日別: 2016年10月25日

お楽しみ様です♪♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

昨日まで日中クーラー無しでは暑いくらいでしたが

本日より夜間は暖房無しでは寒すぎるそんな季節の変化に驚きながら

ブログを書かせて頂いております♪♪

そんな季節の変わり目を皆様いかがお過ごしでしょうか？

あっ

ご紹介が遅れました

1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(≧▽≦)兵庫県豊岡塩元帥の吉田です(-ω-)/

今回のブログタイトルは私の大好きな映画007シリーズのタイトル（ロシヤより愛をこめて）風にしてみました♪

そして冒頭の写真はTVドラマ必殺仕事人シリーズの裏稼業に出かける前の武器のお手入れをしてるのでは御座いませんΣ(ﾟДﾟ)

仕事終わりに明日の仕事をしやすい様に包丁を研いでお手入れしているところです(^^)v

こういった仕事道具のお手入れを通して道具を大切にする事を学んでいます。

日頃当たり前の様に使っている道具も感謝の気持ちを忘れずに扱う事、後始末にしてもそうキチンと元の場所に常に並べて次に引継ぐ方の為のことを考えて扱う事。

ラーメンの技術向上だけで無く塩元帥で一番大切にしている、礼儀をモットーに常に人間力向上に向けて良き指導者、周りの人達に愛される人財を目指して只今奮闘中でございます、これからも皆様のご支援ご指導よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

この海の幸山の幸が溢れる但馬豊岡市にお越しの際は是非当店にお立ち寄り下さいませ(^○^)

最後までご覧いただきありがとうございます

m(_ _)m感謝いたします！！

ブロガー

マスク・ド・吉田

 

 

 

 

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。

富田林店、山本です。

私は、入社して10カ月が経ちます。

今では仕込みも任せて頂けるようになりました。最近切り物の仕込みの前に包丁を研ぐ様にしています。そうする事で、仕込みのスピードもあがりますし、包丁捌きも良くなります。包丁を研いでいるとその分、余計に時間が掛かると思っていましたが、良く切れる包丁ですと、作業効率が上がり、逆に時間を短縮する事になり、近道になるという思わぬ勉強になりました。まさに急がば回れです。物や道具を大切にすると、必ずと言ってよいほど、道具に助けられます。物や道具にも気持ちがあるのではないかと思います。包丁だけに限らず、道具のメンテナンスも必要不可欠であると実感しました。

これからも全ての事に感謝の気持ちを忘れずに日々精進していきます。

最後までご覧いただきありがとうございます。