いつブログご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の山本です。
私は入社してもうすぐ半年になります。
今はスープや焼き場の練習をしています。
写真はスープの炊く準備をしている所です。
スープは繊細で少しの事で味が変わってしまうので楽しい反面難しいです。
毎日同じ火加減で焚いても味の出にくい日もあります。
味が出にくい時にどうすれば美味しいスープが出来るかは日々の努力と経験と知識が必要だと思います。
スープだけではなく仕込みや焼き飯も日々の積み重ねが大切です。
毎日の努力こそが結果へと結び付いてくると思うので日々の努力怠らずに1日でも早くカリキュラムを卒業して一人前になり会社や指導頂いた方々に恩返ししたいと思っています。
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
お楽しみ様です(^^)
倉敷塩元帥、藤原がお送りします。
私は入社して２年５ヵ月が経ちますが、最近よく感じることがあります。
それは「感謝」です。
来て頂いたお客様はもちろん、いつもご指導頂ける先輩方、一緒に働いてくれるスタッフ、お取引業者様など沢山の方に支えられています。だからこそ、今の自分があります。
塩元帥の三大理念の一つに、「礼儀」があります。入社当時、正直その真意がよく分かりませんでした。
しかし、「礼儀」はとても深く、大切な事だと学びました。
「おはようございます！！」…元気な声で言われると、笑顔になります。
「ごめんなさい」…心を込めて謝罪すると、誠意と謙虚さが伝わります。
「ありがとう」…感謝の気持ちを伝えると、心が豊かになります。
以前会社の会議で、「ありがとうを１万回言うと、２万回になって返ってくるよ」
と大将から教えて頂きましたが、本当にその通りになり、以前より「ありがとう」と言われる事が多くなりました。
すると、「もっと相手の事を大切にしよう」「何か力になれる事はないかな」と考えられる様になりました。
塩元帥は、技術や知識だけではなく、一人間として成長していける、素敵な職場だな。と感じる毎日です。
「塩元帥のオーナーになる！！」為に、日々夢を追いかけ続けていきます！！
最後までご覧頂き、ありがとうございます。、