お楽しみ様です(^^)
いつも、ブログを拝見して頂き誠に有難う御座います。
倉敷店 由井です。
写真に写っているのは、現在倉敷店で共に働いている本浦さんです。
11月にカリキュラムを卒業して、現在一つ上のポジションの主任に向けて日々
取り組んでいます。
いつも、ブログをご覧頂き有難う御座います(^^)
倉敷店の本浦です。
現在は、カリキュラムを卒業し、主任になろうと日々勉強中です。
カリキュラムは自分自身で努力することがほとんどでしたが、
今は、お店の事を考え、スタッフの事を考え、日々取り組んでいます。
これからステップアップしていく中で、人材教育も必要になってきます。
新しく入って来てくれた新人スタッフの子達にも率先して色々と伝えていこうと思っています(^^)!
レジ締め、売上報告、パソコン作業なども必要になってきます。
一つ一つ目の前の事を確実に取り組み、主任のポジションに昇格出来る様に
由井店長の指導のもと全力で取り組み、精進して参ります。
最後まで、ご覧頂きまして有難う御座います<m(__)m>
お楽しみ様です。
小野店店主藤原です。
今回はアルバイトの小松さんから見た私を紹介して頂きました。
と申しますのは、最初は私の事が怖いというイメージがあったと言う数人のスタッフの声も有ったからです。（苦笑）
それでは小松さん宜しくお願いします。
小野塩元帥アルバイトの小松です。
今日は小野塩元帥の顔でもある藤原敬典店長を紹介したいと思います。
私は失礼ながら初めて写真を見た時いかにもラーメン屋の店長、怖そうな人というイメージを持ちました。
しかし、そのイメージは私がアルバイトの面接に伺って最初にお会いした際に早くも崩れ、大変安心したことを今も覚えています。
藤原店長は仕事は一切手を抜かず毎日全力で取り組み、お店のことを、スタッフ全員の事を考えておられます。
そしてそれが１つ１つの行動に表れており、ブレる事がないので小野店は一丸となっています。
「ブレない人とは、信念のために躊躇なく変われる人である」
私は以前この言葉を見つけてまさにこれは藤原店長の事を指していると思いました。
藤原店長の信念は太い一本の軸からブレることはありませんが、他のスタッフやパート・アルバイトの言葉でさえしっかりと聞いて下さり、そしてそれがお店が更に良くなることならばどんどん取り入れて下さいます。
そして店長は仕事も手を抜きませんが、遊びにも一切の妥協を許しません。
スタッフと新年会や忘年会、パート・アルバイト方達とのラーメンツアー、食事会、
などなど挙げればキリがありません。
丁度私と店長は年齢がふたまわり違うのですが、同い年ではないかと疑うほど元気です。元気過ぎます。
このように藤原店長はお店のため、スタッフのためにいつも全力になってくれています。
本当に感謝しています。
最後に、これは余談になりますが今年の元日は店長と縁結びの神様を求めて2人で兵庫県の生田神社に初詣に参りました。
皆まで申し上げませんが、お察し頂けると幸いです…。
今日は藤原店長のひととなりを知って頂きたくブログを書かせて頂きました。
小野塩元帥に来た際は美味しいラーメンは勿論のこと、藤原店長を中心に生まれる雰囲気・空気感も味わってみて下さい。
ブログを通じてこんな風に思ってくれていたんだと思うと、喜びと驚きでとても有難いです。
ちょっと良く書き過ぎです(笑)
只今、そんな小野店では、スタッフ（独立社員、アルバイト、パートさん）を募集しています。
元氣で笑顔が素敵な方、ご応募お待ちしています。(^o^)
TEL 0794-62-0358
最後までお読み頂きましてありがとうございます。
いつもブログをご覧頂き有難う御座います(^｡^)
岐阜塩元帥店長の谷口です。
もう時期、学生さんは卒業のシーズンを迎えます(^｡^)岐阜店のスタッフもこの3月で2人が学校の卒業と共に羽ばたいて行きます(´･Д･)」
2人もオープンから一緒に働いてくれた仲間です。留年してもう一年おってくれへんとお願いしたい位、寂しいです。しかし、そんな私の勝手な願いは叶わず、優秀な2人は4月から学生の先生になります(*^◯^*)
