チャレンジ!

お楽しみさまです♪竜王塩元帥の大西です。

 

竜王店がオープンしてはや2カ月、毎日たくさんのお客様にお越しいただき充実した毎日を過ごしてます!

 

どうしたら来て下さるお客様に楽しくお食事していただけるかを考え、スタッフ全員が塩元帥の基本中の基本である「笑顔で元気よく、明るく行動」する事で気持ち良く過ごしていただけるようにしております。

とはいえ、「楽しく」というのは人により異なる所があるのもまた事実ですが。

私達は、【お客様に喜んでいただく事】が自分の楽しみになるように常に意識しています。

 

そのためにも出来る事が多いほどいろんな場面に対応できるという想いから、率先して仕事を覚えようとしている2人を紹介します(^∇^)image

入社して1カ月の今村さん。

毎日遅くまで焼き飯の練習を重ね、遂に!合格をもらい、今度は製麺を覚えようと自分の時間を使って来てくれてます!

この姿勢は私自身とても勉強になり、またたくさん教えてあげたくなりますね!

 

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こちらはパートの松井さん。

ラーメン店の命ともいえるスープに取り組んでくれてます。

 

新しい事に挑戦するのは大変なのかもしれません。

でも努力している姿をみんな見ています。

必ず、新しい力となって仕事がもっともっと楽しくなるはずです!

 

この充実感こそ、仕事が楽しくて仕方がなくなる原動力だと思います。

ひいてはお客様に喜んでいただける、私達の最大の武器です!

 

だからこそ、改めて言いたいー《楽しくワッショイ》‼︎

 

 

全力魂、バリバリ進行中!!

製麺 瓜生島
お楽しみ様です(*^▽^*)1月から豊岡塩元帥で副店長に昇格させて頂きました、瓜生島です。本日のブログを担当させていただきます。
私が株式会社 全力に入社させて頂き、来月で2年が経とうとしています。前職からラーメン業でしたが、こんなにも今が充実しているのは本当に有難い事です。本当に感謝しています。
何故、私がこんなにも充実しているのか、少し説明させていただきます。株式会社 全力では暖簾分けという制度があるのですが、ご存知でしょうか。私も前職を辞職して、職を探しているときに、色々なラーメン屋の求人を見てきました(ラーメン以外の求人も探しました)。暖簾分け、独立制度、フランチャイズ、どれも、良い制度ではあるのですが、色々な制約が有り今一つピンとこない・・。どうしても本社が儲かる様な制度にしか見えない・・。そんな時に目に飛び込んできたのが株式会社全力の経営する塩元帥というラーメン屋でした。以前から清湯スープで塩が美味いラーメン屋という印象はあったのですが、その時は会社の中身を全く気にも留めていませんでした。しかし、塩元帥のホームページを見てみると、こだわりの塩ラーメン、またラーメンだけでなくサイドメニューへのこだわり。大将の人柄、そして働くスタッフを幸せにするという大きな優しさ、強さ。そして働く社員さんたちの真っ直ぐな姿勢、何より、暖簾分けブログで暖簾分け店主たちの自信と輝きに満ちた凛々しい幸せそうな表情。こんな一員に自分も加わりたいと願い、塩元帥の門を叩き、今に至るのです。今、私に言いえること、それは「本当に株式会社全力 塩元帥で働くことが出来て本当に感謝しています!」です。そして、有り難い。と言う事です。
実際、働くのが嫌だな、苦だな、しんどいなと感じた事はこの塩元帥では一度もありません。(←これ、嘘のような本当の話)P1050346
今の私には、夢、目標があります。一つ目は、1軒のお店を安心して任せて頂けるような人間に成長すること、そして暖簾分け店主の紹介ブログの欄に掲載されること。2つ目に、単身赴任で家を空けている自分に変わって、家と子供たちを守りながら、私を支えてくれている嫁さんの為に、マイホームを建てることです。私は、株式会社全力 塩元帥であればそれは夢で終わる事のない、実現達成可能な事だと、本気で捉えています。その為に、自分が今現在取組んでいる事、それは、豊岡塩元帥の顔、足立店長の分身になる事です。店長!
そして、自分の役割は店長とスタッフさんのパイプ役は勿論なのですが、やはり注意する人、スタッフさんを指導、叱咤激励することが自分の役割と考えます。人に注意する以上、自分が責任もってやるべき事をやっていないといけないですし、責任ある言動が求められると感じています。現段階では未熟な所も多々ございますが、まだまだ精進すべく日々全力で取り組む次第です。

最後までご拝読頂き有難うございます。

独立まであとわずか!

