大きな木を育てる為、しっかりとした根っこ作り、一緒に始めましょう!


いつもブログをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m
岐阜塩元帥店主の谷口です。
さて、前回のブログでも紹介させて頂きましたが、研修社員の河合さんのカリキュラム合格の日が近づいてきました。カリキュラム合格すれば良い事づくしです。
果たして河合さんは合格を勝ち取る事が出来るでしょうか?
結果は次回のブログで…。
私はこのカリキュラム合格までの過程を大切に考えています。基礎、根っこの部分だからです。基礎、根っこが良くないと良い木には育ちません。だから、きっちりした基礎、根っこを持って欲しい。決して簡単な事ではございません。
何事も簡単に手に入ったり、達成出来てしまうと、その後で必ずしっぺ返しをくらいます。
それは、油断が生まれたり、謙虚さが欠けたりするからだと思います。
頑張ってやっと手に入れた時、時間がかかったけれどもやっと達成出来た時、後になってその時の事を思い出し、省みることってありませんか?私はあります(^ν^)
結果はもちろん大切ですが、結果として結び付かなくてもその過程で顔張っている姿こそ大切にしたいという私の想いがあります。
私共は全力な人を応援する会社です。
【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト12名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

【岐阜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト3名
お電話でご応募:058-372-3587
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

2017年現在の高槻塩元帥を支えている大きな源「チーム力」の秘密とは・・・


いつもブログをご覧頂きまして、有難うございます!!高槻店 店長 松間一郎です。現在、高槻塩元帥には8名の独立社員がおり9人目の社員がアルバイトスタッフより、まもなく誕生しようとしております。名前はまだ非公表とさせて頂きますが、独立社員のうち3名がアルバイトスタッフより社員になりました。
アルバイトより社員になるという事は店の事を十分よく理解してくれてるという事なので、私も嬉しい限りです!!上の写真の方はオープニングスタッフの根岸さんで元々は飲食未経験のパートさんでしたが、人一倍の努力で社員になりました。塩元帥初の女店長を目指して欲しいと思います(^^♪寺坂さんです。彼も未経験でアルバイトから社員になりました。全ての人には無限の可能性があると思います。飲食未経験のアルバイトさんが社員になり店長になる事も決して夢ではありません!!
9人の独立社員になる高槻塩元帥は、スタッフ同士の仲は良いですが、決して仲良子よしではありません。ぶつかることもあります、意見や考え方の違いで何時間も話し合いになる事も多々あります。全てのお客様に満足してもらいたいという店の方向性が全スタッフ同じなので、もっと向上し熱い気持ちになるのは当然かと私は思います。最幸の仲間に囲まれて私は本当に幸せです。
高槻塩元帥からのお知らせです。新店舗に向けて店長2名、副店長2名、総選挙を行います。まだまだ募集しておりますので我こそはと言う方は是非ご連絡ください(^^♪

【高槻塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社夢限の力
代表取締役:松間一郎
スタッフ:26名(正社員9名、アルバイト17名)うち


女性スタッフ12名

住所:大阪府高槻市柱本1-3-1 地図
電話:072-677-3580

メールでの問い合わせも大歓迎です!! takatukisiogensui@yahoo.co.jp

【高槻塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名(急募!!)
お電話でご応募:072-677-3580
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

塩元帥本店の名に恥じないお店を守る為に、本店尼崎の店長が一番努力している『教育と指導』


ブログをご覧頂き有難うございます。本店尼崎、横尾です。
実は尼崎塩元帥は、塩元帥の本店なのです(^^)
『本店』という名を決して汚す事の無いようにお客様に満足して頂くよう努める事と、本店スタッフとしての自覚を持って働き、常にグループの見本にならなくてはいけないとモチベーションを高くして仕事に励んでおります。


私は営業の全てを現店長の「戸井店長」に任せています。
彼は私が独立させて頂き、㈱前進を設立した時からのメンバーなのでもう丸5年が経ちます。店長を任せて2年半程ですがとても頼もしく、皆からも愛されている姿をみて安心します(^^)
そんな戸井店長が大事にしている事が、教育と指導なのです。
店長の仕事とは美味しい物をつくり、満足して頂ける接客をする、本当にそれがリーダーの仕事なのでしょうか?もちろん作業が良く出来るにこした事はありませんが、店長の仕事の本質はそういった内容では無いと我々リーダーとなる人間は気付かないといけません。
逆にレベルの高い営業内容は店長以外の他のスタッフが出来たらすごく助かりますね(^^)
その教育をし、皆の気持ちを一つにする事が店長(リーダー)の仕事だと心において仕事をしております。


毎日の朝礼、終礼、店内で行うスタッフ会議、営業中、勤務後、など様々な場面で教育出来るタイミングがありますが、ただただ時間を掛ければ良いという事では無く、リーダーの熱量がカギとなります。つまり本気度です。リーダーの熱量の高い本気度は周りのスタッフに移っていくと、そんな風に思っております。

