作者別: shiogensui

ブログをご覧下さり有難う御座います。本店尼崎の横尾です。

最近は新店舗展開の為によく物件を探しております(^^)

たくさん物件情報を閲覧しましたが、なかなか希望の地、坪数、賃料など合う物件に出会えるものではないですね…。

その中で一番希望に近い物件を見つけ、とにかくすぐに現地へ見に向かいました。少し郊外になるので交通量を一番気にして見てみましたが、思っていたよりは多い印象がありました。しかし、正直良い店舗物件の条件はよくわかりません。そこで！またまた大将(高橋社長)のお力を頼りました！

「気になる物件があるのですが…」

大将は「おっ！そうか、それじゃ週末行こう！」

お忙しい方なのにすぐに予定を空けて下さいました。前回の限定ラーメンに続き今でも我々の為にお時間を作って頂き、いつも優しさに驚きます。私もそういう上司でならなくてはいけませんね…(>_<)

大将と下見当日。高槻塩元帥暖簾分けブログにも書かれている通り、大将は物件を3分で決める方です。今回もそうなるだろうと思っていましたが、10分～15分程見ておられました。いつも即決に大事にされている「直感」がビビッと来なかったのだろうと思います。

「まぁ交渉次第かな。悪くはないけどな」とおっしゃられ充分可能性はあるとも判断して下さりました。帰りの車中でも物件選びのコツなど教えて頂き、次に繋げる事ができる良い機会となりました。また一つ得をしました。

物件はタイミングです。焦らず、良い出会いがあるよう動きまわってチャンスを掴みたいと思います(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２５名（正社員７名、アルバイトパートスタッフ１８名、内女性スタッフ１０名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト

【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂き有り難うございます(^-^)
小野店 店主の藤原です。
店長会議で、人の心や物事は観方によって
観え方が違ってる事を大将より論語を通じてお教え頂きました。お客様への観方は勿論ですが、スタッフの観方に当てはめて、褒めるについて
ディスカッションしました。

褒めるとは良い行いを報いる返しをする意味から来ており、私達は結果に対して、私自身を褒めて欲しいていう心理学で言うと
承認欲求があるそうです。
ポイントは1直ぐに褒める2その人その物を褒める3具体的に褒める4失敗した時こそ褒める5プロセスを褒める6何度でも褒める。
を皆で意識しながら、実践中です(^-^)

今月の目標はズバリ「褒め合う」です。
朝礼、終礼でスタッフの褒め言葉を一人ずつ発表して貰っています(^-^)
私自身褒めらると嬉しいですし、「そんな風に観てくれてたんやぁ」と新しい発見もあり気持ちの良いものですね(^-^)

最後迄ブログをご覧頂き有り難うございます(^-^)

暖かな春の陽気に誘われて、津山店より小田のブログでございます(#^^#)

先日、桜前線より一足先に、私の両親がお店を訪れました。

実家は北海道ですので初めての来店です。

塩元帥と出会う前、好き勝手に生きてきた私は、親孝行どころか、連絡さえもロクにとっていませんでした。

しかし塩元帥に入社して、周りの全てに感謝するということを教えられ、少しづつ備わってきたのかなと感じていましたが、一番身近で感謝をしなくてはいけない両親には、何もしていないことに気づきました。

正直、自分の職場を見てもらうのは照れ臭かったですが、自分の愛するスタッフ達、お店、そして塩元帥という会社に誇りを持って働いている姿を感じて、安心して帰っていきました。

塩元帥に入っていなかったら、私は一生親不孝な人間として生きていったのかもしれません。後々ものすごい後悔をする時があったのかもしれません。

全てのものに感謝しなさい、そして恩を感じるのであれば、言葉にしなさい、行動しなさい、と教えてくれた塩元帥で働けているということに感謝しています。

そして両親を少しでも安心させるためにも、津山店を任せてくれた大将の期待に応えるためにも、また気持ちを新たに、明日からの営業に励んで参ります！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：10名（正社員3名、アルバイト7名＜男性2名、女性5名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募：0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。

倉敷塩元帥店　由井です。

三月に入り倉敷店にも新しいスタッフさんが二名入社致しました。

 

一人目は、アルバイトさんから社員になった生田さん。

 

二人目は、当店にお客様でよく食べに来られていた守谷さん。

 

生田さんはカリキュラム卒業に向け日々奮闘中。

現在は焼飯２丁と並行して、麺場に入る為計量に取り組んでいます。

守谷さんは主にホールの仕事をメインに、接客についてのノウハウを熱心に勉強しています。

 

二人とも日々の営業で経験を重ね、少しずつ成長してきている姿を見ると

今後の倉敷塩元帥の未来にたくさんの可能性が見えてきて

とてもワクワクしますね(*^-^*)

今後は２人が主戦力となってこれからの倉敷塩元帥を

盛り上げてくれることでしょう！期待しています！！

 

最後までご覧いただきありがとうございます！(o^―^o)

 

