月別: 2015年8月

ブログをご覧の皆様はじめまして、兵庫県豊岡塩元帥　店長の足立と申します＾＾
８月も後半に突入、お盆も過ぎ少しづつ涼しくなってきましたね。 この暑い日が続くなか毎日ご来店頂けるお客様に感謝は勿論、毎日いい汗かいて共にお店で働くスタッフ一同に改めて感謝です！
人手不足でも快くシフトに入ってくれるスタッフさん、勤務時間外でも色々手伝ってくれるスタッフさん、良いスタッフさんに支えられて毎日楽しく仕事が出来る、そんな素晴らしい環境で働けたらこの上ないですが、それを生かすも殺すも店長次第、自身がただ熱いだけでなく１人１人全員のスタッフさんの事を誰よりも気遣っていかないといけません。
常にお店全体を見渡してお客様もスタッフさんも何を今求めていらっしゃるのか、日々肝に命じて業務にこれからも取組んでいきます！
当たり前の様に自分の部下やパートさんいると思ったら大間違いです。。
社員さんアルバイトさん、表情、態度、考えている事を読み取って、自身まだまだですが目の行き届くあたたかい接し方を・・私の現在の目標ですね。
指摘をしてもその裏側には期待と感謝の表れがあるという事を忘れずに指導を心掛けていく事。
月に１度のミーティングも常に「人」を題材にして社員さんアルバイトさんに関わらず１人でも多くの人財を作り上げていく事がもっとお店を良くしていく事だと考えています＾＾ 皆が楽しく幸せを共有する(*^-^*)　
褒める、評価する労う事もお店の長として絶対欠かせてはいけません、「みんなあっての塩元帥」をモットーに更に団結力を深めていきます＾＾
そして出会いがあれば別れもあります。。
ご縁に出会いに感謝を！
みんなの成長が自分の成長と考えてこれからも日々人財教育に全力に力を注いでいきます！！ すべてに感謝です、ありがとうございます(^_^)

こんにちは！津山店店長の小田です。
早いもので、オープンから8カ月が経ち、スタッフ1人ひとりが成長し、それに併せて、お店としてのまとまりも出てきたなと感じる今日この頃です。
そこで今日は、そんなスタッフの１人を紹介させて頂きたいと思います。
ちょうど公式ブログでもアップさせて頂いた、水嶋翼くん(１５歳）です。

６月から、アルバイトとして入社しましたが、ブログにも書いてあるように、人と関わる事が苦手なようで、声は小さいし、注意しても、ニコニコしているだけで、わかってくれたのかなと心配になるような子でした。
どうしたらもっと大きな声がだせるか、仕事のスキルをアップさせる為には、どういう声掛けをしたら理解してくれるのか、指導担当の鄭さん（中国の奥地出身）を中心に、試行錯誤の日々でしたが、目に見える進歩はありませんでした。
しかし一昨日、僕が休日の次の日、出勤して日報を読むと、水嶋君のコメントが、「今までで一番早く行動できました」と書いてあり、鄭さん（辛いのに弱くなった中国人）も「最高の働きだったよ！」と書いてありました。本人と話をすると、「今日も自分にプレッシャーをかけて働きます！」と、別人のような言葉が返ってきました。
いったい何が自分の中で変わったの？と聞くと、「よくわからないです・・・」と、いつもの答え(-_-;)でしたが、スイッチが入ったのは確かです。
きっと本人は、新しい環境と不安の中で、精一杯闘っていたのだと思います。周りからは見えにくくても、少しづつ前進し、自信を蓄えていたのでしょう。そしてこの仲間たちなら、受け止めてくれるだろうという信頼感が出来たからだろうと思います。全然違ってたらごめんなさい(T_T)
でも外れてはいないと思います。それは僕自身がそうでしたから。塩元帥に入って、救われた、変われた人間だからわかるんです。あっ僕の話は長くなるのでまた今度！
とにかくうれしいんです！スタッフの成長がうれしかったんです！

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
倉敷塩元帥店長の丸山です。
まだまだ暑い日々がつづきますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

倉敷店では、「凡事徹底」を見直し、改善に努めています。
挨拶からはじまり、整理整頓、清掃またくつを揃えるなど、
当たり前の事を当たり前にする事の難しさを、日々勉強させて
いただいてます。
やはり基本がしっかりできているお店はすべてに対して
強いお店ですよね。
見直し、しっかり継続していきます。