私もリーダーとしてかなり未熟ですが、戸井店長と共に本店の名に恥じぬお店を守れる指導者になる為に日々勉強していきます(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社前進
代表取締役:横尾祐樹
スタッフ:24名(正社員8名、アルバイトパートスタッフ16名、内女性スタッフ8名)
住所:兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11 地図
電話:06-6438-3580
ホームページ:尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名(現在未定)
お電話でご応募:06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

明石塩元帥 明石店の大工さん二代目就任 待合室のペンキ塗り完了 良い雰囲気になりました^^ 


明石塩元帥店主久野航平です。待合室の壁のペンキを店長がアルバイトさんと協力して塗り替えてくれました。黒色の壁とと木のバランスが良くよい感じに仕上がりました。自分の働くお店を自分たちの手でより良いものにしていく明石店の精神が受け継がれている事を実感し嬉しく思いました。これからもお料理だけでなくお店も手作りにこだわりお客様に温かいお店だと思って頂ける様日々精進して参ります。

【明石塩元帥のご紹介】(6月26日現在)
運営会社:株式会社じん力
代表取締役:久野航平
スタッフ:21名(正社員5名、アルバイト16名)うち女性スタッフ11名
住所:兵庫県明石市魚住町住吉2-9-22 地図
電話:078-947-3580
ホームページ:明石店の専用サイト

ツイッター:明石店のツイッター

【明石塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト2名
お電話でご応募:078-947-3580
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

日本でいちばん『親切な会社』をつくる。まずこの本を読んでからそのお店に行くと同じ1回の食事でも感じ取り方が変わりますね(*’▽’)


いつもブログをご覧頂き有り難う御座います(‘◇’)ゞ総社店 店主 大原です(;・∀・)少し前ではありますが。写真の本を読ませて頂きました。牛タン、とろろ、麦飯『ねぎし』実際、行った事の無いお店ですので先日の休日にお邪魔しました。やはりスタッフさんの笑顔、とても多くのスタッフさんが働いておられましたが気持ち良い笑顔でお迎え下さいました.一人で食事に行きましたが当日少し荷物が多くキャリーバックをもっておりました。席に案内してくださったらすかさず椅子を1脚どけてくださりこちらに荷物を置いてくださいと荷物を置く場所をどうしようかと考えていたらすぐに察知して対応してくださいました。お客様をしっかり見ている証拠ですね(*”▽”)どんなお店でも第一印象でそのお店の印象が決まると思います。席へのご案内、商品提供、全てにおいてとても気持ち良く、親切、この本に書かれている事は実践されている事に教育や理念がしっかり浸透しているんだなと思いました。一度の食事で沢山の学びが有りました。インプット、アウトプット自店にもしっかり伝え更なるステップアップして行きたいと思います。最後までご覧頂き有り難う御座います <m(__)m>

総社塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社BAGUS
代表取締役:大原良彦
スタッフ:16名(正社員4名、アルバイト12名)
住所:岡山県総社市窪木1000-3

電話:0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページQRコード
総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト8名
お電話でご応募:0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^O^)/

 

地域で愛されるお店を目指して!!きっかけはあらゆる場所で発見できるのでしょう^-^

 

 

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

倉敷塩元帥の由井です^^

 

先日、地元の小学生の方々が数名、社会科見学の一環で当店を訪れてくださりました。

開店前の普段は静かな店内に、その日は元気一杯な声が響き渡っていました。

生徒さん達は自分たちで考えた質問を問いかけてきました。

「どんな気持ちで美味しいラーメンを作ってるんですか?」

「1日に何杯のラーメンが売れるんですか?」

「何時から何時までお店は開いてるんですか?」

「何人のスタッフが働いてるのですか?」

など、平凡な質問でしたが、小学生では考えつかない数字だったり

大きな想いだったりしたようで、答えるたびに大きなリアクションがあり、

こちらとしては嬉しいような恥ずかしいような、、そんな気持ちでした^^

 

後日、嬉しい事に生徒さんからお礼の手紙を頂きました。

後ほど事務所に飾らせていただきました。ありがとうございます^^

 

それからまた数日後、当日見学に来て下さった生徒さんが家族で来店してくださいました!

皆さん学校でインタビュー内容を発表したり、その日の事を家で話したことだと思います。

それがきっかけになってたくさんの人に倉敷塩元帥を知ってもらえたのだとしたら、大変嬉しい事です(*^-^*)

色んなきっかけはありますが、こうやってもっと地元の人に当店のことを知ってもらって、倉敷という地でもっともっと愛される地域一番店を目指してアクションを起こしていきたいと思います!(^^)!

 

最後までご覧頂きありがとうございます!