【倉敷塩元帥のご紹介】
運営会社：倉敷塩元帥
店主：由井秀実
スタッフ：15名【正社員3名(内女性1名)、アルバイト12名(内女性7名)】
住所：岡山県倉敷市水江1286-11　地図
電話：086-486-3589

【倉敷塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト10名
お電話でご応募：086-486-3589
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧下さり有難うございます(^^♪高槻店　店主松間一郎です。

高槻塩元帥（夢限の力）の２号店出店に向け用地募集をしていたところ希望立地の物件が見つかりました(^^♪　大将（高橋社長）が朝早くにもかかわらず一緒に物件を観に行って下さりました。独立させて頂きまして社長、オーナーとして自分一人でやらないといけませんが、私の為にわざわざ時間を使って頂き相談も親身に聞いて頂ける大将には感謝しかありません・・

現場で大将に物件の感想を聞いた所「ええやん、決まりやな！」とお言葉を頂きました。えっ？決めるの早くないですか？と思わず口にしてしまいまいましたが、大将が大事にされている事は直感が大事やと３分以上現場に居たらアカンよと仰っておられました。

物件に関しましては、交渉段階で場所は非公表ですが、２号店に向けて一歩踏み出すことが出来ました。

新店のオープニングスタッフを募集するにあたって社員さんを３名募集します。勤務地は高槻店か新店のどちらかですが、条件など詳しいことはご連絡くださいませ(^^♪

【高槻塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社夢限の力
代表取締役：松間一郎
スタッフ：20名（正社員8名、アルバイト12名）
住所：大阪府高槻市柱本1-5-1　地図
電話：072-677-3580

メールでの問い合わせも大歓迎です！！ takatukisiogensui@yahoo.co.jp

【高槻塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員３名、アルバイト１０名
お電話でご応募：072-677-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

 

 

春がき～た～春がき～た～津山に春がきた～♪

こんにちは！津山店店主小田です(^O^)／

津山店の窓ガラスには、ひと足早く桜の花が咲き誇っています。

今月で我が津山店も、独立1周年を迎えることができました！

1年前の独立当初は本当に不安だらけでした。自分がこのスタッフたちの生活を守っていくという責任、そのためには売上を上げ続けなくてはいけない、強いお店にするためには、もっと各自のスキルアップを図らなくてはいけない、安定したシフトを組むには人材を確保しなければいけない・・・

今思い返せば、すぐに結果を出そうと気持ちばかりが焦っていました。今を否定して、周りと比べて、もっともっとと求めていただけでした。

でも最近になってようやく気付きました。今与えられているもののありがたさに、今がどれほど幸せなのかにです。

来て下さるお客様がいる、共に働いてくれる仲間がいる、指導してくれる先輩がいる、温かく見守ってくれる大将がいる。自分はここまで一人でやってこれたわけではない、周りの人に支えられて今こうしてやっていられるのだと、そのことに心から感謝できるようになってから、日々の重圧は喜びへと変わっていきました。

今まで受けた御恩に対して、自分は何を返していくのか、これが今の僕の課題であり、楽しみでもあります。全てのことに感謝できる心と、それをしっかりと行動で返すことのできる人間になるよう精進して参ります！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：10名（正社員3名、アルバイト7名）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募：0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

ブログをご覧下さり有難うございます。本店尼崎の横尾です。

前回のブログでも記載しましたが、最近よく本店尼崎で新しいラーメンを試作しており、ラーメン研究という新しい取り組みを開始しておりました。

すると、今月行われた店長会議で大将から『限定ラーメンを店内で商品化して良いよ』と発表があり、ぜひ挑戦したいと思い試行錯誤しながら完成したのがこちらの『魚介醤油』です。和ダシをベースに魚介の節を使ったスープと豚の肩ロースを使ったレアチャーシュー、香味油も作りました。

完成したラーメンを報告したところ、なんとっ！！大将が試食して下さると仰って下さいました！

気合いを入れ前日から仕込み、試験を受ける受験生のように「ドキドキ」こんな気持ちは久しぶりでした(^_^;)しかしっ！！レアチャーシューに思ったより火を入れ過ぎて少し失敗をしてしまいました…。

そしていざ実食の時です。大将がスープを口に運びます………麺をすすります、、、、、私は心臓が飛び出そうになっていました。

『うまい！』と第一声。

その瞬間安心して力が抜けました。その後も完食して下さり『これなら限定で出しても良いよ』と。正直、めちゃくちゃ嬉しかったです(^^)

さらに大将はトッピングで使った白ネギについてもアドバイスを下さり、お帰りになられました。

一店舗オーナーの私の為に、足を運んで試食して、アドバイスまで頂ける。さらに、私が今探している新店舗の物件まで一緒に見に来て下さるとまで仰って下さいました。

独立した今でもこれだけ私を支えて下さる…感謝しかありません！

限定ラーメンの日時、数量など、詳しい事が決まれば当店のツイッター、インスタグラムにも記載させて頂きますのでぜひチェックして下さいね(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２５名（正社員７名、アルバイトパートスタッフ１８名、内女性スタッフ１０名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト