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こんにちは!

津山店店長の小田です。

当店も、いよいよ来月から独立店となります!

そこで考えに考えた末の会社名が、上の写真です。『縁』”えにし”と読みます。

なんの縁もゆかりもない地でのスタートでしたが、この1年間、沢山の縁に支えられて、独立を決意することが出来ました。

はじまりは大将との一つの縁、そこから一つ、また一つと、どんどん広がって今に至っています。

この縁に感謝し、大切にしていこうという思いから、この会社名に決めました。

独立まで、あと一週間となりましたが、今力を入れているのが、味の見直しです。独立をした後も、しっかりと塩元帥の味を守っていくことは、至上命題だからです。

ラーメン、サイドメニュー、全ての商品が、他店と変わらない美味しさで、お店の雰囲気、接客においても、どこにも負けていないお店を作っていく事が、自分にできる一番の恩返しだと思って、常に気を抜かず、精進していきます!

日々前進

1456224754413お楽しみ様です(^^)

いつも、ブログを拝見して頂き誠に有難う御座います。

倉敷店 由井です。

写真に写っているのは、現在倉敷店で共に働いている本浦さんです。

11月にカリキュラムを卒業して、現在一つ上のポジションの主任に向けて日々

取り組んでいます。

1456225486141いつも、ブログをご覧頂き有難う御座います(^^)

倉敷店の本浦です。

現在は、カリキュラムを卒業し、主任になろうと日々勉強中です。

カリキュラムは自分自身で努力することがほとんどでしたが、

今は、お店の事を考え、スタッフの事を考え、日々取り組んでいます。

 

IMAG0730これからステップアップしていく中で、人材教育も必要になってきます。

新しく入って来てくれた新人スタッフの子達にも率先して色々と伝えていこうと思っています(^^)!

レジ締め、売上報告、パソコン作業なども必要になってきます。

一つ一つ目の前の事を確実に取り組み、主任のポジションに昇格出来る様に

由井店長の指導のもと全力で取り組み、精進して参ります。

最後まで、ご覧頂きまして有難う御座います<m(__)m>

 

小野の大黒柱

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お楽しみ様です。

小野店店主藤原です。
今回はアルバイトの小松さんから見た私を紹介して頂きました。
と申しますのは、最初は私の事が怖いというイメージがあったと言う数人のスタッフの声も有ったからです。(苦笑)
それでは小松さん宜しくお願いします。

小野塩元帥アルバイトの小松です。

今日は小野塩元帥の顔でもある藤原敬典店長を紹介したいと思います。

私は失礼ながら初めて写真を見た時いかにもラーメン屋の店長、怖そうな人というイメージを持ちました。

しかし、そのイメージは私がアルバイトの面接に伺って最初にお会いした際に早くも崩れ、大変安心したことを今も覚えています。

藤原店長は仕事は一切手を抜かず毎日全力で取り組み、お店のことを、スタッフ全員の事を考えておられます。

そしてそれが1つ1つの行動に表れており、ブレる事がないので小野店は一丸となっています。

「ブレない人とは、信念のために躊躇なく変われる人である」

私は以前この言葉を見つけてまさにこれは藤原店長の事を指していると思いました。

藤原店長の信念は太い一本の軸からブレることはありませんが、他のスタッフやパート・アルバイトの言葉でさえしっかりと聞いて下さり、そしてそれがお店が更に良くなることならばどんどん取り入れて下さいます。

