お楽しみ様です。ミスター全力こと京都店の金谷です。
最近、昼はまだ暑いですけど、朝、晩めっきり涼しい日が続いてますが（気分はいつも常夏ですが)爆” 皆様いかがお過ごしでしょうか？
季節も夏から秋へと変わり、衣替えですね。
さぁーきせつも変わり、店内もさらに綺麗に変わろうと掃除に力を入れています。
そうじの先生が、汚れたから綺麗に掃除するのではなく、綺麗を保つ為に掃除をする、とおっしゃっていました。
自分は店が流行る理由として、味は勿論、接客も良く、雰囲気も良く、店が綺麗な事だと思っています。
どれも疎かに出来ません。
何の為にするのか？それはお客様に気持ち良く食事して頂くためです。
掃除をすると心も綺麗になりますね。いつまでも子供のような綺麗な心でいたいものです。
いつもブログご覧頂き有難うございます！！高槻店 店主 松間一郎です^^
先日、高槻店に中学生のフレッシュボーイ二人が３日間職業体験にやってきました。この職業体験は生徒さん自身で実習場所を探して面談をして決める事になっており二人ともラーメンが大好きで働いてみたかったそうです(^^)
左が笑顔の素敵な石井君です。右が元気モリモリ粟津君（ラーメン屋で働いてそう笑）二人ともとても礼儀正しく好青年でとても楽しそうに仕事していました☆職業体験と言えども塩元帥で働く以上は塩元帥魂をきっちり覚えてもらいます！！私たちスタッフも新人さんに教えるときは初心に帰った気持ちにさせて頂いております。新人教育の際に私がスタッフの、みんなにいつも話しているのは「新人さんに教えるのではなく、新人さんから教えてもらうつもりで教育せなアカンよ」と伝えております。人それぞれ育ってきた環境も違います。どう伝えたら相手が働きやすい環境でスクスク仕事できるか？駄目なことは相手が委縮せずに、きっちり伝えられるか？教える側と教わる側が共に成長させて頂いてるといつも考えさせられます。私は1歳と2歳の娘がいますが、子育てにも共通してる事も多々あります(^^)
仕事の後は、おまちかねのまかないです(^^)職業体験を通じて二人は初めての社会勉強で体験した事はとても貴重な経験になりましたと話してくれました。いつかまた一緒に働こうな！！と熱い握手をして送り出しました。
職業体験が終わって丁寧に書かれたお礼の手紙が届きました(^^)こちらこそ勉強になった３日間でした。ありがとう！！
お楽しみ様です。
小野店 店長藤原です。
今回は只今絶好調の小野店独立社員藤野さんと対談の様子を紹介します。
藤原：塩元帥との出会いのきっかけと働きたいと思ったのは？
藤野：法隆寺店がオープンし、近所だったので友達に連れられて食べに行ったのきっかけでした。まずラーメンは勿論のこと、焼き飯がとても感動的でした。
藤原：ラーメンより焼き飯だったんですね（笑）
藤野：僕もこの焼き飯を作りたいと思いました。そこから興味を持って、塩元帥のホームページを拝見しました。
仕事の技術だけでなく、人として成長できる内容が書かれてあり、当初の僕は、内気な性格だったので、自分を変えたいと思い入社しました。
入社した時から覚悟していましたが、三大原則にもある三回以上の挨拶や活気に圧倒され、スタッフ全員が本当にホームページに書かれていた通り、本気でやっておられたので、かなり驚きました。
藤原：確かに最初は内気な部分が多く出て、なかなか伸び悩んでましたね。
藤野：そうなんです。その時の僕は皆さんになかなかついていけず、声もあまり出なくて目の前の洗い物をするのが精一杯でした。
藤原：入社半年過ぎから急成長しましたね。
藤野：とにかく動きを早くする事を我武者羅にやっていました。
それを見た先輩方に褒めていただくことが多くなり、モチベーションがどんどん上がっていった事と後輩のスタッフが出来ていくうちに責任感ができていった事が自分を変えるきっかけだったと思います。
藤原：焼き飯２丁合格して、焼場のポジションに入り始めて本気の顔つきになった頃でしたね。
藤原：３月から藤野さんは独立社員として来てくれました。どうして独立店の社員としての道を選んだのですか？
藤野：内気な自分を変えたいというのが入社した理由の一つです。
ほぼ一年仕事を通じて藤原店長が自分と真逆の性格で自分にないものをたくさん持っておられます。また独立されて、色々な夢を叶えておられます。
一緒に仕事をしていたら必ず自分を変えるヒントが見つかり成長できると確信しています。それでついて行きたいという思いで独立店社員になりました。
藤原：ありがとう。身に余る思いです。（照笑）
僕も自分にないもの（控えめなところ)藤野さんは持っているので勉強させてもらってます（笑）
藤原：今後の目標、抱負を聞かせてください。
藤野：スタッフの方に話しやすい人、頼りになる人と思ってもらえる様どんどん仕事を覚えて、身につけ魅力的な人になりまずは主任を目指します。
藤原：藤野さんと出会って一年半経ち、頼もしくなりました。独立社員になってくれ感謝の気持ちで一杯です。今や小野店には無くてはならない人財です。これからも末永く宜しくお願いします。
藤野：有難うございます。こちらこそ宜しくお願いします。一緒に夢を叶えて行きましょう！
今回は小野店の成長し続ける藤野さんを紹介しました。
ブログをご覧いただきありがとうございます。
ブログを御覧頂いている皆様、まことにありがとうございます！
尼崎塩元帥、店長の戸井達也です(^_^)v
暑さも和らぎ、過ごしやすい季節、秋がやってきましたね！秋と言えば
読書の秋、食欲の秋など『～の秋』
というような言葉をよく耳にしますね！
食欲の秋という言葉、私はとても大好きです🎵
実は私見た目は細身なのですが、食べることが大好きです(^_^)v
食べることが好きすぎて、飲食店で働こうと決めたぐらいです笑(*´∀｀)
私はこの塩元帥に来てから食生活ががらりと変わったことがあります。
それは添加物、化学調味料を使ったものがあまり美味しく感じなくなったということです。以前までは、むしろそういったものが入っていないとどこか味気なく、あまり美味しいとすら思わなかったほどです。
塩元帥では、無添加スープと数々の無化調の食事をお客様に提供させて頂いております！
もちろん、社員さんやA/Pさんの賄いなども同じです！
私はここに来て毎日のように無添加無化調の食事を頂くうちに人間の身体が、
本来本当に求めている味というのがわかってきた…気がします( ￣▽￣)笑
ブログを御覧頂いている皆様、機会がございましたら、無添加無化調の人間の身体に対する優しさを是非一度味わって見てください(^^)/
そして私と同じように、食生活をガラリと変えてみたいと思った方はぜひ尼崎塩元帥のスタッフとして一緒に無添加無化調の大切さを身体に教えてあげませんか(*´∀｀)？現在尼崎店では、社員、A/Pさん、大募集中です(^_^)v
最後までブログを御覧頂き、まことにありがとうございます！
お楽しみ様です♪♪
いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
秋も本格化して参りましたね♪
秋といえば皆様は何を思い浮かべますか？
秋刀魚が美味しいとか♪
新米が美味しいとか♪♪
松茸が美味しいとか♪♪♪
ラーメンが美味しいとか（ラーメンは季節関係ないですよね 笑）
恥ずかし位、食欲の秋オンリーですが(/ω＼)
しかも私の場合秋だからっ事ではなくて季節関係なく食欲が有ります(≧▽≦)
なので
食欲の四季ヽ(^o^)丿
話がずいぶんそれてしまいましたが．．．
それでは
１か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿
お待たせいたしました(≧▽≦)
鶴見塩元帥店主の吉田です(=ﾟωﾟ)ﾉ
冒頭の写真はつい最近先日話題となりました
スーパームーンを奇跡的に撮影成功したものでは御座いません(/ω＼)
取りそこないましたので、鶴見塩元帥のお店の写真でお楽しみくださいΣ(ﾟДﾟ)
スーパームーンで思いだいましたが
ツキのお話を紹介したいと思います
ツキと言ってもこっちのツキですが．．．
ツイてる方のツキですよ♪( ..)φメモメモ
過去のブログに私は強運なのですというブログを書き込ませてまらいましたが
つまるところこの本に書かれている事を知らず知らずのうちに
実践していたんですねっと
読んでいるうちに確認させていただきました(^^)/ツイてる♪
内容は読んでからのお楽しみという事で．．．(≧▽≦)
今回のブログは
変な人の書いたツイてる話を
変にツイてる店主が読んでみたというブログです(=ﾟωﾟ)ﾉ
本日はここまで！！
最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
感謝いたします！！
鶴見塩元帥
ブロガー
マスク・ド・店長
いつもブログをご覧いただきありがとうございます<(｀^´)>
塩元帥 本店 店長の太原です！！！
タイトルにもあるように、僕のバディは副店長のカズさん(^0_0^)バディとは仲間・相棒という意味があります(^○^)
私も本店を西本社長から任せていただき、早くも三年目突入です！！ここまでうまくやってこれたのも、社長やスタッフのみなさんの助けがあったからこそここまでこれたのだと思います！！その中でもやはりいつもそばで支えてくれたのは副店長でした！
私が仕事などで暴走しそうな時はいつも止めてくれたり、みんなの前では僕を立ててくれたり、時にはぶつかったりもしますが、数えきれないくらい副店長にはお世話になっています(>_<)
仕事中は祭りをしているかの如くいつもMAXハイテンションです！！WW
そんな副店長にはお客様のファンも多く、スタッフからも愛され、本店には欠かせないメンバーの一人です！
プライベートでも先陣を切っていろいろな遊びを教えてくれます(-_-)/www
こんな愉快な副店長がいる本店、一度は来る（働く）価値あると思います(^○^)
機会があればどうぞ！！！！
ありがとうございました！！！
9/28に第三部全体会議が本社で行われました！！
第一部・第二部と内容は同様で、
『全力魂！！成長の為のオリエンテーション』を行いました！
約2時間30分のオリエンテーションを受けて・・・
直接、大将のお話を聞いて本気モードに入った社員の方が多数おられ、
・人として成長できる会社に入って良かった☆
等という、お声を多くの方から直接、伺う事が出来ました！
また、今回は女性の方も4名出席しており、感想を伺うと、
男性の方には負けない強さと意欲的なパワーを感じました！！
全スタッフ、全力魂を注入して、また、更にパワーアップして参ります☆
次回、全体会議は12月を予定しております！
そして、その際には、第3回焼き飯大会も実施予定です！！
また、その様子をお伝えさせていただきます(^^)/
いつもブログをご覧いただき有難うございます！
兵庫県豊岡塩元帥 店長足立と申します。
お店がオープンして早5ヶ月が経ちました＾＾
月日が経つのが早いですね！
ご家族様,学生様,会社員様と幅広いお客様から支持を頂いて日々感謝です、そのご期待に応える為にお店も人も更なる成長目指していかなくてはいけません!
お褒めお叱りのお言葉を大切に日々勉強でスタッフ一同頑張ります＾＾
この画像は常連のお客様がご自身のブログ「漂泊老人biog.yahoo.co.jp」で掲載して下さったものです、右下に俳句の様な川柳の様な論語の様な感じで表現して頂いてラーメンの写真も美味しそうにアップして頂きました！
本当にうれしい限りです＾＾
こちらもよくご来店頂いている女性のお客様から「最後のご来店になるから感謝のお手紙」を頂き
うれしい気持ちともう来れないという残念な気持ち、これから1人でも多くのお客様に塩元帥を知って頂く為に、もっと頑張らないといけないなと改めて痛感いたしました。。
現状に満足していないか、マンネリ化していないかお店の活気、味、盛付け
飽きの無いお店作りを！
私達スタッフ一同お客様に元気をお届けするのがモットーですが
お客様から元気を頂く事もたくさんあります、本当に励みになります＾＾
まだまだ店長として未熟ですが「感謝の心」を忘れずお客様からの
「美味しかった」「ありがとう」を糧に豊岡塩元帥を引っ張っていきます！！
最後までご覧頂き有難うございます＾＾
塩元帥のブログへようこそ！
津山店の小田と申します。
私事ですが、先日3日間のお休みを頂いて、故郷の北海道へ帰省してまいりました。
久しぶりに家族にも元気な姿を見せることが出来まして、改めて、お休みをしっかり取らせて頂けるこの会社と、
お店をしっかり守ってくれるスタッフに、感謝の気持ちでいっぱいになりました。
さて、最近の津山店では、掃除に力を入れております。
僕が帰省している間もしっかり掃除をしてくれていたようで、帰ってみると、ピカピカでした！
みんなありがとう！
そのなかでも、今回公式ブログにも登場している大学生の間庭さん。
主に閉店前の3時間位入ってもらっているのですが、掃除に力を入れよう、と決まってから、
彼女が少しづつ変わってきました。
3時間の短い時間の中でも、毎日どこか1つ必ず掃除します！と宣言したり、
もっとお店をきれいにしようよ！とみんなに呼びかけたり、控えめな性格の彼女が、
どんどん積極的になってきました。
きっと、お店への愛着が強くなってきたのと、仕事に対する責任感と、充実感が出てきたのだと思います。
働いているスタッフが、お店のことを好きになってきたり、お店の為に何かしようと考えてくれるのは、
とってもうれしいです!(^^)!
ついてきてくれるスタッフの為にも、もっとしっかりしないとな！オレが！！！
とりあえず事務所はもう汚しません！
お楽しみさまです（＾∇＾）
本当に倉敷塩元帥の大西です。
私がここに来て、はや3週間が経ちました。
もっと勉強しておけば良かった！と思うこともありますが、そのためか（？）精一杯働くことができて、本当に充実した時間を過ごしていますp(^_^)q
さて、私が理想とするのは『スタッフが楽しく働いているお店』です。
もちろん、楽しくといってもいろいろな内容があるのですが…
私達は《接客業》です。
文字通り、お客様に接する仕事です。
どんなに技術が進歩しても、機械ではできない人と人との触れ合いを大切にしたいと思っています。
そして本気でお客様に向き合うことを楽しい‼︎と思ってもらいたいのです。
楽しい！と思ってやるのとそうでないのとでは力の入り方が全然違います。
まずは良いお手本になるよう、楽しく元気良く！を合言葉に取り組んでいます。
ん？そういえば、最近声が枯れてきているスタッフがチラホラ…
そういうところも協力してくれて、感謝のあまり泣きそうになります。本当は泣きませんが（笑）
写真は、倉敷塩元帥の未来を担う女優・俳優です。
楽しく元気良く、そして真剣にお客様と接するスター達です。
お客様に元気を！お客様から元気を！