実は岐阜店のアルバイトスタッフ殆んどが学校の先生を目指しているという、私とは似ても似つかぬ仲間達なのです(・ω・)ノ
岐阜店がオープンしてから一年以上が経過し、週に何度も一緒に仕事する内に、気が付けば家族の様な存在になっていました。
そう、岐阜塩元帥は大きな大きな家族です。時には厳しい事を言いますし、一緒に笑う事も沢山あります。愛情の無い言葉は相手に伝わりません。愛想笑いでは楽しくなりません。
どうすれば、人の心を掴めるか？
どうすれば、人の心を動かせるか？
一家の大黒柱として私自身も毎日こんな事ばかり考えてます(´･Д･)」
考えても分からない時は本を読んで教えてもらうようにしています。
ある本にこんな言葉が書いていました…。
やってみせ、言って聞かせて、させてみて、ほめてやらねば、人は動かじ。
この言葉は、新潟県長岡市出身の連合艦隊司令長官、山本五十六さんの言葉で、私は感銘を受けました。
実は続きが御座いまして、
話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。
やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず。
果たしてこれが今の私にいか程出来ているのでしょうか？
まだまだ未熟。もっと修行が必要です。
まず、私が学び続け、家族にそれを伝えていき、より良い家族を築いて行きます。
そんな家族の一員として、岐阜塩元帥では新しい家族【スタッフ】をお待ちしておりますm(_ _)m
最幸の人生を共に…。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。守山店の中山です。
こちらの写真は包丁の研ぎ方を指導している所です。塩元帥では毎日玉ねぎや青ネギなどの野菜を数キロ刻みます。
包丁を今まで触った事もないという方もたくさんいらっしゃる中で、包丁の持ち方や、実際に切り方を教えるのも大事な事ですがその前に、包丁であれば、研ぎ方、道具の手入れの仕方から教える様にしています。やはり物を大事にできないと、感謝の気持ち、心のこもった仕事はできないと考えるからです。
また、挨拶でも、お客様への「いらっしゃいませ」等のあいさつも、もちろん大事なことですが、その前に、まずはスタッフ間での「おはようございます」などの挨拶をきちんとすることから指導します。社会人として大切なマナーですし、上司や先輩方への礼儀にも繋がるからです。
上記はほんの一部の例ですが、これからも土台や根本的に大切な事を深く考えて、大切に愛を持って人財育成に励み、素敵なお店作りを
していきます！
最後までご覧になって頂き、ありがとうございます<m(__)m>
お楽しみ様です♪♪
1か月に1度のお楽しみヽ(^o^)丿
お待たせいたしました(≧▽≦)
鶴見塩元帥店主の吉田です
冒頭の写真は
齋藤 孝さんの【人はチームによって磨かれる】表紙です
今年の鶴見店の目標に
【最高に楽しいチーム鶴見にします】と定め日々の営業のヒントにと拝読しております
( ..)φメモメモ
集団とチームの違いはどう違うのか？
同じ職場で働いているだけではそれは単なる集団です
ではチームとは？
お互いにスタッフの顔をよく見て目標とモチベーションを共有し、お互い協力して助け合
う体制が出来て初めて、一体感のあるチームになるのです
一人一人の能力に更にチームとしての役割や楽しさ他のスタッフの為にという考え方
がもっと多く浸透していけば今以上のお店にとスタッフに育っていく事をが出来ると
信じ、出来ることから始めていこうと取り入れています
現在社員数私を含めて7名、パートさん、アルバイトさん19名 合計26名のチーム
となりました
せっかくきっかけは皆さん違いますが鶴見塩元帥に縁して集まった仲間ですので
みんなと共に成長していく為にも、
長として学び続けて魅力あるリーダーに育っていきます
以上
本日はここまで
最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
感謝いたします！！
ブロガー
マスク・ド・店長
いつもありがとうございます！！京田辺塩元帥の谷池です!(^^)!
さて今回は何の写真でしょうか？チャーシューを巻いている写真です。
いつもは他のパートの方が巻いているのですが、今回は自主的に出勤時間より早く来て覚えてくださっています。
いつも巻いているパートの方がご結婚の為に、２月で退職されることになりました。
本当におめでとうございます！！
オープン当初は、全くできなかった仕込みも今ではラーメンのスープを作ることができるくらい成長してくださいました。
本当に有難く、感謝しております。
そのパートの方の背中を見て、今京田辺塩元帥ではその穴を埋めようとみんな自主的にがんばってくださっています。
人が成長をしていく姿というのは、人の心を動かすものであるという事を改めて実感いたしました。
私も店長であるからと成長を怠らず、常に前進をしていきたいと思います。
オープン当初からがんばってくださり、本当にありがとうございます。
最後までブログをご覧いただき、ありがとうございます！！
【京田辺塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社感謝
代表取締役：谷池正彰
スタッフ：24名（正社員4名、アルバイト20名）
住所：京都府京田辺市三山木上谷浦29番地 地図
電話：0774-64-3582
【京田辺塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト10名
お電話でご応募：0774-64-3582
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)
いつもブログを見て頂きありがとうございます(*^_^*)
法隆寺店 店長 浦出です(^^♪
写真に映っているのは先月めでたく主任に昇格された服部さんです♪
見てください、この笑顔＼(^o^)／
カメラを気にして笑顔になってるわけじゃないですよ(笑)
本当にいつもニコニコしてて、大きな声でお店を引っ張ってくれています♪
店長になって何が一番嬉しいかというと、お客様に喜んでもらえると
同じくらいスタッフの成長が嬉しいです♪
自分が成長できると、おいしい料理、いい接客、いい雰囲気でお客様が
お食事ができるので
よりお客様の為になりますし、
お客様の為になるという事はお店の為にもなります。
良い事だらけですね＼(^o^)／
できなかった事ができるようになった時って最高に嬉しいですよね。
その喜びを法隆寺店のスタッフに分け与えれるよう
みんなで法隆寺店を盛り上げていきます＼(^o^)／
服部さん次は副店長ですね！期待してますよ！！
お楽しみ様です！東近江店店主 田中比呂宜です(^^)
今年、滋賀県では滋賀県の認知度および好感度の向上を目的としたイベントとして、「三成フェス」を開催することになりました。
近江ゆかりの武将の一人として、滋賀県と石田三成との関係性に触れながら、「義の武将」としての数々のエピソードなど、その人物像と魅力を広く伝え、石田三成をきっかけに滋賀県をもっと知ってもらおうというイベントなのです。
ということは・・・。
「大一大万大吉」、石田三成の旗印です。東近江店はこの「大一大万大吉」をお店の家紋として使用させて頂いているのです( ｀ー´)ノ
東近江店では、この家紋のもと「ひとりはみんなの為に、みんなはひとりの為に」というスローガンを掲げ、日々魅力あるお店作りに取り組んでいます。
「三成フェス」と共に東近江店の魅力もどんどん伝えていこうと思います！
最後までご覧いただきありがとうございます。<(_ _)>
お楽しみ様です(^^♪
長浜店 店主の近藤です。
皆様、如何お過ごしでしょうか？
これは一か月に一回ある店内会議の様子です。
会議はお客様の為・お店の為・スタッフの為に全員で考え熱く話し合い、お店のレベルアップ・よりスタッフが働きやすい環境を作っていく為です。
アルバイトさんも営業終了後、たくさん来てくれました。
アルバイトさんいわく、日頃なかなか会えないスタッフやみんなに会えますし何より
とても勉強になり成長出来ると言ってくれます。
そしてこの会議を大名オーナーがわざわざ見に来て頂けるという大変有り難い事があります。
京都店の金谷大名が来てくださいました。私もとても勉強になり刺激になります。
一緒に会議に参加して色々、アドバイスをしてくださったり仕事の楽しさ、やりがいを本当に楽しそうに話してくださいます。
ここでも仕事をしていて普段思った事・感じた事・提案など一人一人が自然に発言し熱い話し合いをしています。
会議をすることでお客様の要望やお店の改善を話し合い、そしてスタッフの団結力も深め
また一つ成長し、次からの営業に生かし取り組んでいけます。
お仕事は生活の為もありますが、やりがいを感じ・趣味の如く楽しんですることで自分の
力を思いっきり発揮出来ます。そう思いませんか？
塩元帥は本気でやれば、みんなが見てます・認めてくれます・褒めてくれます。それが自分の力になります。
スタッフ同士協力し合い・助け合い楽しく仕事が出来る環境が整っています！間違いありません(^o^)
幸せを掴めるお店＝塩元帥＝愛するスタッフと共に幸せを共感し共有していきたいと思います。
最後まで御覧頂き、ありがとうございました
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
総社店店主 大原です。２月ももう半分を過ぎようとしております。
本当に早いものです。２月に入り平日、週末問わず、ジョギングされる方が
店の前を走られておられます。理由は写真の通りでございます。そうじゃ吉備路マラソンが２月２８日に開催されます。当店の前はマラソンコースにもなっており沢山のランナーが練習されておられます。もちろん、休憩に塩元帥をご利用して頂いて次は本番の後に寄ります。と温かいお言葉沢山頂いております。ありがとう御座います<m(__)m>当日は店前は岡山市方面への一方通行となります。駐車場への出入りに少しご不便おかけしますがご協力をお願い致します<m(__)m>
先日ですが３９歳の誕生日を迎えさせて頂きました(≧▽≦)しかもスタッフの皆さんからのケーキのサプライズもあり本当に嬉しい一日でした。改めて「ありがとうございます
最後までご覧頂きありがとう御座います(*’▽’)