そして店長は仕事も手を抜きませんが、遊びにも一切の妥協を許しません。

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スタッフと新年会や忘年会、パート・アルバイト方達とのラーメンツアー、食事会、
などなど挙げればキリがありません。

丁度私と店長は年齢がふたまわり違うのですが、同い年ではないかと疑うほど元気です。元気過ぎます。

このように藤原店長はお店のため、スタッフのためにいつも全力になってくれています。
本当に感謝しています。

最後に、これは余談になりますが今年の元日は店長と縁結びの神様を求めて2人で兵庫県の生田神社に初詣に参りました。

皆まで申し上げませんが、お察し頂けると幸いです…。

今日は藤原店長のひととなりを知って頂きたくブログを書かせて頂きました。
小野塩元帥に来た際は美味しいラーメンは勿論のこと、藤原店長を中心に生まれる雰囲気・空気感も味わってみて下さい。

ブログを通じてこんな風に思ってくれていたんだと思うと、喜びと驚きでとても有難いです。
ちょっと良く書き過ぎです(笑)
只今、そんな小野店では、スタッフ(独立社員、アルバイト、パートさん)を募集しています。
元氣で笑顔が素敵な方、ご応募お待ちしています。(^o^)

TEL 0794-62-0358

最後までお読み頂きましてありがとうございます。

大家族、岐阜塩元帥。

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いつもブログをご覧頂き有難う御座います(^。^)
岐阜塩元帥店長の谷口です。
もう時期、学生さんは卒業のシーズンを迎えます(^。^)岐阜店のスタッフもこの3月で2人が学校の卒業と共に羽ばたいて行きます(´・Д・)」
2人もオープンから一緒に働いてくれた仲間です。留年してもう一年おってくれへんとお願いしたい位、寂しいです。しかし、そんな私の勝手な願いは叶わず、優秀な2人は4月から学生の先生になります(*^◯^*)
実は岐阜店のアルバイトスタッフ殆んどが学校の先生を目指しているという、私とは似ても似つかぬ仲間達なのです(・ω・)ノ
岐阜店がオープンしてから一年以上が経過し、週に何度も一緒に仕事する内に、気が付けば家族の様な存在になっていました。
そう、岐阜塩元帥は大きな大きな家族です。時には厳しい事を言いますし、一緒に笑う事も沢山あります。愛情の無い言葉は相手に伝わりません。愛想笑いでは楽しくなりません。
どうすれば、人の心を掴めるか?
どうすれば、人の心を動かせるか?
一家の大黒柱として私自身も毎日こんな事ばかり考えてます(´・Д・)」
考えても分からない時は本を読んで教えてもらうようにしています。
ある本にこんな言葉が書いていました…。

やってみせ、言って聞かせて、させてみて、ほめてやらねば、人は動かじ。

この言葉は、新潟県長岡市出身の連合艦隊司令長官、山本五十六さんの言葉で、私は感銘を受けました。
実は続きが御座いまして、

話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。
やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず。

果たしてこれが今の私にいか程出来ているのでしょうか?
まだまだ未熟。もっと修行が必要です。

まず、私が学び続け、家族にそれを伝えていき、より良い家族を築いて行きます。
そんな家族の一員として、岐阜塩元帥では新しい家族【スタッフ】をお待ちしておりますm(_ _)m
最幸の人生を共に…。

○○の前に…

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。守山店の中山です。
こちらの写真は包丁の研ぎ方を指導している所です。塩元帥では毎日玉ねぎや青ネギなどの野菜を数キロ刻みます。
包丁を今まで触った事もないという方もたくさんいらっしゃる中で、包丁の持ち方や、実際に切り方を教えるのも大事な事ですがその前に、包丁であれば、研ぎ方、道具の手入れの仕方から教える様にしています。やはり物を大事にできないと、感謝の気持ち、心のこもった仕事はできないと考えるからです。
また、挨拶でも、お客様への「いらっしゃいませ」等のあいさつも、もちろん大事なことですが、その前に、まずはスタッフ間での「おはようございます」などの挨拶をきちんとすることから指導します。社会人として大切なマナーですし、上司や先輩方への礼儀にも繋がるからです。