7月からの新人スタッフの赤石さんです。昼間も溶接関係の仕事もされ、
よるは倉敷店で働いてくれている頑張り屋さんです。
人柄もよく、素直で吸収が早くてすごく助かっています。
これからも宜しくお願いします(^^)
最近営業終了後、
焼飯の練習も自ら進んで頑張ってくれて筋がいいので
凄くぼくまで楽しみです。
是非夜の看板男？に会いに来てくださいませ。

皆さんこんにちわ(´･Д･)」

もしくはこんばんわ、いや、お早うございますの方もいらっしゃるかも知れませんね(´･Д･)」
そんな色々なタイミングのお客様へ

岐阜塩元帥店長の谷口がナイスタイミングでお届けします。

お盆は皆さまそれぞれの過ごし方をされた方と思いますが、岐阜店にもたくさんのお客様がご来店下さいました。誠に有難う御座いますm(_ _)m

今回、岐阜店に嬉しい事がありましたので、少し遅れたタイミングでご報告させて頂きたいと思います(^｡^)

なんと待望の待合室ができたのです‼︎‼︎

今までは、待合室が無かった為、寒い冬に震えながら待って頂いたお客様や、今年の猛暑に汗を拭きながら待って頂いたお客様もたくさんいらっしゃいました。

これからはそんな心配は必要御座いません。エアコンの効いた室内でお待ち頂ける様にパワーアップしました(´･Д･)」

ただ、一つ謎のマークが、待合室の中にあるのが…。

「最近この辺りで自転車事故が多発しておりますので、ご注意下さい」って書かなあかんのかな(´･Д･)」少し、心配も残りますが、面白いからこのままで行きます(^｡^)

今後もこの待合室を色々変化させて、より快適に過ごして頂ける様に工夫して参ります(^｡^)

最近良く考えるのが、お客様目線でお店を感じる事です。

少しでも涼しく感じて頂ける様に簾をお店に敷き詰めたり、

お手洗いをご利用になるお客様に少しでもプライベート空間として感じてもらえる様に店長渾身の自家製お手洗い隠し(・ω・)ノを作ってみたり

あと一番やりたかったのが、お箸やら、レンゲやら、お冷のポットやら、餃子のタレやら…やら…やら……やらのセット

カウンター席に増やしました(´･Д･)」
お隣のお客様に気を使わずにご利用出来ますね(^｡^)
取りやすい‼︎きっと取りやすいはず‼︎手を伸ばせばすぐそこぬぃ‼︎‼︎‼︎

ビフォーアフターをご覧になられてない方は是非、皆様のお好きなタイミングで岐阜塩元帥にお越しくださいませm(_ _)m
長々とお付き合い頂けたかどうかは、存じませんが有難う御座います(^｡^)

 

いつもブログを閲覧頂きありがとうございます(*^^*)

彦根塩元帥の林でございます！

今回、ＡＰさんの卒業があり、ブログに書きたいと思います。

彦根塩元帥に配属して一か月が経ちました。

ＡＰさんとも距離が近づき、楽しく厳しく仕事させて頂いています！

若いＡＰさんが多いのですが元気いっぱい、皆さん一生懸命頑張ってくれるので本当に毎日助かっています(^^)

ですが、一名、京都に引っ越しすることになってしまい、彦根塩元帥を離れることになったのです。(;_:)

これは本当に寂しいです。。。

いつも頑張ってくれて、持ち前の明るさと優しさで良い雰囲気も作ってくれました。

これから就活も始まるという事で、頑張って頂いたお礼にネクタイをプレゼントすることに♪

きっといい職場に恵まれて、良い社会人として歩んでくれることを願います。

お互いフィールドは、違うけど向かう矛先は同じです！

お互い全力で頑張っていきましょう！！

店長になり初めての別れでしたが、一ついい勉強させてもらいました。

出会いと別れを繰り返しながらも彦根塩元帥は今日も成長を続けていきます！！

今まで、ありがとう。

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
守山塩元帥店長の中山です。
早速ですが、写真の賞状はというと…、店長就任時に大将より頂ける店長の昇格辞令の賞状です。
受け渡しの様子は、何度かブログにも登場していますが、私も約１年前に大将より頂きました。
頂いた瞬間は、本当に色々な事が頭の中によぎりました。
入社して、ここまで頑張ってきて良かったなという達成感や、どきどき、わくわく。
また、緊張感や、不安感。まだまだ書ききれないくらい、色々な事が。

