長き戦いの末に(^O^)/

P1000032ブログをご覧の皆さま本当に暑い日が続きますね(+o+)
総社店 店主 大原です。
ここフルーツ王国岡山では白桃、ブドウの最盛期を迎えております(^O^)/
お盆休みに岡山に遊びに来られる方是非、総社、倉敷、津山の塩元帥にもお立ち寄りくださいませ。帰りには岡山特産のフルーツもお土産にどうぞ(^◇^)

さて最近とても嬉しい事がありました。アルバイトスタッフ 近久さんが見事焼き飯1丁の合格を掴みました。オープニングスタッフではありましたがじっくり日々練習を重ね満を持しての合格です。スタッフみんなからの祝福の嵐でした。
閉店後、2時3時まで練習に取り組み掴んだ合格ですが、本人より私が一番嬉しかったかもしれません(≧▽≦)そして練習に付き合い、指導してくれた竹田さんをはじめスタッフのみんな、ありがとう(*’▽’)みんなのおかげで総社店更なるレベルアップです。securedownload
ぜひ総社店へご来店の際はクールで少し恥ずかしがり屋の近久さんの焼場での活躍をご覧ください。総社店では焼き飯合格を目指し日々努力を重ねているスタッフが沢山おります。まだまだ私の指導が行き渡らず合格を出せないスタッフもおります。しかしそれにふて腐れるスタッフはひとりもおりません。更なる練習を重ね合格を狙っております。これからの活躍にご期待下さい(≧▽≦)塩元帥では、いつご来店、お食事頂いても美味しいものを提供出来る様厳しい基準をクリアしたスタッフが商品の提供をさせて頂いております。少しの妥協も許しません。それはお客様の笑顔の為に(^◇^)
最後までご覧頂きありがとうございます<m(__)m>

熱い想い

image1 (3)いつもブログご覧頂きありがとうございます!
姫路塩元帥店長の岡本です。

前回のブログで書かせて頂きましたが私自身
熱い一杯をお客様にお出しすることにこだわっているのですが、熱い一杯と一言で言っても何が熱いのか?ラーメンの温度か?となりますが、私自身のラーメン一杯に込める想いです!勿論、ラーメンの温度も熱いです!

なので、一緒に働くスタッフさんに私自身の想いをよく話しします!
特に一杯のラーメンを作るスタッフさんには熱く指導します!

上記の写真は姫路塩元帥の2番手、中主任と語り合ってます!営業中はもちろん、営業後にもよく話し合いします!

こうして店長である私が熱い想いで取り組む事はもちろん一緒に働く仲間にも想いを伝えていくことが本当に大事だと考えてます!

中主任いつもお付き合い頂きありがとうございます!

想いが込められていない一杯をお客様にお出しすること何て出来ないですから!

こうした想いに共感して素直に取り組んでくれている仲間達には本当に感謝、感謝です!

お客様と一緒に働く仲間達の為にこれからも熱い想いで頑張らないと!
日々強く思います!