 

【倉敷塩元帥のご紹介】

運営会社:倉敷塩元帥
店主:由井秀実
スタッフ:13名【正社員4名(内女性1名)、アルバイト9名(内女性4名)】
住所:岡山県倉敷市水江1286-11 地図
電話:086-486-3589

【倉敷塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト10名
お電話でご応募:086-486-3589
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

麺場ポジション合格に向け、毎日計量特訓中!光が差して来ました(^^)


いつもブログをご覧頂き有り難うございます(^-^)
小野店店主の藤原です。
5月入社の安福さんと只今麺場ポジション合格を目指しております。
営業終了後に、最初はお湯で計量を行い、
出来る様になると実際のスープで計量を行います。
その他にも、スタッフの賄いを作って貰って計量チェックを実践中です。
日々努力の甲斐あって計量が安定して来ました(^-^)
麺場ポジションデビューも近々と楽しみにしています(^-^)
その時は、喜びの声と共にご紹介させて頂きます(^-^)
最後迄、ブログをご覧頂き、有り難うございます(^-^)

【小野塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社元氣
代表取締役:藤原敬典
スタッフ:19名(正社員4名、アルバイト15名)
住所:兵庫県小野市浄谷町2696-4 地図
電話:0794-62-0358
【小野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト5名
お電話でご応募:0794-62-0358
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

少ないと助かるんだけどなんだか微妙・・”(-“”-)” 多いと大変だけど嬉しい( *´艸`) さてさてそれはなんでしょう?

こんにちは!津山店店主小田です(*^-^*)

写真は、月に1度の各業者様への仕入れ代金の振り込み作業です。

経営者として支出を抑えたいのはもちろんのことですが、振込額が多くなっているということは、売り上げもアップしているということなので、お店の成長を実感できる瞬間でもあります。

毎日、毎週、注文した品物を確実に届けて頂ける、ということは当たり前のことではありません。この食材が無かったら料理は完成できないし、悪い状態のものだったら商品の品質は落ちてしまいます。

お金を払っているから当たり前ではなく、いつも良い品物を提供して頂いてることに、ありがたいという感謝の気持ちを常に持つようにと、大将から叩き込まれていますので、納品に来られた時は、スタッフ全員で感謝の気持ちを込めて挨拶をしております。

売上が上がるということは、お客様の支持を得ているという事、それはスタッフの喜びとなり、業者様の喜びとなります。皆の喜びの為に、もっともっと良いお店を創っていきます(^o^)/

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社:津山塩元帥
店主:小田文彦
スタッフ:10名(正社員2名、アルバイト8名<男性4名、女性6名>)
住所:岡山県津山市院庄1064-7 地図
電話:0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募:0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

「仕事は目で盗め」ではなく、成功するまで、その人に合った指導方法が大切です。


いつも、ブログをご覧下さりまして、ありがとうございます。高槻店 店長 松間一郎です。写真は営業終了後に行われている秘密の特訓です‼︎見習い社員の脇さんが麺場デビューに向けて秘密の特訓をしているところです。

「秘密の特訓」とは何かと申し上げますと、その人に合ったプランを考えて、成功するまでの最短距離を考えて指導するプランの事です。私が勝手に命名しました!笑

先輩の背中を見て勉強する事や仕事は目で盗んで勉強する事も仕事をする側の本質として絶対に忘れては行けない事だと思いますが、人それぞれに合った教え方を指導者側が勉強しないと、お互いの成長=店の成長は無いと考えています。ほんの小さなポイントを掴むだけで、自信に繋がり前進しますので、私も日々勉強させて頂いております。
高槻店では飲食未経験のスタッフにも成功に向けて日々しっかりとした教育体制で完全サポートをしております。
未経験のあなたも、そんな職場で働いてみませんか?
必ず結果にコミットさせて頂きます^ ^

高槻塩元帥は2号店オープンに向けて全力で社員募集しております。

【高槻塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社夢限の力
代表取締役:松間一郎
スタッフ:26名(正社員9名、アルバイト17名)うち

女性スタッフ12名


住所:大阪府高槻市柱本1-3-1 地図
電話:072-677-3580

メールでの問い合わせも大歓迎です!! takatukisiogensui@yahoo.co.jp

【高槻塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名(急募!!)
お電話でご応募:072-677-3580
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

塩元帥では全てのお料理に力を入れておりますが接客面にも力を入れています。

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。
京都店、店主の金谷です。

毎月の店長会議では各表彰をしていただいています。
その中でスマイル賞というお客様から頂いたアンケートで支持をたくさんいただいたスタッフに贈られる賞があります。全店上位5名が表彰されるのですが、その中でも2名がこの京都店から選ばれています。
これは、京都店スタッフみんなにとってもうれしく、またもっと接客をがんばろうというモチベーションにもなります。

接客には天井がありません。
いくらでも良くしていけると思います。
ですから京都店では普段から接客についてスタッフ同士で話し合ったりお互いに学び合ったりしています。
そして実際にご来店いただいたお客様に満足いただき、喜んでいただけるのが何よりの喜びです。
京都店にお越しの際には心よりの接客でおもてなしさせていただきます。心よりお待ちしております。

ブログを最後までご覧頂きありがとうございます。

【京都塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社エー・エム・ティー
代表取締役:金谷章夫
スタッフ:23名(正社員4名、アルバイト19名)
住所:京都市下京区西七条名倉町34-2 地図
電話:075-316-3580

【京都塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト6名
お電話でご応募:075-316-3580
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪

担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)