上記はほんの一部の例ですが、これからも土台や根本的に大切な事を深く考えて、大切に愛を持って人財育成に励み、素敵なお店作りを
していきます!
最後までご覧になって頂き、ありがとうございます<m(__)m>

チーム作り

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お楽しみ様です♪♪

1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿

お待たせいたしました(≧▽≦)

鶴見塩元帥店主の吉田です

冒頭の写真は
齋藤 孝さんの【人はチームによって磨かれる】表紙です

今年の鶴見店の目標に
【最高に楽しいチーム鶴見にします】と定め日々の営業のヒントにと拝読しております
( ..)φメモメモ

集団チームの違いはどう違うのか?

同じ職場で働いているだけではそれは単なる集団です

ではチームとは?

お互いにスタッフの顔をよく見て目標とモチベーションを共有し、お互い協力して助け合

う体制が出来て初めて、一体感のあるチームになるのです

一人一人の能力に更にチームとしての役割や楽しさ他のスタッフの為にという考え方

がもっと多く浸透していけば今以上のお店にとスタッフに育っていく事をが出来ると

信じ、出来ることから始めていこうと取り入れています

現在社員数私を含めて7名、パートさん、アルバイトさん19名 合計26名のチーム

となりました

せっかくきっかけは皆さん違いますが鶴見塩元帥に縁して集まった仲間ですので

みんなと共に成長していく為にも、

長として学び続けて魅力あるリーダーに育っていきます

以上

本日はここまで

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

感謝いたします!!

ブロガー
マスク・ド・店長

背中

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いつもありがとうございます!!京田辺塩元帥の谷池です!(^^)!

さて今回は何の写真でしょうか?チャーシューを巻いている写真です。

いつもは他のパートの方が巻いているのですが、今回は自主的に出勤時間より早く来て覚えてくださっています。

いつも巻いているパートの方がご結婚の為に、2月で退職されることになりました。

本当におめでとうございます!!

オープン当初は、全くできなかった仕込みも今ではラーメンのスープを作ることができるくらい成長してくださいました。

本当に有難く、感謝しております。

そのパートの方の背中を見て、今京田辺塩元帥ではその穴を埋めようとみんな自主的にがんばってくださっています。

人が成長をしていく姿というのは、人の心を動かすものであるという事を改めて実感いたしました。

私も店長であるからと成長を怠らず、常に前進をしていきたいと思います。

オープン当初からがんばってくださり、本当にありがとうございます。

最後までブログをご覧いただき、ありがとうございます!!

 

【京田辺塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社感謝
代表取締役:谷池正彰
スタッフ:24名(正社員4名、アルバイト20名)
住所:京都府京田辺市三山木上谷浦29番地 地図
電話:0774-64-3582

【京田辺塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト10名
お電話でご応募:0774-64-3582
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

 

主任昇格!

IMG_0938いつもブログを見て頂きありがとうございます(*^_^*)

法隆寺店 店長 浦出です(^^♪

写真に映っているのは先月めでたく主任に昇格された服部さんです♪

見てください、この笑顔\(^o^)/

カメラを気にして笑顔になってるわけじゃないですよ(笑)

本当にいつもニコニコしてて、大きな声でお店を引っ張ってくれています♪

店長になって何が一番嬉しいかというと、お客様に喜んでもらえると

同じくらいスタッフの成長が嬉しいです♪

自分が成長できると、おいしい料理、いい接客、いい雰囲気でお客様が

お食事ができるので

よりお客様の為になりますし、

お客様の為になるという事はお店の為にもなります。

良い事だらけですね\(^o^)/

できなかった事ができるようになった時って最高に嬉しいですよね。

その喜びを法隆寺店のスタッフに分け与えれるよう

みんなで法隆寺店を盛り上げていきます\(^o^)/

服部さん次は副店長ですね!期待してますよ!!