守山塩元帥の新入社員紹介

守山塩元帥に新しい仲間ができましたのでご紹介させて頂きます(#^.^#)

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〇自己紹介

はじめまして、奥田雅幸と申します。現在42歳です。

 

〇入社の動機(なぜ塩元帥を選んだのか?)

塩元帥のラーメンを初めて食べた時に感動して働きたいと思いました。

 

〇今後の目標

1日1日を大切にすごし、少しでも早く目の前の仕事を確実に覚えていきたいと思います。

 

〇仕事をする上で気を付けていること・大切にしている事

仕事前に自分がしなければならない昨日の反省点をしっかり克服できるように目標をたて

それを当日の仕事で、自分自身がやりとげられるように日々仕事取り組んでいます。

 

〇職場で学んだこと・勉強になる事

スープにしても、タレにしても、細かな量に至るまでこだわっておられ

それがブレない味につながっているのだと感じました。

本日で入社1週間ですが、少しでも早く仕事を任せて頂けるように、日々仕事に取り組んでいきたいと思います。DSC00931

第133回 全体会議

 

 

3/10(火)、3/12(木)に本社で全体会議が行われました。

今回もその一部を動画でご紹介させて頂きます。

14時からの大名会議に続き、16時からは店長会議が行われました。

「全店舗がトップクラスの売上げを上げるには?」

「何が足りないのか?」などについてディスカッションされました。

 

続いて20時からの全体会議です。

「オペレーションの大切さ」「オペレーションの強さ」について横尾常務からお話をして頂きました。

オペレーションには・・・

1.営業作業スキル

2.三大原則、三大理念を徹底すること

3.店の方針、方向性をしっかりと

4.人間力(愛のある指導)

オペレーションにはこの4つが大切だと1つ1つ例を挙げてお話されました。

皆さん、メモをとったりされています。

店長さんになっても勉強する姿勢は変わらず真剣です。

 

一部でしたが、動画を通して会議の様子が伝われば嬉しいです(^^

 

 

 

 

 

昇格情報!!(小野店 独立オーナー)

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今回の昇格情報は3月から小野店の独立オーナーとなられました

藤原 敬典店長です!(^^)!

 

〇藤原店長、自己紹介をお願い致します。

兵庫県西脇市出身です。

趣味は洋服集めと犬が大好きな独身です(^^

 

〇塩元帥に入社する前はどんなお仕事をされていましたか?

居酒屋で働いていました。

 

〇努力した点はどんなところですか?

店の方向性や自分の考えをスタッフに明確に伝えて、有言実行してきたことです。

 

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〇独立までにかかった期間は?

4年と3ヶ月です。

 

〇塩元帥で成長した部分はありますか?

何事も全力で取り組むことと素直さと謙虚さを学び、成長できました。

 

〇独立後の意気込みを聞かせて下さい。

会社名を株式会社「元氣」にしました。

元氣の【氣】は本氣、氣合い、氣迫など強い氣持ちを表す表現です。

強い氣持ちを根元にという意味での元氣です。

そんな強い【氣】でいい波動を起こし、素直な心と謙虚な心で塩元帥の看板を守っていきます。

 

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〇応募を考えている方へのメッセージをお願い致します。

私事ですが、4年間のうち私自身の力不足により、店長を降格しました。

しかし、そんな私を寛大な気持ちでリベンジできるチャンスを大将が下さいました。

そして周りのスタッフにも支えられて壁を乗り越えられました。

壁を乗り超えられた時、夢のステージ(暖簾分け)が待っていました。

夢は叶うものではなく叶えるものです。

総大醤・塩元帥全力グループは只今23店舗です。

100店舗、日本一幸せなラーメン屋を目指してします。

夢を叶えるチャンスがたくさんある魅力ある会社です。

あなたの夢を叶え、幸せになれるラーメン屋、塩元帥です。

 

 

 

 

新入社員紹介です!!

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今回の新入社員紹介は伊川谷店で2月から勤務されています伊藤 哲也さんを

ご紹介致します(^^

 

〇自己紹介をお願い致します。

初めまして。伊藤 哲也と申します。

出身は鳥取県で43歳です。前職はラーメン店勤務です。いつか地元鳥取に独立して

店を出したいです。

 

〇何故塩元帥を選んだのですか。

今まで転職を繰り返してきましたが、最後の仕事にすると共に自分を変え、

人間として成長し、自分の夢であるラーメン店での独立を叶えるためです。

 

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〇現在携わっている主な仕事内容とその仕事に対して感じることを教えて下さい。

洗い場、ホールを中心にやらせて頂いています。

お客様に満足して帰って頂くため、どのポジションの皆さんも一切の妥協はありません。

それを全員が徹底されているからこそ、レベルの高い営業が

出来ているのだなと感じます。

自分も一員として、その輪の一つとなりたいと思います。

 

〇目標にしていることは?

近い目標、焼き飯の合格をもらうこと。製麺が出来るようになること。

周りの方に一人前として認めてもらえるようになること。

3ヶ月~半年以内にカリキュラム卒業すること。

先の夢として塩元帥のオーナーになることです。

 

〇仕事をする上で気をつけていること、大切にしていることがあれば教えて下さい。

まず、素直になる。これを一番に大切にしています。

年齢や経験があるとなかなか難しかったりすると思いますが、

それが自分の成長の妨げとなってしまうからです。

初心に帰り一から学ぶ。そういう気持ちで取り組んでいきます。

 

〇職場で学んだこと、勉強になることがあれば教えて下さい。

継続は力なり。出来ないこと、不利な事を周りの環境のせいにせず、地道に自分や

周りで支えて下さっている人を信じ、ブレずに誠心誠意継続してやっていく事で

道が開けるということ、諦めないことが大切ということを学ばせて頂きました。

 

伊藤さん、応援しています!!