初心忘れるべからず

IMG_0563
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^)/

京田辺塩元帥の建徳です。早いもので京田辺塩元帥へ異動し5ヶ月が経過しようと

しています。 店長を初めスタッフが多いお店ですので、多くの刺激を受けながら充実

した毎日を過ごしています(*^^*)

入社して一番最初にしたことは、『大きな声で元気よく挨拶をする』ことでした。

それは、今日まで、変わりなく行っています(^^) しかしながら、自分だけが変わり

ないと思っているんじゃないの?

そうじゃない! はずですが、そうかも知れません。判断するのは自分ではなく、

お客様であり、スタッフはじめとした皆さんなんですよね。

料理も同じです。自分では完璧な焼き飯を作れたと思っても召し上がり美味しいと

判断されるのはお客様です。だからこそ、定期的なスタッフ同士のチェックは欠か

せません。

最近の京田辺塩元帥ではパートの皆さんが、仕事あがりに焼き飯の練習を開始!

限られた時間の中、本当に感謝です。

初心を忘れず、自分に今何が求められているか、自分の立ち位置をしっかり認識して

全力で顔晴って参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。