ変化していきます。塩元帥に出逢え、働く事が出来て本当に良かったと思います。

最後まで読んで下さり、ありがとうございます！

 

いつもブログをご閲覧頂きありがとうございます＾＾

今回の泉佐野代表のブログを務めますは、この私。

そうです！ブログ前置きで滑舌絶好調の康原が担当させて頂きます。久しぶりの登場で少し緊張しますが、頑張りますよ＾＾

さてさて、この暖簾分けのブログに泉佐野独立社員の私が出てきて、「え？暖簾分けするの？」とお思いの皆様が殆どだと思いますが、、、(^笑^)

この暖簾分けブログは上を目指す人が書いても良いブログなのです。

ブログの腕前！滑舌の舌前、、、がドンドン上がっていますが、仕事面でももちろん上を目指しています。只今、私は主任というポジションを任せて頂いており、次は副店長という椅子を狙、、、任せて頂けるように日々精進しております＾＾(笑)

登るためには何が必要なのか？？一言でいうと責任感です。仕込みや発注、食材提供、不祥事、A/Pさんとの関係全て上手くゆくには、常に責任感が伴い、それと真剣に向き合って階段が見えてきます。

そこで、階段を上る為に、自分の中にステップを作っていきます。そこで大事なのが「未来ノート」です。未来ノート？？某○○世紀少年のような？？

違います！！

プラモデルに設計図があるように、仕事にも設計図がございます＾＾

未来ノートは年始に作ります。内容を12か月分それぞれ分け、その月毎の仕事面での目標、A/Pさん達のレベルの目標と2種類書かせて頂きます。私は副店長が次の目標なので、1年かけて項目を分けて書いていきます。そして月終わりに自己評価、店長評価して頂きます。

ここが良かった！は大事にします。ここは、、、伸びてないとあらば、次の月も意識して行います＾＾

長いスパンだと思いますが、上に上がるにはそのくらい時間が必要なのです＾＾

まだまだ自分の伸び代があると、嬉しく思います^^

これからも「塩元帥」を背負って、上を目指し、精進します＾＾

最後までご覧頂きありがとうございますヽ(^。^)ノ

季節の変わり目です。どうぞご自愛くださいませ^^

お楽しみ様です(^^)/

いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

夏ももうすぐ終わり季節は秋に変わりつつあります

私的には一番色々なことを楽しめる秋が一番大好きですね(^_-)-☆

食べ物も美味しくて、出掛けるときは過ごしやすく服装もおしゃれを楽しめますからね(^_^)v

１か月に１度のお付き合い

お待たせしました

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

冒頭の写真はアンケートを書いて頂きましたお客様に

お礼のお葉書を書いているところですね

お客様の書いてくださるアンケート内容は

御誉めの言葉であったり、お食事して頂いた感想であったり

お客様目線から見た当店の感想を書いて頂いていますので

とても参考になる大切な宝物です

全てのお客様にお返事は出来ませんが

１枚１枚全てに目を通して毎日お返事やお礼のお手紙を書かせて頂いています

お客様御一人御一人の声を大切にしていきます！！

最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m

感謝いたします！！

ブロガー

マスク・ド・店長