その瞬間、いわば初心を忘れない様にするためにも、この頂いた賞状は、額にいれ、大切に保管して
毎日目につく所へ飾っています。
明日からも初心を忘れず、新鮮な気持ち、謙虚な気持ちで全力の営業をして参ります！！
最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。

8月の店長会議です。14時からの大名会議に引き続き16時からは
塩元帥全店の店長が集まり会議を行いました。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
京田辺塩元帥店主、谷池です。

まだまだ暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
毎日ラーメン作りに没頭している僕ですが、
あまりの暑さにダイエットに成功しました(*^^*)
１０年ぶりにお腹の割れ目を見る事が出来、
目指しているちょい悪親父に一歩近づけたかな、、、と。
目指せ!!岩城滉一(^^)/

毎日僕自身は楽しみを見つけながら仕事をしていますが、
一緒に働いてくれるスタッフが心の底から楽しんで仕事を
しているのかなぁと不安に思いながらみんなの表情をみていました。
ところが最近はみんながお客様と楽しそうに話している姿や
自分のたてた目標に対して達成した時の笑顔など
充実した表情を見る機会が増え、すごく自分自身も
充実しております。

店長になる前はあまり共感できなかったことでも
店長になった今は人間的にも成長出来、
共感できるようになったと思います。

まだまだ成長途上ですが、この仕事この役職につけ
人間的にも成長出来る仕事を誇りに思いながら
これからも日々精進していきたいです。

お楽しみ様です！
東近江塩元帥店長の田中比呂宜です(^^)v
朝晩とすっかり涼しくなり、すごしやすい季節になって来ましたね（＾◇＾）
この４月に独立させて頂き、はや５ヶ月が過ぎようとしています。
税金や業者様への支払い等、初めての事ばかりで、刺激的な毎日を送らせて頂いてます。(^^♪
独立の際に大活躍してくれたのが最初の写真のハンコ一式達です。( ｀ー´)ノ
生まれて４０年余りの間に押印してきた数を、遥かに上回る数のハンコの押印をこの５ヶ月の間にしました。
契約書やお役所への提出書類等々、左手が腱鞘炎になるかと思いました＾＾

そんな中、（株)和音　東近江塩元帥では毎月１５日が給料日となっており、
先日スタッフの皆さんに感謝の意と共にお渡しさせて頂きました。<(_ _)>
日々勉強！一日一日を大切に、目の前のお客様そしてスタッフを大切に、
本日も全力で営業いたします！＼(^o^)／

 

ブログをご覧の皆さま本当に暑い日が続きますね(+o+)
総社店　店主　大原です。
ここフルーツ王国岡山では白桃、ブドウの最盛期を迎えております(^O^)／
お盆休みに岡山に遊びに来られる方是非、総社、倉敷、津山の塩元帥にもお立ち寄りくださいませ。帰りには岡山特産のフルーツもお土産にどうぞ(＾◇＾)

さて最近とても嬉しい事がありました。アルバイトスタッフ　近久さんが見事焼き飯1丁の合格を掴みました。オープニングスタッフではありましたがじっくり日々練習を重ね満を持しての合格です。スタッフみんなからの祝福の嵐でした。
閉店後、2時3時まで練習に取り組み掴んだ合格ですが、本人より私が一番嬉しかったかもしれません(≧▽≦)そして練習に付き合い、指導してくれた竹田さんをはじめスタッフのみんな、ありがとう(*’▽’)みんなのおかげで総社店更なるレベルアップです。
ぜひ総社店へご来店の際はクールで少し恥ずかしがり屋の近久さんの焼場での活躍をご覧ください。総社店では焼き飯合格を目指し日々努力を重ねているスタッフが沢山おります。まだまだ私の指導が行き渡らず合格を出せないスタッフもおります。しかしそれにふて腐れるスタッフはひとりもおりません。更なる練習を重ね合格を狙っております。これからの活躍にご期待下さい(≧▽≦)塩元帥では、いつご来店、お食事頂いても美味しいものを提供出来る様厳しい基準をクリアしたスタッフが商品の提供をさせて頂いております。少しの妥協も許しません。それはお客様の笑顔の為に(＾◇＾)
最後までご覧頂きありがとうございます<m(__)m>