ブログをご覧いただきありがとうございます。
西中島店 西本です。
今は豊中の『麺武流 謙信』という店の現場に立っていますが、最近スープやチャーシューのレシピを見直し、更においしくできるよう試行錯誤しております。
スープに入れる野菜を変えてみたり、炊く時間を変えてみたり、
チャーシューのタレの材料を変えてみたり、
試しだすとキリがないのですが、思いどうりの味になると嬉しいものです。「何回も失敗を重ねていますが．．．」
時代の流れに乗って常に美味しいらーめんを追求し続けていこうと思います。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
倉敷塩元帥由井です。
こちらの画像は、倉敷駅の前にある商店街で月に一回行われている倉敷三斎市のモノです。
倉敷塩元帥も倉敷の地に来て２年半経ちました。
ですが、まだまだ知らない方が居てる現状です。少しでも地域のお客様に塩元帥を知って頂こうと、
色々考えている際に、お声を掛けて頂きこちらの、倉敷三斎市に出店してみようと思いました。
朝の８時~１１時までの間ですが、本当に沢山の人が来られるイベントです。
少しでも地域に貢献出来、地域の皆様に塩元帥を知って頂けることに凄く喜びを感じます。
最後までご覧頂きありがとうございます。