いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
今回は、京都店の堀がブログを担当させていただきます。
カリキュラム卒業の中に、食材の仕込みというのがあります。
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、塩元帥ではマヨネーズや、冷麺のタレ等、ほとんど全て手作りです。
時間をかけて、一つ一つ丁寧に作ることにより、美味しいものが出来ます。
お客様が喜んでくださる事をイメージしていると、毎回時間が経つのを忘れてしまいそうになります(#^^#)
ただ、調味料の入れ忘れにだけは注意し、計量には、細心の注意を図っております(^^)/
美味しいラーメンを一日でも早く提供出来るように、日々精進して参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます。