月別: 2018年6月

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
守山店店長の中山です。
タイトルにあります「最初は一人でも、」というのは夜の時間帯に入ってくれるアルバイトさんの数です。近隣に学校もなく人材集めに苦労の毎日でした。時間があれば、近くのお店の方や知人などに相談しまくりでした。数十名の店主もしくは社長という立場の方々にお会いした中で、上手に運営されているなという方に、個人的に二つの共通点を見つけました。
「目の前のスタッフを大切にして、紹介してもらいやすい環境を作っている」「地域でとにかく顔が広く、知人からの紹介が多い」この二つです。たった一人を大切にしても・・・。なんて疑わず、この地域で上手くいくにはこれだと信じて、ただ、この二つを意識して動いてみました。すぐには結果は出なかったのですが、半年位したら、一人、また一人と紹介を頂ける様になってきました。上記の写真の二人も、この春に紹介で来てくれました。苦戦していた頃が嘘の様に、この二年間で２０名ほどの紹介を頂き、常に１０名以上の運営が出来る様になりました。諦めずに、コツコツやれば大半の事は何とかなるという自信もつきましたし、何より、一人だけという状況から今でも働き続けてくれているスタッフ、そしてご縁を頂いたたくさんのスタッフ達に感謝しかありません。
もっともっと大きな輪に出来る様に、さらに人間を磨いて立派なリーダーになれる様に、精進して参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます。

守山塩元帥のご紹介
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：１７名（正社員４名、アルバイト１３名）
住所：滋賀県守山市水保町１２７７－７
電話：０７７-５９９-３５８１
Twitter　＠moriyama３５８
【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員２名、アルバイト５名
お電話でご応募：０７７-５９９-３５８１
お電話の際は、AM１１:００～PM２４:００の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！津山店店主の小田です(^^)

先日、恒例の月一勉強会を致しました。今回は初めて大学生アルバイトの、清水君が担当するということで、どんな勉強会になるのかとても楽しみでした。

議題は「人間力の向上と、チームワーク」。個を高め、組織として生かす。ということでした。人間力とはどういうものか、引き寄せの法則、チームとしての強み、弱みなど、とても濃い内容で驚きました。

特に、人生において良い流れを作る為には、まず自分の事をよく知らなければならないということで、全員並んで向き合い、順番にお互いの良いところを言い合うというグループワークをしましたが、相手はこんな風に思っていてくれていたんだ、と自分でも気づかなかった良いところが見つかったりして、みんな照れながらも、とても盛り上がりました(^○^)

まだ働き始めて一年も経っていないアルバイトさんが、こんなにもお店の事を考えて、行動してくれたことを、とてもうれしく感じました。と同時に、この向上心を持った仲間を、さらに高みに登らせるためには、もっともっと学ばなければならないと、強く心に誓いました！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト13名＜男性6名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00～PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！津山店店主の小田です(*^-^*)

今月開かれた店長会議で、高橋会長より宿題を出されました。「一日一親切！」毎日一つ誰かに親切な行いをして、その内容をラインで共有する、という試みです。目的は、㈱全力の理念である「人間力の向上」を具体的に実践し、人間としての徳を高めていこうということです。

初めの頃は、恥ずかしさがあったり、拒絶されたらどうしようなどと、ためらってしまう気持ちもありましたが、やるしかないんです！宿題ですから…(;^ω^)それに、他の店長達が、コンビニのトイレを綺麗にしたり、道を譲ってあげたり、倒れた自転車を直したり、などと報告するのを見て、僕も負けてられないぞ！という気持ちになります。それに、親切な行動をした後は、とてもすがすがしい気持ちになるんですね！高橋会長が、人に親切にすることで、自分が一番得をする。と言っていたことを実感しています(^^)

6月は一日一回、7月は一日二回、8月は一日三回、と、親切の宿題は増えていきます。きっとその頃には、人に親切にすることが習慣化され、自分にとって特別な行動ではなくなるのではないかと思います。

人生一発で世の中を変えることや、人に認められることはありません。毎日の小さなことの積み重ね、良いことの習慣化こそが、人間力を向上させていく秘訣なのだということを、今、㈱全力の店長達が身を持って実践（実験？）しておりますので、今後の店長達の人間的成長ぶりに注目して下さいませ(^○^)

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト13名＜男性6名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募：0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00～PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