【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。総社店　店主　大原です。塩元帥では店長を始めスタッフ全員が毎月の目標を立て日々仕事に取り組んでおります。目標を立てる事により行動、言動が変わってきます。ベテランスタッフさんはより細かい所への目標設定が多いですね。新人さんはクリアしていかなければいけないこと沢山ありますが確実にクリア出来るものを目標にしていただいてます。そしてその月の終わりに振り返りをしてもらいます。それに対して私からのアドバイスや一言を返信しております。
字が汚いですが１人１人に返信させて頂きます。週に何度も出勤してもらえる方から週１，２の方までそれぞれが立ててくれた目標を確実にクリアしてもらえる様、全力フォローして参ります。目標をクリアしたしたらやはり嬉しい、それが次の仕事へのやりがいに繋がります。毎月スタッフの皆さまの成長をとても嬉しく思っております。総社店では共に成長頂けるスタッフさん大募集です。お電話を下されば質問等にもお答え致します。お気軽にどうぞ(^O^)／最後までご覧頂きありがとう御座います(‘◇’)ゞ
【総社塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：12名（正社員3名、アルバイト9名）
住所：岡山県総社市窪木1000-3　地図
電話：0866-94-3580

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト8名
お電話でご応募：0866-94-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

当店のブログをご覧下さり有難う御座います！本店尼崎の横尾です。

写真は最近、私が自身のラーメンを何作か作った物の一つです。

本店尼崎塩元帥では、ラーメンの知識の向上を目的に色々なラーメン屋さんに足を運び、流行っている味や、営業スタイルなど勉強させて頂いております。

我々がラーメン屋のスタッフとして働いている以上、ラーメンの知識レベルは高くなくてはいけないと思います(^^)例えば車屋さんが、車の事を全然知らない。では話にならないと思います(+_+)

 

我々本店尼崎スタッフは、『心、技、体』を兼ね備える一流のスタッフを目指し、常に向上したいと思っております。

『心』は礼儀、思いやりの心、利他の気持ちなど料理を作る人間は『良き心の持ち主』でないと美味しいお料理を作る事が出来ないと考えています。

『体』は健康で働けるように食生活を見直したり、お酒を控えたり、充分な休みをとったり、体を壊しては100％のパフォーマンスが出来ないと考えています。

 

そして、今回は『技』について向上したいと、他のラーメン屋さんで学ばせて頂いた事を元に自店でラーメン作りに励んでおります(^^)

とんこつスープ、鶏白湯スープ、清湯スープ、貝ダシ、鴨チャーシュー、レアチャーシューなど様々なラーメンに挑戦しており、感じた事は『ラーメンに限界はない』という事。

ラーメンに使える食材は無数にあり、また型にはめる作り方だけでなく、斬新なアイデアも組み合わせる事ができ、そういった意味では美味しいラーメンを作る事ができる可能性は料理が好きな方全員にあるのだな、と気付きました(^^)

しかし、この無数の食材を使って抜群の美味しさを創り上げるという事は並大抵の事ではありません。

無限の可能性と共に、改めて全てのラーメン屋創業者さん方に敬意の心が大きくなりました。

 

私は塩元帥の店舗を広めていく事が目標としてオーナー業を務めておりますが、同時にもっともっとラーメンの勉強をして、私自身のブランドを創る事ができる人間に向上していきたいと思っております。

 

当店の社員さんの中でも将来独自のブランドで勝負がしたいという方も勤務しております。

全スタッフに勤務をしながらお店の器具を使い自分のラーメンを創る事ができる環境を与えております。私は塩元帥で新店の店長を目指す方、独立開業を目指す方、共に全力で応援致します(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：21名（正社員6名、アルバイト15名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト

【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト・パート20名
お電話でご応募：06-6438-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます。
伊川谷店 店主の高森です(#^.^#)

以前ブログにも書かせて頂いた”店長を育てる”という目標について
近況報告を少し書かせて頂きます。

副店長の木村さんが店長代理に昇格しました！
現在大将会1期生として、塩元帥の社長（大将）から直々に指導を頂いており
メキメキと実力を上げています。

オープンメンバーとして伊川谷店に配属されたときは研修生だった木村さん。
そんな彼が店長代理にあと1歩で店長というところまできています。
研修生の時から知っているので成長がとても嬉しく、　　　　　　　　　　　親にも似た感情です(*^_^*)
最強の店長になって貰えるよう、私も全力で指導、そしてフォローしていきます。
また、彼だけでなく、全スタッフに愛を持って指導し、チームとしてもっと向上します。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

【伊川谷塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社輝力
代表取締役：高森達也
スタッフ：20名（正社員5名、アルバイト15名）
住所：兵庫県神戸市西区池上4-28-2　地図
電話：078-939-3587

【伊川谷塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募：078-939-3587
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)