お楽しみ様です(^^)/
いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m
夏ももうすぐ終わり季節は秋に変わりつつあります
私的には一番色々なことを楽しめる秋が一番大好きですね(^_-)-☆
食べ物も美味しくて、出掛けるときは過ごしやすく服装もおしゃれを楽しめますからね(^_^)v
１か月に１度のお付き合い
お待たせしました
鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/
冒頭の写真はアンケートを書いて頂きましたお客様に
お礼のお葉書を書いているところですね
お客様の書いてくださるアンケート内容は
御誉めの言葉であったり、お食事して頂いた感想であったり
お客様目線から見た当店の感想を書いて頂いていますので
とても参考になる大切な宝物です
全てのお客様にお返事は出来ませんが
１枚１枚全てに目を通して毎日お返事やお礼のお手紙を書かせて頂いています
お客様御一人御一人の声を大切にしていきます！！
最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m
感謝いたします！！
ブロガー
マスク・ド・店長
いつもブログをご覧頂き有難うございます。
八尾店より近藤が担当させて頂きます。
暖簾分け店主を目指し、入社して早いもので三ヶ月半が経ちました。
現在八尾店では、私を含めて見習い社員が４人！
４人が切磋琢磨して勉強、成長の日々です。
私は、今焼き場の修行中です。
焼飯の一丁、二丁の合格を頂き次は三丁と意気込んでます！
始めは焼飯を甘くみていました。
お米の状態や油の量や振り方で仕上がりが全く別物になります。
振れば振る程奥が深い！
最近では少しお米の声が聞こえる様になってきました！笑
アツアツの美味しい焼飯をブレ無く作ることが出来なければもちろん
焼き場に立ち、お客様へ提供できません！
一日でも早く最高の焼飯をお客様に召し上がって頂けるようこれからも精進して参ります。
まだ塩元帥の焼飯をお召し上がり頂いてないお客様も魂のこもった焼飯をラーメンと共に是非一度お召し上がり下さい(^^)
ご来店お待ちしております。
最後までご覧頂き有難うございます。
ブログをご覧いただき有難うございます。
田原本塩元帥、福田がお送り致します。
この写真、パソコンの前で何をしているかと申しますと、
一日の営業が終わり、会社のパソコンを使って懐かしのスパイダーソリティアを…
しているわけではございません(^_^;)
店長業務のひとつ、タイムカード管理の作業をしているところでございます。
店長でも無い私がなぜ店長の仕事をしているかと申しますと、
実は私、株式会社全力が誇る次期店長養成機関「大将会」のメンバーに抜擢していただきまして、
将来店長になった時の現場能力を確立するため、こうして今から実際の店長の仕事を触らせて頂いているのです。
大将会では、こういった現場での作業は勿論、経営学、人材育成学、帝王学、その他さまざまな事を
グループ全体のトップである大将が直々に指導して下さり、未来の店長に向けて、全力のサポート体制で応援して頂けるのです！
本当に夢のような、奇跡のような有り難い現実に、私の胸は高鳴る一方です(*^。^*)
本気で仕事をする人を株式会社全力は本気で応援してくれます。
ブログをご覧の皆様で将来、本気でラーメン屋で独立を考えている方！
是非、塩元帥の門を叩いて下さい！共に夢を語りましょう！
秋めいてきた今日この頃、こんなラーメンを試作してみました。
「秋のクリーミーポタージュ塩ラーメン」
濃厚なポタージュスープが麺にからんで、絡みすぎて少し濃かったです(^_^;)
太麺の方が合うかも。改良の余地ありですね。メンマもシメジかエリンギに変えたいですね。
新店では、こうした創作ラーメンも商品化できればと目論んでおります。
最後まで読んで頂き有難うございます。