明石店店長青山です！
明石塩元帥はスタッフ第一主義を掲げています。その方が結果お客様満足にも繋がると考えています。
何故なら人に言われて作る笑顔や料理は本物ではないからです。では本物の笑顔や気持ちの込もった料理とは、どういうものか?
それは自分で考え、自分で工夫し、自分で心を込めた笑顔や料理ということが大切だと思います。
それがお客様の感動を生むサービスに繋がると思っています。
その為には、スタッフさんが店長である僕を受け入れ、好きになり、お店を好きになってもらう事がとても大切だと思います。
好きになってもらうには、スタッフさんをとても大切にする必要があります。僕は、明石で働いているスタッフさんの人生を預かっていると思っていつも接しています。社員さんはもちろんですが、パートさんにとっても長い時間働くバイト先というのは、家と同じように重要で、精神的にも、経済的にも、家とのバランスにしてもしっかり配慮することが大切です。学生のスタッフにとってもバイト先でしっかり教育し、仕事というものをしっかり学びより将来に繋がるようよく考えて接しています。
スタッフと出会えた縁を喜び、仕事先だけの付き合いではなく、一人の人間として、敬意を持ち、感謝をし、様子を見て、悩みを聞き、共に笑い合い、時には厳しく指導をします。一人一人のスタッフさんと本気で向き合います。
その甲斐あり、最近スタッフさんが、自分のやりたいことをチャレンジしたり、自分の得意分野で店にいろいろ貢献してくたりして下さっています。
上の写真は、男女問わず焼き飯を勤務後に練習したり、店が殺風景だからとスタッフさんみんなで会議前に店の壁面を装飾してくれている写真です。
感謝ですし、何より嬉しいです。そして皆で一生懸命切磋琢磨した本気の営業でお客様をより満足して頂ける様、頑張って参りますのでよろしくお願い致します。

ブログをご覧下さりありがとうございます。本店尼崎の横尾です。
今回は夏季限定商品のご紹介です。暑くなると食欲が無くなってしまいがちですが、そんな方にオススメなのが『冷やしラーメン』です。
去年は醤油ベースの冷やしラーメンでしたが、今回は塩ベースで作りました。
塩の方が冷やしにするのが難しかったのですが、試行錯誤の上カツオと煮干しのダシを使う事でさっぱりも旨味のあるスープに仕上げる事が出来ました。
トッピングは夏らしい具材を使い、冷やしラーメンにぴったりな鶏のチャーシューを合わせています。国産地鶏なので柔らかく美味しいですよ(^^)

何といっても今回の冷やし塩ラーメンの考案者はアルバイトさんである松原君の意見から生まれた物なのです！しかしアルバイトさんと言ってもただのアルバイトさんではありません。普段から年間で食べるラーメンは200杯以上、関西のラーメンはラーメンの画像を見るだけで当ててしまう、いわゆる『ラヲタ』なんです！さらにグループイベントでお馴染みの焼飯大会準優勝経験者、さらに社員さんと同じレベルで当店のお仕事がほぼ全て出来るスーパーアルバイトさんなのです(^^)
そんな彼が提案してくれた物を店長や社員さん達で改良をし、商品となりました。

商品を創り出すのはとても難しい事ですが、考えた商品をお客様に提供出来る喜びを感じられる時が幸せですね(^^)
これからもラーメンを研究したい人と一緒に考案していきたいと思います。

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２４名（正社員８名、アルバイトパートスタッフ１６名、内女性スタッフ８名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥　田中比呂宜です。

毎月一回営業終了後に行われる店内会議は、店長会議で学んだことを自店に置き換え

今何を一番伝えたいかを考え、それにそって資料を集めて行きます。

どのように話すのがいいのか、あれやこれやと考えながら話します。

全ては「日本一幸せなラーメン屋」を目指して。

その為には何をしなければならないのか。

美味しいラーメンを作るのは勿論、オペレーションの強化など業務的な事も大事ですが、

それはラーメン屋さんとして当たり前のこと、その上でチームとして戦う為に必要な事は・・・。

「靴を揃える」「気持ち良い返事」「挨拶」など、日常の行いがきちんとできているかどうか、

強いチームと、そうでないチームの違いは、そこが徹底的にできているかどうか、ほんのわずかな「微差」の違いだと思います。

まずは、靴を揃える事から全員が「微差」に気付けるようにしていきます。(^^)

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社和音
代表取締役：田中比呂宜
スタッフ：23名（正社員4名、アルバイト19名（うち女性スタッフ12名））
住所：滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2　地図
電話：0748-43-2358

【東近江塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
お電話でご応募：0748-43-2358
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)
す。

いつもブログを御覧頂きありがとうございます(^-^)

長浜店の店主、近藤です。

この写真は、学生アルバイトの伊庭君が焼き飯用の

タレを計量通り練習している風景です。

何かに行き詰った時、先輩スタッフが相談や協力してくれたり

いつも傍で助けてくれるので安心出来ます。

アルバイトさん・パートさんの挑戦してみたいことも

やらしてあげるのも私たちの仕事です。

教える時には、責任をしっかり持って分かりやすく・丁寧にかつ正確に伝えていきたいと思います。

最後まで御覧頂きありがとうございます<m(__)m>

【長浜塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社　絆
代表取締役：近藤　直樹

スタッフ：20名（正社員２名、アルバイト18名）社員さん・パートさん募集中！！
住所：滋賀県長浜市加田町590-6　地図
電話：0749-53-3580

【長浜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員２名、アルバイト５名
お電話でご応募：0749-53-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから宜しくお願い致します

いつもブログをご覧くださり誠にありがとうございます！高槻店　松間一郎です。高槻塩元帥ではパート、アルバイトさん社員さん全てのスタッフさんが充実した日々を過ごせるようにより良い環境作りに力を入れております！

この度、高槻塩元帥専用HPにスライドショー機能をつけ充実した会社の中身が一目で分かるようにしました！高槻塩元帥の秘密をどんどん新しく更新して行きますのでお楽しみに(^^♪

会社もスタッフも日々成長ですね！

 

 

＊＊高槻塩元帥SNSの紹介＊＊

Twitter   Instagram

高槻店HP    食べログ

 

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です(*^-^*)

何度かブログにも書かせて頂いた事があるのですが、よくラーメンの食べ歩きする事があります。

今回は上に貼りました写真の本を読み一度、食べてみたかったラーメン屋さんを訪ねました(*’▽’)福島県白河市にある「とら食堂」です。正直岡山からですので食べ歩きの距離を通り越していますが(*ﾉωﾉ)

本は少し前に読んでいたのですが4月にNHKのプロフェッショナル仕事の流儀で特集されたのを見て行きたい行きたい思いを強く強くイメージしていた所休みが取れました(*’▽’)思いが強いと叶うんですね。

白河市には人口６万人対してラーメン屋さんが１００件あるというラーメン王国なんです。お店に向かう道中も沢山のラーメン屋さんがありました。そのほとんどのお店が手打ち麺のお店でした。手打ち麺ですので製麺機やミキサーなどを使う事無く麺を練りこみ、踏み、伸ばし、熟成、裁断を全て手作業で行われます。凄い労力や時間が掛かります。塩元帥でも自家製麺をしていますが、製麺機の力で作っておりますので女性でも1人で作る事が出来ます(*^。^*)とら食堂で順番を待ちとうとうラーメンと対面する時が来ました。独特のこしの麺、鶏の香りが優しく香ってくるスープ、ご主人が目指される毎日食べても飽きないスープ、この周りに何もない田園風景の中に行列が出来る理由分かりました。多くの拘りを詰め込んでいると思いますが、御主人の人柄が分かるほっこりする優しい味でした。作った人の思いがラーメン1杯に詰め込まれてました。タイミングも良くラーメンを食べた後少し御主人とお話させて頂く事も出来ました。本の中身の事、食材の事など質問したら全てお答え頂きました。優しい(#^.^#)沢山の収穫の有る旅になりました。最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：22名（正社員4名、アルバイト18名）うち女性スタッフ10名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

電話：0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ　http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームペー【総社塩元帥のご紹介】

ジQRコード
総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト1名
お電話でご応募：0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM10:00～PM24:00の間にの求人を見た」と仰って下さいね♪

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます。

伊川谷店　高森でございます(*^_^*)

回を増すごとに盛り上がりを見せる　全店参加の焼き飯大会が今月の後半に

 

開催されます。まずはお店の代表を決める店予選があり、その後ブロック予選

 

ブロック予選を通過した強者のみが本社で開催される決勝戦に出場できます。

 

先日、３店舗でブロック予選をし、見事当店の川村主任が決勝に進むことが

 

決定しました。決勝は更にレベルの高い戦いとなりますが優勝を目指して

 

頑張ってもらいたいです。

【伊川谷塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社輝力
代表取締役：高森達也
スタッフ：22名（正社員7名、アルバイト15名）
住所：兵庫県神戸市西区池上4-28-2　地図
電話：078-939-3587【伊川谷塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募：078-939-3587
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)